Варенье из крыжовника с лимоном

Name: Варенье из крыжовника с лимоном
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Предлагаем рецепт полезного варенья из ягод крыжовника с лимоном, приготовление которого не потребует большого количества усилий и времени. Такое варенье еще можно назвать сырым, ведь термической обработки оно тоже не требует. За счет содержания большого объема сахара такая заготовка хорошо хранится, а ягодный натуральный пектин отвечает за густую консистенцию.

17275

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

211 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

51,6 гр.

Вода

45,1 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

332.4 мкг

900 мкг

1.7

36.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.5

9.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

12.4

Витамин В4

427.1 мг

500 мг

85.4

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.9

18.6

Витамин В9

60.8 мкг

400 мкг

0.7

15.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

348 мкг

90 мкг

18.2

386.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.2 мг

15 мг

1.6

34.9

Биотин

50 мг

Витамин К

78 мкг

120 мкг

3.1

Витамин РР

4.2 мг

20 мг

21.2

Калий

2825.6 мг

2500 мг

5.3

113

Кальций

298 мг

1000 мг

1.4

29.8

Кремний

122.4 мг

30 мг

19.2

408

Магний

104.4 мг

400 мг

1.2

26.1

Натрий

253.2 мг

1300 мг

0.9

19.5

Сера

192 мг

500 мг

1.8

38.4

Фосфор

306.4 мг

800 мг

1.8

38.3

Хлор

16 мг

2300 мг

0.7

Алюминий

389.5 мкг

30 мкг

61.2

1298.4

Железо

11.7 мг

18 мг

3.1

65.1

Йод

10.1 мкг

150 мкг

0.3

6.7

Кобальт

10.2 мкг

10 мкг

4.8

102

Литий

16.4 мкг

70 мкг

1.1

23.4

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

10.7

227.4

Медь

1588 мкг

1000 мкг

7.5

158.8

Никель

61.1 мкг

200 мкг

1.4

30.5

Рубидий

199.1 мкг

200 мкг

4.7

99.6

Селен

6.5 мкг

55 мкг

0.6

11.8

Фтор

132 мкг

4000 мкг

0.2

3.3

Хром

10.2 мкг

50 мкг

20.5

Цинк

1.1 мг

12 мг

0.4

8.8

Бор

320 мкг

1200 мкг

1.3

26.7

Ванадий

16.8 мкг

20 мкг

Молибден

121.2 мкг

70 мкг

8.2

173.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из крыжовника с лимоном. Подготавливаем крыжовник для варенья. Для этого ягоды тщательно моем проточной водой, удаляем все дефектные плоды.

После промывания раскладываем ягоды на полотенце или откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости полностью.

С помощью маленьких ножниц избавляемся от «хвостиков» ягод с обеих сторон.

Лимоны промываем горячей водой, заливаем кипятком на одну минуту. Сливаем воду и разрезаем цитрусы на кружочки. Извлекаем все косточки.

С помощью мясорубки или блендера измельчаем ягоды крыжовника вместе с порезанными лимонами в однородную массу.

Всыпаем в ягодную массу весь сахар сразу и перемешиваем деревянной чистой ложкой или лопаткой.

Емкость с вареньем накрыть чистым полотенцем и оставить на несколько часов, чтобы сахар мог полностью раствориться. Консистенция варенья получается средней густоты, полупрозрачная.

По истечении нескольких часов, когда сахар растворится, разливаем полученное варенье по предварительно простерилизованным банкам и плотно закрываем простерилизованными крышками. Убираем для хранения в холодильник.

Через несколько дней варенье загустеет и станет немного плотнее, чем было при приготовлении.

Приятного аппетита!

Оценить варенье из крыжовника с лимоном

Быстрый фильтр

Крыжовник без варки на зиму Крыжовник с лимоном на зиму Царское (изумрудное) варенье из крыжовника Крыжовник протертый с сахаром Варенье из крыжовника на зиму Варенье из крыжовника блендером Варенье из зеленого крыжовника Варенье на зиму Крыжовник без варки с сахаром Крыжовник на зиму Варенье из крыжовника через мясорубку Варенье из крыжовника без варки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Варенье из крыжовника с лимоном

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить варенье из крыжовника с лимоном

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке