Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриный фарш
➠ Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке

Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке

Name: Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Куриный фарш 350 гр.; Рис белый 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 150 гр.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Манная крупа 1 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло сливочное 1 ст.л.

14248

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке получаются очень нежными и нежирными. Блюдо можно запечь в духовке, что позволит сохранить его полезные свойства. Попробуйте рецепт для вашего обеда.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 202 ккал 1670 ккал 418 ккал

Белки 9,5 гр. 78,7 гр. 19,7 гр.

Жиры 11,7 гр. 96,7 гр. 24,2 гр.

Углеводы 14,5 гр. 119,6 гр. 29,9 гр.

Вода 60,6 гр. 501,0 гр. 125,2 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 8,2 гр. 2,1 гр.

Андрей Бирюков (189 рец.)

Ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить ежики из куриного фарша и риса в сметане в духовке? Куриный фарш смешиваем в глубокой миске со специями и половинкой измельченного лука.

Отвариваем рис и выкладываем его к фаршу вместе с манной крупой. Перемешиваем.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом, подрумяниваем вторую половину измельченного лука.

В отдельной тарелке разводим муку с пару ложками холодной воды.

Добавляем к муке сметану, соль по вкусу и размешиваем.

Полученную смесь вливаем в сковороду.

Размешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня.

В форму для выпекания вливаем сметанную массу.

Из фарша и риса формируем круглые ежики и погружаем их в соус.

Выпекаем блюдо 30 минут при температуре 180 градусов.

Готовые ежики в сметане посыпаем измельченной зеленью. Готово, можно подавать к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 18.1%

Витамин В1 5.17%

Витамин В2 7.93%

Витамин В4 11.87%

Витамин В5 11.99%

Витамин В6 14.12%

Витамин В9 1.7%

Витамин В12 10.13%

Витамин С 3.93%

Витамин D 0.97%

Витамин E 3.07%

Биотин 2.49%

Витамин К 10.53%

Витамин РР 15.72%

Калий 12.2%

Кальций 3.47%

Кремний 43.07%

Магний 5.42%

Натрий 24.47%

Сера 19.43%

Фосфор 15.22%

Хлор 19.14%

Алюминий 204.78%

Железо 4.35%

Йод 0.38%

Кобальт 13.78%

Литий 0%

Марганец 11.66%

Медь 7.83%

Никель 0.48%

Рубидий 28.77%

Селен 11.65%

Фтор 0.27%

Хром 1.11%

Цинк 8.04%

Бор 3.41%

Ванадий 22.94%

Молибден 2.73%

Витамин A 149.74%

Витамин В1 42.81%

Витамин В2 65.59%

Витамин В4 98.19%

Витамин В5 99.16%

Витамин В6 116.79%

Витамин В9 14.1%

Витамин В12 83.83%

Витамин С 32.5%

Витамин D 8%

Витамин E 25.38%

Биотин 20.6%

Витамин К 87.09%

Витамин РР 130.06%

Калий 100.95%

Кальций 28.68%

Кремний 356.33%

Магний 44.84%

Натрий 202.45%

Сера 160.73%

Фосфор 125.88%

Хлор 158.37%

Алюминий 1694.17%

Железо 35.97%

Йод 3.18%

Кобальт 114%

Литий 0%

Марганец 96.5%

Медь 64.82%

Никель 3.99%

Рубидий 238%

Селен 96.38%

Фтор 2.24%

Хром 9.2%

Цинк 66.55%

Бор 28.23%

Ванадий 189.75%

Молибден 22.6%

Витамин A 37.43%

Витамин В1 10.7%

Витамин В2 16.4%

Витамин В4 24.55%

Витамин В5 24.79%

Витамин В6 29.2%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 20.96%

Витамин С 8.13%

Витамин D 2%

Витамин E 6.35%

Биотин 5.15%

Витамин К 21.77%

Витамин РР 32.52%

Калий 25.24%

Кальций 7.17%

Кремний 89.08%

Магний 11.21%

Натрий 50.61%

Сера 40.18%

Фосфор 31.47%

Хлор 39.59%

Алюминий 423.54%

Железо 8.99%

Йод 0.8%

Кобальт 28.5%

Литий 0%

Марганец 24.12%

Медь 16.2%

Никель 1%

Рубидий 59.5%

Селен 24.1%

Фтор 0.56%

Хром 2.3%

Цинк 16.64%

Бор 7.06%

Ванадий 47.44%

Молибден 5.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1347.6 мкг	900 мкг	18.1	37.4
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.2	10.7
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	7.9	16.4
Витамин В4	490.9 мг	500 мг	11.9	24.5
Витамин В5	5 мг	5 мг	12	24.8
Витамин В6	2.3 мг	2 мг	14.1	29.2
Витамин В9	56.4 мкг	400 мкг	1.7	3.5
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	10.1	21
Витамин С	29.3 мкг	90 мкг	3.9	8.1
Витамин D	0.8 мкг	10 мкг	1	2
Витамин E	3.8 мг	15 мг	3.1	6.3
Биотин	10.3 мг	50 мг	2.5	5.2
Витамин К	104.5 мкг	120 мкг	10.5	21.8
Витамин РР	26 мг	20 мг	15.7	32.5
Калий	2523.7 мг	2500 мг	12.2	25.2
Кальций	286.8 мг	1000 мг	3.5	7.2
Кремний	106.9 мг	30 мг	43.1	89.1
Магний	179.4 мг	400 мг	5.4	11.2
Натрий	2631.8 мг	1300 мг	24.5	50.6
Сера	803.7 мг	500 мг	19.4	40.2
Фосфор	1007.1 мг	800 мг	15.2	31.5
Хлор	3642.5 мг	2300 мг	19.1	39.6
Алюминий	508.3 мкг	30 мкг	204.8	423.5
Железо	6.5 мг	18 мг	4.3	9
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.4	0.8
Кобальт	11.4 мкг	10 мкг	13.8	28.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	11.7	24.1
Медь	648.2 мкг	1000 мкг	7.8	16.2
Никель	8 мкг	200 мкг	0.5	1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	28.8	59.5
Селен	53 мкг	55 мкг	11.7	24.1
Фтор	89.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	4.6 мкг	50 мкг	1.1	2.3
Цинк	8 мг	12 мг	8	16.6
Бор	338.7 мкг	1200 мкг	3.4	7.1
Ванадий	38 мкг	20 мкг	22.9	47.4
Молибден	15.8 мкг	70 мкг	2.7	5.7