Из крыжовника, если перекрутить его через мясорубку, получается отличное варенье – насыщенное по цвету, с интересным вкусом, густое, хорошо держащее форму. Такое варенье идеально в начинку для пирогов, домашних пряников, булочек. Консистенция варенья получается неоднородной за счет семян – в этом и прелесть данного варенья. При подготовке плодов тщательно удаляйте «хвостики», так как после варки они становятся твердыми. Крыжовник для такого варенья желательно выбирать полностью зрелый, сладкий, текстура плодовой массы будет мягче.
| Продукт 100г | Ккал | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Сахар-песок | 399 | 0 | 0 | 100 |
| Крыжовник | 45 | 0.7 | 0.2 | 9.1 |
| Апельсин | 43 | 0.9 | 0.2 | 8.1 |
| Лимон | 34 | 0.9 | 0.1 | 3 |
| Смородина черная | 44 | 1 | 0.4 | 7.3 |
| Смородина красная | 43 | 0.6 | 0.2 | 7.7 |
| Крыжовник зеленый | 45 | 0.7 | 0.2 | 9.1 |
| Грецкий орех | 656 | 16.2 | 60.8 | 11.1 |
