Протертый крыжовник с сахаром и лимоном без варки на зиму
Витамины и другие полезные вещества крыжовника при варке варенья разрушаются, поэтому этот полезный десерт многие хозяйки предпочитают заготавливать на зиму в сыром виде, измельчив ягоду любым способом. Спелый крыжовник легко перетирается на сито, а для зеленого нужны мясорубка или блендер. Лимон не только придаст варенью цитрусовый аромат и кислинку, но и будет консервантом. За счет натурального пектина полученное варенье будет иметь консистенцию джема, только хранить заготовку нужно в холодильнике или просто заморозить, уменьшив количество сахара.
.jfif)
25033
3
0
Кухня
Мировая
Время готовки
70 мин. PT70M
Порции
1.5
Калорийность
211 ккал 4481 ккал 2987 ккал
Белки
0,4 гр. 8,1 гр. 5,4 гр.
Жиры
0,1 гр. 2,1 гр. 1,4 гр.
Углеводы
51,6 гр. 1094,6 гр. 729,7 гр.
Вода
45,1 гр. 955,6 гр. 637,1 гр.
Волокна
1,7 гр. 36,4 гр. 24,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 1413,3 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
332.4 мкг
900 мкг
1.7
24.6
Витамин В1
0.1 мг
1.5 мг
0.5
6.6
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
0.6
8.3
Витамин В4
427.1 мг
500 мг
4
56.9
Витамин В5
3.1 мг
5 мг
2.9
41.3
Витамин В6
0.4 мг
2 мг
0.9
12.4
Витамин В9
60.8 мкг
400 мкг
0.7
10.1
Витамин В12
0
3 мкг
0
0
Витамин С
348 мкг
90 мкг
18.2
257.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
5.2 мг
15 мг
1.6
23.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
78 мкг
120 мкг
3.1
43.3
Витамин РР
4.2 мг
20 мг
1
14.1
Калий
2825.6 мг
2500 мг
5.3
75.3
Кальций
298 мг
1000 мг
1.4
19.9
Кремний
122.4 мг
30 мг
19.2
272
Магний
104.4 мг
400 мг
1.2
17.4
Натрий
253.2 мг
1300 мг
0.9
13
Сера
192 мг
500 мг
1.8
25.6
Фосфор
306.4 мг
800 мг
1.8
25.5
Хлор
16 мг
2300 мг
0
0.5
Алюминий
389.5 мкг
30 мкг
61.2
865.6
Железо
11.7 мг
18 мг
3.1
43.4
Йод
10.1 мкг
150 мкг
0.3
4.5
Кобальт
10.2 мкг
10 мкг
4.8
68
Литий
16.4 мкг
70 мкг
1.1
15.6
Марганец
4.5 мкг
2 мкг
10.7
151.6
Медь
1588 мкг
1000 мкг
7.5
105.9
Никель
61.1 мкг
200 мкг
1.4
20.4
Рубидий
199.1 мкг
200 мкг
4.7
66.4
Селен
6.5 мкг
55 мкг
0.6
7.9
Фтор
132 мкг
4000 мкг
0.2
2.2
Хром
10.2 мкг
50 мкг
1
13.7
Цинк
1.1 мг
12 мг
0.4
5.8
Бор
320 мкг
1200 мкг
1.3
17.8
Ванадий
16.8 мкг
20 мкг
4
56
Молибден
121.2 мкг
70 мкг
8.2
115.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить протертый крыжовник с сахаром и лимоном без варки на зиму
3
0
Крагул
27.07 17:21 по мск.
Отлично идет в жару разведеный в холодной воде. Лучше любого лимонада!
Ответить
36
Кулинарёнок
Спасибо, Крагул, за положительный отзыв! Приятного аппетита!