Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Бисквит без соды

Бисквит без соды

Name: Бисквит без соды
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 200 гр.; Мука пшеничная 250 гр.; Ванилин 5 гр.; Масло растительное 1 ст.л.

4369

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большой уверенностью можно говорить о том, что бисквитная выпечка является основой для многих десертов. Представленный вашему вниманию рецепт – вариант для тех, кто в процессе приготовления теста не собирается использовать пищевую соду, но при этом хочет получить нежный, пышный и воздушный бисквит. Кроме того, вам пригодятся лишь те продукты, которые всегда можно найти у вас под рукой.

Кухня Европейская

Время готовки 35 мин.

Порции 6

Калорийность 313 ккал 2176 ккал 363 ккал

Белки 7,7 гр. 53,7 гр. 8,9 гр.

Жиры 6,9 гр. 48,0 гр. 8,0 гр.

Углеводы 54,4 гр. 378,2 гр. 63,0 гр.

Вода 28,5 гр. 197,8 гр. 33,0 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 8,8 гр. 1,5 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 200 гр. Мука пшеничная 250 гр. Ванилин 5 гр. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить бисквит без соды? Отделяем белки от желтков. Белки необходимо тщательно взбить до образования плотной пенообразной консистенции. В процессе взбивания постепенно вводим сахар.

Далее во взбитые с сахаром белки необходимо добавить желтки и ванилин.

Все перемешиваем, затем постепенно вводим в общую массу просеянную муку.

Форму, в которой мы будет выпекать бисквит, следует смазать растительным маслом. Далее выливаем туда тесто и отправляем его в разогретую духовку.

Выпекать бисквит необходимо при температуре 200 градусов на протяжении двадцати пяти минут.

Наш бисквит готов!

Витамины и минералы

Витамин A 9.77%

Витамин В1 6.21%

Витамин В2 9.18%

Витамин В4 19.63%

Витамин В5 10.39%

Витамин В6 6.05%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 5.49%

Витамин С 0.01%

Витамин D 6.96%

Витамин E 13.3%

Биотин 14.23%

Витамин К 0.44%

Витамин РР 10.91%

Калий 4.07%

Кальций 2.76%

Кремний 4.8%

Магний 3.53%

Натрий 3.38%

Сера 16.18%

Фосфор 11.47%

Хлор 2.46%

Алюминий 0%

Железо 7.74%

Йод 4.58%

Кобальт 37.41%

Литий 0%

Марганец 10.71%

Медь 6.22%

Никель 0.4%

Рубидий 0%

Селен 21.59%

Фтор 0.63%

Хром 4.12%

Цинк 5.03%

Бор 1.11%

Ванадий 161.87%

Молибден 9.14%

Витамин A 67.91%

Витамин В1 43.13%

Витамин В2 63.78%

Витамин В4 136.46%

Витамин В5 72.2%

Витамин В6 42.05%

Витамин В9 21.28%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0.08%

Витамин D 48.4%

Витамин E 92.47%

Биотин 98.88%

Витамин К 3.05%

Витамин РР 75.85%

Калий 28.29%

Кальций 19.18%

Кремний 33.33%

Магний 24.54%

Натрий 23.46%

Сера 112.44%

Фосфор 79.73%

Хлор 17.1%

Алюминий 0%

Железо 53.77%

Йод 31.83%

Кобальт 260%

Литий 0%

Марганец 74.44%

Медь 43.26%

Никель 2.75%

Рубидий 0%

Селен 150.07%

Фтор 4.4%

Хром 28.6%

Цинк 34.93%

Бор 7.71%

Ванадий 1125%

Молибден 63.5%

Витамин A 11.32%

Витамин В1 7.19%

Витамин В2 10.63%

Витамин В4 22.74%

Витамин В5 12.03%

Витамин В6 7.01%

Витамин В9 3.55%

Витамин В12 6.36%

Витамин С 0.01%

Витамин D 8.07%

Витамин E 15.41%

Биотин 16.48%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 12.64%

Калий 4.71%

Кальций 3.2%

Кремний 5.56%

Магний 4.09%

Натрий 3.91%

Сера 18.74%

Фосфор 13.29%

Хлор 2.85%

Алюминий 0%

Железо 8.96%

Йод 5.31%

Кобальт 43.33%

Литий 0%

Марганец 12.41%

Медь 7.21%

Никель 0.46%

Рубидий 0%

Селен 25.01%

Фтор 0.73%

Хром 4.77%

Цинк 5.82%

Бор 1.28%

Ванадий 187.5%

Молибден 10.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	611.2 мкг	900 мкг	9.8	11.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	6.2	7.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	9.2	10.6
Витамин В4	682.3 мг	500 мг	19.6	22.7
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	10.4	12
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.1	7
Витамин В9	85.1 мкг	400 мкг	3.1	3.5
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	5.5	6.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	7	8.1
Витамин E	13.9 мг	15 мг	13.3	15.4
Биотин	49.4 мг	50 мг	14.2	16.5
Витамин К	3.7 мкг	120 мкг	0.4	0.5
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	10.9	12.6
Калий	707.2 мг	2500 мг	4.1	4.7
Кальций	191.8 мг	1000 мг	2.8	3.2
Кремний	10 мг	30 мг	4.8	5.6
Магний	98.1 мг	400 мг	3.5	4.1
Натрий	305 мг	1300 мг	3.4	3.9
Сера	562.2 мг	500 мг	16.2	18.7
Фосфор	637.8 мг	800 мг	11.5	13.3
Хлор	393.2 мг	2300 мг	2.5	2.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.7 мг	18 мг	7.7	9
Йод	47.8 мкг	150 мкг	4.6	5.3
Кобальт	26 мкг	10 мкг	37.4	43.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	10.7	12.4
Медь	432.6 мкг	1000 мкг	6.2	7.2
Никель	5.5 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	82.5 мкг	55 мкг	21.6	25
Фтор	176 мкг	4000 мкг	0.6	0.7
Хром	14.3 мкг	50 мкг	4.1	4.8
Цинк	4.2 мг	12 мг	5	5.8
Бор	92.5 мкг	1200 мкг	1.1	1.3
Ванадий	225 мкг	20 мкг	161.9	187.5
Молибден	44.5 мкг	70 мкг	9.1	10.6