Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке

Ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке

Name: Ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 600 гр.; Рис белый 5 ст.л.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Томатный соус 2 ст.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 1,5 л.

4257

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пробовали ли вы когда-нибудь ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке? Мультиварка значительно облегчает жизнь хозяек, упрощая готовку блюд. Чтобы приготовить сочные тефтели из фарша в подливке, потребуется немного усилий. Нужно лишь сформировать тефтели и подготовить зажарку из овощей. Остальное сделает этот чудо-прибор: благодаря качественному прогреву со всех сторон блюдо готовится достаточно быстро и равномерно. Рис в составе фарша разварится и мясные шарики станут похожи на ежиков. Такие тефтели понравятся всей семье.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 143 ккал 2951 ккал 738 ккал

Белки 4,2 гр. 85,6 гр. 21,4 гр.

Жиры 11,4 гр. 234,9 гр. 58,7 гр.

Углеводы 5,7 гр. 118,2 гр. 29,5 гр.

Вода 60,6 гр. 1248,2 гр. 312,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 600 гр. Рис белый 5 ст.л. Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт. Томатный соус 2 ст.л. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л. Вода 1,5 л.

Процесс приготовления

Готовить ежики из фарша с рисом с подливкой в мультиварке легко! Фарш для приготовления «ежиков» можно использовать любой: свиной, говяжий, куриный либо смешанные варианты. Стоит лишь иметь ввиду, что структура мясной массы должна быть очень мелкой, чтобы готовые тефтели получились нежными. Если фарш готовится в домашних условиях, то стоит использовать самую мелкую решетку мясорубки. При покупке готового фарша обращаем внимание на степень измельчения мяса и выбираем максимальную. Фарш выкладываем в миску и добавляем к нему предварительно промытый и обсушенный сырой рис. Сдабриваем массу солью и черным молотым перцем по вкусу и тщательно перемешиваем. Если фарш рассыпчатый и недостаточно вязкий, отбиваем его пару минут о дно миски. Из подготовленной массы формируем круглые тефтели, хорошо обкатывая их между ладонями и уплотняя.

Морковь и лук очищаем, промываем и обсушиваем. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на терке с крупными отверстиями. В чашу мультиварки наливаем растительное масло и устанавливаем режим «Жарка». В разогретое масло опускаем подготовленные овощи и обжариваем их при периодическом помешивании, пока морковь не станет мягкой и не начнет слегка румяниться.

Добавляем в чашу томатный соус, соль и черный перец по вкусу. Вливаем указанное количество горячей воды и перемешиваем все вместе. Закрываем крышку прибора и дожидаемся закипания подливки.

В кипящую подливку опускаем сформированные тефтели и снова закрываем крышку. Выбираем режим «Суп» либо «Тушение», при котором «ежики» будут готовиться в течение сорока минут при кипении средней активности.

Когда прозвучит сигнал об истечении времени готовки, мультиварку выключаем, а блюду даем немного настояться при закрытой крышке. Так вкус станет насыщеннее. Затем горячие «ежики» раскладываем по тарелкам вместе с подливой и подаем к столу с любым гарниром.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.25%

Витамин В1 2.92%

Витамин В2 4.22%

Витамин В4 0.94%

Витамин В5 1.16%

Витамин В6 2.46%

Витамин В9 0.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.3%

Витамин D 0%

Витамин E 6.19%

Биотин 0.73%

Витамин К 0.98%

Витамин РР 8.34%

Калий 4.49%

Кальций 1.27%

Кремний 20.62%

Магний 3.61%

Натрий 25.43%

Сера 2.15%

Фосфор 6.93%

Хлор 8.03%

Алюминий 165.96%

Железо 3.84%

Йод 1.83%

Кобальт 11.31%

Литий 0.29%

Марганец 6.3%

Медь 3.63%

Никель 0.31%

Рубидий 23.49%

Селен 1.45%

Фтор 1.4%

Хром 0.76%

Цинк 1.59%

Бор 2.67%

Ванадий 16.81%

Молибден 3.6%

Витамин A 169.98%

Витамин В1 60.23%

Витамин В2 87%

Витамин В4 19.43%

Витамин В5 23.84%

Витамин В6 50.68%

Витамин В9 14.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 47.43%

Витамин D 0%

Витамин E 127.55%

Биотин 15.04%

Витамин К 20.19%

Витамин РР 171.94%

Калий 92.45%

Кальций 26.16%

Кремний 425%

Магний 74.49%

Натрий 524.21%

Сера 44.28%

Фосфор 142.87%

Хлор 165.53%

Алюминий 3420.33%

Железо 79.1%

Йод 37.67%

Кобальт 233%

Литий 6%

Марганец 129.93%

Медь 74.88%

Никель 6.45%

Рубидий 484.23%

Селен 29.86%

Фтор 28.81%

Хром 15.6%

Цинк 32.8%

Бор 55%

Ванадий 346.5%

Молибден 74.29%

Витамин A 42.49%

Витамин В1 15.06%

Витамин В2 21.75%

Витамин В4 4.86%

Витамин В5 5.96%

Витамин В6 12.67%

Витамин В9 3.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.86%

Витамин D 0%

Витамин E 31.89%

Биотин 3.76%

Витамин К 5.05%

Витамин РР 42.98%

Калий 23.11%

Кальций 6.54%

Кремний 106.25%

Магний 18.62%

Натрий 131.05%

Сера 11.07%

Фосфор 35.72%

Хлор 41.38%

Алюминий 855.08%

Железо 19.77%

Йод 9.42%

Кобальт 58.25%

Литий 1.5%

Марганец 32.48%

Медь 18.72%

Никель 1.61%

Рубидий 121.06%

Селен 7.46%

Фтор 7.2%

Хром 3.9%

Цинк 8.2%

Бор 13.75%

Ванадий 86.63%

Молибден 18.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1529.8 мкг	900 мкг	8.2	42.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	2.9	15.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.2	21.8
Витамин В4	97.2 мг	500 мг	0.9	4.9
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	1.2	6
Витамин В6	1 мг	2 мг	2.5	12.7
Витамин В9	58.1 мкг	400 мкг	0.7	3.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	42.7 мкг	90 мкг	2.3	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.1 мг	15 мг	6.2	31.9
Биотин	7.5 мг	50 мг	0.7	3.8
Витамин К	24.2 мкг	120 мкг	1	5
Витамин РР	34.4 мг	20 мг	8.3	43
Калий	2311.4 мг	2500 мг	4.5	23.1
Кальций	261.6 мг	1000 мг	1.3	6.5
Кремний	127.5 мг	30 мг	20.6	106.3
Магний	298 мг	400 мг	3.6	18.6
Натрий	6814.7 мг	1300 мг	25.4	131.1
Сера	221.4 мг	500 мг	2.1	11.1
Фосфор	1142.9 мг	800 мг	6.9	35.7
Хлор	3807.3 мг	2300 мг	8	41.4
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	166	855.1
Железо	14.2 мг	18 мг	3.8	19.8
Йод	56.5 мкг	150 мкг	1.8	9.4
Кобальт	23.3 мкг	10 мкг	11.3	58.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.3	32.5
Медь	748.8 мкг	1000 мкг	3.6	18.7
Никель	12.9 мкг	200 мкг	0.3	1.6
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	23.5	121.1
Селен	16.4 мкг	55 мкг	1.4	7.5
Фтор	1152.3 мкг	4000 мкг	1.4	7.2
Хром	7.8 мкг	50 мкг	0.8	3.9
Цинк	3.9 мг	12 мг	1.6	8.2
Бор	660 мкг	1200 мкг	2.7	13.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.8	86.6
Молибден	52 мкг	70 мкг	3.6	18.6