Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит на молоке

Бисквит на молоке

Name: Бисквит на молоке
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сахар-песок 170 гр.; Мука пшеничная 170 гр.; Яйцо 3 шт.; Молоко коровье 120 мл.; Разрыхлитель теста 8 гр.; Ванилин 1 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Соль 1 щепотка

4486

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Важный момент, который нужно учитывать в приготовлении бисквита на молоке, – продукты должны быть свежими, комнатной температуры. На молоке бисквит получается очень вкусным, хорошо поднимается и остается упругим, будет отличной основой для тортов.

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 332 ккал 1912 ккал 319 ккал

Белки 6,8 гр. 39,0 гр. 6,5 гр.

Жиры 11,2 гр. 64,4 гр. 10,7 гр.

Углеводы 50,6 гр. 291,6 гр. 48,6 гр.

Вода 28,2 гр. 162,2 гр. 27,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 6,1 гр. 1,0 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 170 гр. Мука пшеничная 170 гр. Яйцо 3 шт. Молоко коровье 120 мл. Разрыхлитель теста 8 гр. Ванилин 1 гр. Масло сливочное 60 гр. Соль 1 щепотка

Процесс приготовления

Как начать готовить бисквит на молоке? Взбейте яйца, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза, частями всыпьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не побелеет.

Муку смешайте с разрыхлителем, ванилином и солью, просейте. Добавьте муку к яичной массе.

В кастрюле доведите до кипения молоко и сливочное масло.

Горячую молочно-сливочную смесь влейте к тесту и сразу размешайте.

Дно формы застелите пергаментом, влейте тесто.

Выпекайте бисквит в духовке при 170-180 градусах 30-35 минут.

Готовый бисквит можно использовать для тортов или посыпать сахарной пудрой и сразу подавать к чаю.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.62%

Витамин В1 4.76%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 17.46%

Витамин В5 9.23%

Витамин В6 4.52%

Витамин В9 2.5%

Витамин В12 4.99%

Витамин С 0%

Витамин D 7.67%

Витамин E 4.79%

Биотин 12.76%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.54%

Калий 8.83%

Кальций 8.55%

Кремний 3.94%

Магний 2.17%

Натрий 8.43%

Сера 14.46%

Фосфор 22.4%

Хлор 6.71%

Алюминий 0.29%

Железо 7.21%

Йод 4.13%

Кобальт 33.64%

Литий 0%

Марганец 9.16%

Медь 5.47%

Никель 0.32%

Рубидий 0%

Селен 19.23%

Фтор 0.56%

Хром 3.6%

Цинк 4.6%

Бор 0.91%

Ванадий 132.81%

Молибден 8.01%

Витамин A 78.48%

Витамин В1 27.4%

Витамин В2 48.21%

Витамин В4 100.56%

Витамин В5 53.17%

Витамин В6 26.02%

Витамин В9 14.42%

Витамин В12 28.75%

Витамин С 0%

Витамин D 44.2%

Витамин E 27.6%

Биотин 73.52%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 54.96%

Калий 50.84%

Кальций 49.22%

Кремний 22.67%

Магний 12.49%

Натрий 48.58%

Сера 83.27%

Фосфор 129.02%

Хлор 38.67%

Алюминий 1.67%

Железо 41.54%

Йод 23.76%

Кобальт 193.78%

Литий 0%

Марганец 52.77%

Медь 31.49%

Никель 1.87%

Рубидий 0%

Селен 110.74%

Фтор 3.21%

Хром 20.72%

Цинк 26.49%

Бор 5.24%

Ванадий 765%

Молибден 46.14%

Витамин A 13.08%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 8.04%

Витамин В4 16.76%

Витамин В5 8.86%

Витамин В6 4.34%

Витамин В9 2.4%

Витамин В12 4.79%

Витамин С 0%

Витамин D 7.37%

Витамин E 4.6%

Биотин 12.25%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 9.16%

Калий 8.47%

Кальций 8.2%

Кремний 3.78%

Магний 2.08%

Натрий 8.1%

Сера 13.88%

Фосфор 21.5%

Хлор 6.44%

Алюминий 0.28%

Железо 6.92%

Йод 3.96%

Кобальт 32.3%

Литий 0%

Марганец 8.79%

Медь 5.25%

Никель 0.31%

Рубидий 0%

Селен 18.46%

Фтор 0.53%

Хром 3.45%

Цинк 4.42%

Бор 0.87%

Ванадий 127.5%

Молибден 7.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	706.3 мкг	900 мкг	13.6	13.1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	4.8	4.6
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	8.4	8
Витамин В4	502.8 мг	500 мг	17.5	16.8
Витамин В5	2.7 мг	5 мг	9.2	8.9
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	4.5	4.3
Витамин В9	57.7 мкг	400 мкг	2.5	2.4
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	5	4.8
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.4 мкг	10 мкг	7.7	7.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	4.8	4.6
Биотин	36.8 мг	50 мг	12.8	12.3
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	11 мг	20 мг	9.5	9.2
Калий	1271 мг	2500 мг	8.8	8.5
Кальций	492.2 мг	1000 мг	8.5	8.2
Кремний	6.8 мг	30 мг	3.9	3.8
Магний	49.9 мг	400 мг	2.2	2.1
Натрий	631.6 мг	1300 мг	8.4	8.1
Сера	416.4 мг	500 мг	14.5	13.9
Фосфор	1032.2 мг	800 мг	22.4	21.5
Хлор	889.4 мг	2300 мг	6.7	6.4
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.3
Железо	7.5 мг	18 мг	7.2	6.9
Йод	35.6 мкг	150 мкг	4.1	4
Кобальт	19.4 мкг	10 мкг	33.6	32.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	9.2	8.8
Медь	314.9 мкг	1000 мкг	5.5	5.2
Никель	3.7 мкг	200 мкг	0.3	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	60.9 мкг	55 мкг	19.2	18.5
Фтор	128.4 мкг	4000 мкг	0.6	0.5
Хром	10.4 мкг	50 мкг	3.6	3.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	4.6	4.4
Бор	62.9 мкг	1200 мкг	0.9	0.9
Ванадий	153 мкг	20 мкг	132.8	127.5
Молибден	32.3 мкг	70 мкг	8	7.7