Главная
➠ Пышный шоколадный бисквит для торта

Пышный шоколадный бисквит для торта

Name: Пышный шоколадный бисквит для торта
Prep time: 65 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Сахар-песок 190 гр.; Мука 130 гр.; Какао-порошок 30 гр.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Масло сливочное 80 гр.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Соль 1 щепотка

714

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пышный шоколадный бисквит для торта – это залог успеха для любого домашнего кондитерского изделия. Ведь, если испечь сухие и безвкусные коржи, то тогда никакой, даже самый вкусный и лучший крем не спасет вас от провала. Исходя из этого, обязательно возьмите этот рецепт на заметку и готовьте только идеальные бисквиты!

Кухня Мировая

Время готовки 65 мин.

Порции 1

Калорийность 306 ккал 2360 ккал 2360 ккал

Белки 8,2 гр. 63,2 гр. 63,2 гр.

Жиры 13,2 гр. 101,9 гр. 101,9 гр.

Углеводы 38,3 гр. 296,0 гр. 296,0 гр.

Вода 35,0 гр. 270,1 гр. 270,1 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 10,7 гр. 10,7 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 6 шт. Сахар-песок 190 гр. Мука 130 гр. Какао-порошок 30 гр. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Масло сливочное 80 гр. Ванильный сахар 1 ч.л. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Первым делом дно разъемного кольца оборачиваем фольгой.

При помощи кухонных граммовых весов отмеряем нужное количество сухих и жидких компонентов.

Для приготовления теста, в емкость с высокими бортиками просеиваем муку, разрыхлитель и какао, размешиваем.

В отдельную посуду разбиваем яйца, всыпаем сахар и соль.

Смесь активно взбалтываем венчиком и прогреваем на водяной бане до теплого состояния.

Когда все крупинки сахара растворились – взбиваем состав миксером, постепенно увеличивая обороты.

Продолжаем работать венчиками до увеличения в объеме и густоты.

Всыпаем третью часть сухой смеси и вмешиваем, работая лопаткой в одном направлении.

Небольшое количество массы переливаем в другую пиалу и соединяем с растопленным и остывшим сливочным маслом.

Полученную смесь отправляем в основной состав и легкими движениями руки смешиваем.

Продолжаем смешивать сухую смесь и жидкую массу, замешивая гладкое и однородное тесто. Заготовку переливаем в форму.

Выпекаем при 170-175 градусах на протяжении 50 минут. Далее оставляем выпечку в духовке еще на 10 минут и только затем остужаем на решетке.

Остывший бисквит разрезаем на коржи и собираем торт. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 17.69%

Витамин В1 2.44%

Витамин В2 11.81%

Витамин В4 21.45%

Витамин В5 12.28%

Витамин В6 3.59%

Витамин В9 1.18%

Витамин В12 7.41%

Витамин С 0.94%

Витамин D 10.75%

Витамин E 3.04%

Биотин 17.26%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 9.47%

Калий 6.84%

Кальций 5.39%

Кремний 0%

Магний 5.95%

Натрий 8.72%

Сера 15.88%

Фосфор 17.92%

Хлор 6.31%

Алюминий 0%

Железо 7.99%

Йод 5.7%

Кобальт 42.93%

Литий 0%

Марганец 9.85%

Медь 21.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 23.85%

Фтор 0.83%

Хром 3.42%

Цинк 6.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.97%

Витамин A 136.59%

Витамин В1 18.86%

Витамин В2 91.2%

Витамин В4 165.66%

Витамин В5 94.86%

Витамин В6 27.7%

Витамин В9 9.15%

Витамин В12 57.2%

Витамин С 7.22%

Витамин D 83%

Витамин E 23.47%

Биотин 133.32%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 73.17%

Калий 52.79%

Кальций 41.62%

Кремний 0%

Магний 45.98%

Натрий 67.34%

Сера 122.61%

Фосфор 138.4%

Хлор 48.7%

Алюминий 0%

Железо 61.69%

Йод 44%

Кобальт 331.5%

Литий 0%

Марганец 76.05%

Медь 165.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 184.21%

Фтор 6.38%

Хром 26.4%

Цинк 49.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.86%

Витамин A 136.59%

Витамин В1 18.86%

Витамин В2 91.2%

Витамин В4 165.66%

Витамин В5 94.86%

Витамин В6 27.7%

Витамин В9 9.15%

Витамин В12 57.2%

Витамин С 7.22%

Витамин D 83%

Витамин E 23.47%

Биотин 133.32%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 73.17%

Калий 52.79%

Кальций 41.62%

Кремний 0%

Магний 45.98%

Натрий 67.34%

Сера 122.61%

Фосфор 138.4%

Хлор 48.7%

Алюминий 0%

Железо 61.69%

Йод 44%

Кобальт 331.5%

Литий 0%

Марганец 76.05%

Медь 165.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 184.21%

Фтор 6.38%

Хром 26.4%

Цинк 49.59%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 53.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1229.3 мкг	900 мкг	17.7	136.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.4	18.9
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	11.8	91.2
Витамин В4	828.3 мг	500 мг	21.5	165.7
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	12.3	94.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3.6	27.7
Витамин В9	36.6 мкг	400 мкг	1.2	9.2
Витамин В12	1.7 мкг	3 мкг	7.4	57.2
Витамин С	6.5 мкг	90 мкг	0.9	7.2
Витамин D	8.3 мкг	10 мкг	10.7	83
Витамин E	3.5 мг	15 мг	3	23.5
Биотин	66.7 мг	50 мг	17.3	133.3
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.8
Витамин РР	14.6 мг	20 мг	9.5	73.2
Калий	1319.7 мг	2500 мг	6.8	52.8
Кальций	416.2 мг	1000 мг	5.4	41.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	183.9 мг	400 мг	6	46
Натрий	875.4 мг	1300 мг	8.7	67.3
Сера	613 мг	500 мг	15.9	122.6
Фосфор	1107.2 мг	800 мг	17.9	138.4
Хлор	1120.1 мг	2300 мг	6.3	48.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.1 мг	18 мг	8	61.7
Йод	66 мкг	150 мкг	5.7	44
Кобальт	33.2 мкг	10 мкг	42.9	331.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	9.8	76
Медь	1652.8 мкг	1000 мкг	21.4	165.3
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	101.3 мкг	55 мкг	23.9	184.2
Фтор	255 мкг	4000 мкг	0.8	6.4
Хром	13.2 мкг	50 мкг	3.4	26.4
Цинк	6 мг	12 мг	6.4	49.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	37.7 мкг	70 мкг	7	53.9