Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов из курицы под фольгой в духовке

Плов из курицы под фольгой в духовке

Name: Плов из курицы под фольгой в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Восточная
Ingredients: Куриные ножки 8 шт.; Рис белый 400 гр.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Вода 800 мл.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу

22884

98 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов из курицы под фольгой в духовке обычно готовят для большой компании, тогда как в мультиварке или кастрюле такое количество не получается. Плов в духовке всегда получается рассыпчатым. Готовят плов по общим правилам, только на противень все ингредиенты выкладывают в обратном порядке: обжаренные овощи, рис, курица. Специи для плова выбирайте по своему вкусу и помните, что базовыми являются зира, шафран и барбарис, а остальные кладут по вкусу. Приготовить такой плов несложно и быстро, что важно для современных хозяек.

Кухня Восточная

Время готовки 80 мин.

Порции 8

Калорийность 200 ккал 2416 ккал 302 ккал

Белки 13,0 гр. 157,5 гр. 19,7 гр.

Жиры 4,3 гр. 51,5 гр. 6,4 гр.

Углеводы 26,6 гр. 321,3 гр. 40,2 гр.

Вода 52,7 гр. 636,3 гр. 79,5 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 20,2 гр. 2,5 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Куриные ножки 8 шт. Рис белый 400 гр. Лук репчатый 2 головки Морковь 1 шт. Чеснок 4 зуб. Вода 800 мл. Приправа (на выбор) по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Готовить плов из курицы под фольгой в духовке просто! Сначала подготовьте в указанном в рецепте количестве все ингредиенты для плова. Морковь и луковицу почистите и промойте. Куриные голени помойте под проточной водой салфеткой уберите лишнюю влагу.

Очищенный лук нашинкуйте на небольшие кубики. Морковь измельчите на крупную терку.

В сковородке разогрейте растительное масло и первым обжарьте до прозрачности нарезанный лук, затем добавьте морковь и жарьте ее только до изменения цвета. Обжаренные овощи немного посолите.

Куриные голени хорошо натрите солью и специями и сделайте чуть раньше, чтобы мясо немного промариновалось.

Отмеренное количество риса 6–8 раз промойте холодной водой.

В форму или на противень для приготовления плова первым слоем уложите обжаренные овощи. Поверх овощей ровным слоем разложите подготовленный рис. В рис выткните чесночные зубки.

Включите для разогрева духовку на 200°С. Поверх риса разложите куриные голени. Нужное количество воды налейте в сковородку, на которой обжаривались овощи, и растворите в ней немного соли. Затем эту воду аккуратно перелейте на блюдо. Закройте противень или форму кусочком фольги. Выпекайте плов в разогретой духовке в течение 1 часа.

Приготовленный в духовке под фольгой плов с курицей можете и подавать к столу или в форме, или на порционных тарелках.

Приятного аппетита и вкусных блюд!

Витамины и минералы

Витамин A 19.8%

Витамин В1 5.49%

Витамин В2 6.11%

Витамин В4 11.54%

Витамин В5 13.7%

Витамин В6 13.49%

Витамин В9 2.66%

Витамин В12 5.74%

Витамин С 2.35%

Витамин D 0.43%

Витамин E 1.43%

Биотин 2.69%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 6.37%

Калий 7.91%

Кальций 1.89%

Кремний 118.03%

Магний 8.03%

Натрий 18.61%

Сера 5.45%

Фосфор 18.98%

Хлор 13.6%

Алюминий 283.3%

Железо 5.79%

Йод 0.85%

Кобальт 13.8%

Литий 0.5%

Марганец 23.76%

Медь 10.43%

Никель 0.87%

Рубидий 40.11%

Селен 29.5%

Фтор 0.62%

Хром 2.14%

Цинк 12.93%

Бор 7.04%

Ванадий 28.7%

Молибден 4.05%

Витамин A 239.07%

Витамин В1 66.23%

Витамин В2 73.8%

Витамин В4 139.29%

Витамин В5 165.39%

Витамин В6 162.92%

Витамин В9 32.09%

Витамин В12 69.33%

Витамин С 28.33%

Витамин D 5.2%

Витамин E 17.29%

Биотин 32.44%

Витамин К 34.46%

Витамин РР 76.91%

Калий 95.47%

Кальций 22.85%

Кремний 1425%

Магний 96.99%

Натрий 224.66%

Сера 65.8%

Фосфор 229.13%

Хлор 164.2%

Алюминий 3420.33%

Железо 69.86%

Йод 10.31%

Кобальт 166.6%

Литий 6%

Марганец 286.91%

Медь 125.91%

Никель 10.5%

Рубидий 484.23%

Селен 356.1%

Фтор 7.54%

Хром 25.8%

Цинк 156.1%

Бор 85%

Ванадий 346.5%

Молибден 48.88%

Витамин A 29.88%

Витамин В1 8.28%

Витамин В2 9.22%

Витамин В4 17.41%

Витамин В5 20.67%

Витамин В6 20.36%

Витамин В9 4.01%

Витамин В12 8.67%

Витамин С 3.54%

Витамин D 0.65%

Витамин E 2.16%

Биотин 4.06%

Витамин К 4.31%

Витамин РР 9.61%

Калий 11.93%

Кальций 2.86%

Кремний 178.13%

Магний 12.12%

Натрий 28.08%

Сера 8.23%

Фосфор 28.64%

Хлор 20.53%

Алюминий 427.54%

Железо 8.73%

Йод 1.29%

Кобальт 20.83%

Литий 0.75%

Марганец 35.86%

Медь 15.74%

Никель 1.31%

Рубидий 60.53%

Селен 44.51%

Фтор 0.94%

Хром 3.23%

Цинк 19.51%

Бор 10.63%

Ванадий 43.31%

Молибден 6.11%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2151.6 мкг	900 мкг	19.8	29.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.5	8.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.1	9.2
Витамин В4	696.5 мг	500 мг	11.5	17.4
Витамин В5	8.3 мг	5 мг	13.7	20.7
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	13.5	20.4
Витамин В9	128.4 мкг	400 мкг	2.7	4
Витамин В12	2.1 мкг	3 мкг	5.7	8.7
Витамин С	25.5 мкг	90 мкг	2.3	3.5
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.4	0.7
Витамин E	2.6 мг	15 мг	1.4	2.2
Биотин	16.2 мг	50 мг	2.7	4.1
Витамин К	41.4 мкг	120 мкг	2.9	4.3
Витамин РР	15.4 мг	20 мг	6.4	9.6
Калий	2386.8 мг	2500 мг	7.9	11.9
Кальций	228.5 мг	1000 мг	1.9	2.9
Кремний	427.5 мг	30 мг	118	178.1
Магний	388 мг	400 мг	8	12.1
Натрий	2920.6 мг	1300 мг	18.6	28.1
Сера	329 мг	500 мг	5.5	8.2
Фосфор	1833.1 мг	800 мг	19	28.6
Хлор	3776.7 мг	2300 мг	13.6	20.5
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	283.3	427.5
Железо	12.6 мг	18 мг	5.8	8.7
Йод	15.5 мкг	150 мкг	0.9	1.3
Кобальт	16.7 мкг	10 мкг	13.8	20.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	0.8
Марганец	5.7 мкг	2 мкг	23.8	35.9
Медь	1259.1 мкг	1000 мкг	10.4	15.7
Никель	21 мкг	200 мкг	0.9	1.3
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	40.1	60.5
Селен	195.9 мкг	55 мкг	29.5	44.5
Фтор	301.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.9
Хром	12.9 мкг	50 мкг	2.1	3.2
Цинк	18.7 мг	12 мг	12.9	19.5
Бор	1020 мкг	1200 мкг	7	10.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	28.7	43.3
Молибден	34.2 мкг	70 мкг	4	6.1