Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из крыжовника через мясорубку

Варенье из крыжовника через мясорубку

Name: Варенье из крыжовника через мясорубку
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 10
Cuisine: Русская

8355

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Ягоды крыжовника, пропущенные через мясорубку, превратятся в нежнейшее и воздушное варенье. Лакомство привлечёт своим ароматом и приятным летним вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 10

Калорийность 163 ккал 2445 ккал 245 ккал

Белки 0,5 гр. 7,0 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,0 гр. 0,2 гр.

Углеводы 39,4 гр. 591,0 гр. 59,1 гр.

Вода 56,7 гр. 850,0 гр. 85,0 гр.

Волокна 2,0 гр. 30,0 гр. 3,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Крыжовник зеленый 1 кг Сахар-песок 2.5 ст.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	2.4	3.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	0.7
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	1.1
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0	2 мг	0	0
Витамин В9	50 мкг	400 мкг	0.8	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	22.2	33.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5 мг	15 мг	2.2	3.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.3	2
Калий	2615 мг	2500 мг	7	10.5
Кальций	235 мг	1000 мг	1.6	2.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	1.5	2.3
Натрий	235 мг	1300 мг	1.2	1.8
Сера	180 мг	500 мг	2.4	3.6
Фосфор	280 мг	800 мг	2.3	3.5
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.5 мг	18 мг	3.5	5.3
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.5 мкг	2 мкг	15	22.5
Медь	1300 мкг	1000 мкг	8.7	13
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0	55 мкг	0	0
Фтор	120 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	2
Цинк	0.9 мг	12 мг	0.5	0.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	120 мкг	70 мкг	11.4	17.1

Процесс приготовления

Приступим к готовке варенья из крыжовника через мясорубку. Крыжовник промываем и очищаем от ненужных листьев.

Ягоды перемешаем в кастрюлю, заливаем небольшим количеством кипятка и оставляем на время. Чтобы ускорить процесс, кастрюлю можно накрыть крышкой. Нам необходимо распарить крыжовник.

Теперь сливаем с ягод воду. Крыжовник пропускаем через мясорубку, стараясь его максимально перетереть. Отвар можно также сохранить. С его помощью мы можем приготовить сироп.

Теперь в отвар крыжовника высыпаем сахар. При необходимости можно добавить немного воды. Подогреваем смесь и держим на огне 5-7 минут до образования сиропа.

В сироп перекладываем мякоть крыжовника и продолжаем варить на медленном огне около 30 минут.

Снимаем с плиты. Варенье можно перелить в банку или подать к чаю. Приятного аппетита!

Варенье на зиму

Царское (изумрудное) варенье из крыжовника

Варенье из зеленого крыжовника

Варенье из крыжовника через мясорубку

Крыжовник на зиму

Варенье из крыжовника на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля