Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Сало свиное
➠ Пирожки с черемшой и яйцом

Пирожки с черемшой и яйцом

Name: Пирожки с черемшой и яйцом
Prep time: 95 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Черемша 2 пучок; Мука 4 ст.; Яйцо 7 шт.; Масло растительное 6 ст.л.; Вода 1,5 ст.; Соль 1,5 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Сухие дрожжи 11 гр.; Масло сливочное 80 гр.; Сало свиное 200 гр.; Масло растительное для жарки

35 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Пирожки с черемшой и яйцом – это аппетитное, ароматное и интересное по вкусу угощение для всей семьи. Такие домашние пирожки также выходят невероятно питательными, сочными и румяными. Их можно подавать к домашнему обеду или в качестве оригинального перекуса.

Кухня Русская

Время готовки 95 мин.

Порции 6

Калорийность 389 ккал 6903 ккал 1151 ккал

Белки 7,0 гр. 124,2 гр. 20,7 гр.

Жиры 27,9 гр. 495,4 гр. 82,6 гр.

Углеводы 27,2 гр. 482,5 гр. 80,4 гр.

Вода 30,3 гр. 536,5 гр. 89,4 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.

Наталья Полтавцева (256 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для теста перемешиваем одно яйцо, воду, растительное масло, соль, сахар и сухие дрожжи. Далее сюда всыпаем половину просеянной муки. Снова все хорошенько размешиваем и постепенно добавляем остальную просеянную муку. Вымешиваем тесто, пока оно не станет эластичным и однородным. Затягиваем его пищевой пленкой и убираем в теплое место на один час.

Для начинки отвариваем 6 куриных яиц, остужаем их и очищаем от скорлупы.

Далее яйца пропускаем через терку. Также на терке натираем несоленое сало.

Промытую и обсушенную черемшу мелко рубим ножом и слегка обжариваем до мягкого состояния на сливочном масле.

Во вместительной миске соединяем яйцо, сало и черемшу. Хорошенько вымешиваем до однородности.

Подошедшее тесто делим на части по количеству пирожков. Каждый кусочек раскатываем в тонкий круг.

Наполняем круги начинкой и формируем аккуратные пирожки. Для этого немного начинки кладем на один край теста и закрываем второй половиной. Плотно соединяем по краям, чтобы заготовки не развалились.

Перекладываем наши пирожки на сковороду с растительным маслом.

Обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Перед подачей можно выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Пирожки с черемшой и яйцом готовы. Угощайтесь!

Витамины и минералы

Витамин A 10.21%

Витамин В1 4.11%

Витамин В2 8.84%

Витамин В4 10.93%

Витамин В5 6.21%

Витамин В6 4.89%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 3.76%

Витамин С 3.43%

Витамин D 5.36%

Витамин E 36.83%

Биотин 9.36%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 5.28%

Калий 4.03%

Кальций 3.59%

Кремний 0.17%

Магний 6.33%

Натрий 19.88%

Сера 8.12%

Фосфор 7.04%

Хлор 16.13%

Алюминий 13.36%

Железо 7.93%

Йод 2.99%

Кобальт 23.04%

Литий 0.02%

Марганец 1.8%

Медь 2.26%

Никель 0.02%

Рубидий 0.02%

Селен 12.14%

Фтор 0.59%

Хром 1.77%

Цинк 2.18%

Бор 0.03%

Ванадий 1.09%

Молибден 3.11%

Витамин A 180.95%

Витамин В1 72.94%

Витамин В2 156.74%

Витамин В4 193.78%

Витамин В5 110.09%

Витамин В6 86.67%

Витамин В9 29%

Витамин В12 66.73%

Витамин С 60.76%

Витамин D 95.1%

Витамин E 652.98%

Биотин 165.88%

Витамин К 29.92%

Витамин РР 93.61%

Калий 71.39%

Кальций 63.64%

Кремний 2.93%

Магний 112.22%

Натрий 352.53%

Сера 144.05%

Фосфор 124.84%

Хлор 286.02%

Алюминий 236.87%

Железо 140.58%

Йод 52.99%

Кобальт 408.58%

Литий 0.28%

Марганец 31.9%

Медь 40.11%

Никель 0.28%

Рубидий 0.37%

Селен 215.28%

Фтор 10.46%

Хром 31.46%

Цинк 38.63%

Бор 0.57%

Ванадий 19.25%

Молибден 55.11%

Витамин A 30.16%

Витамин В1 12.16%

Витамин В2 26.12%

Витамин В4 32.3%

Витамин В5 18.35%

Витамин В6 14.45%

Витамин В9 4.83%

Витамин В12 11.12%

Витамин С 10.13%

Витамин D 15.85%

Витамин E 108.83%

Биотин 27.65%

Витамин К 4.99%

Витамин РР 15.6%

Калий 11.9%

Кальций 10.61%

Кремний 0.49%

Магний 18.7%

Натрий 58.76%

Сера 24.01%

Фосфор 20.81%

Хлор 47.67%

Алюминий 39.48%

Железо 23.43%

Йод 8.83%

Кобальт 68.1%

Литий 0.05%

Марганец 5.32%

Медь 6.68%

Никель 0.05%

Рубидий 0.06%

Селен 35.88%

Фтор 1.74%

Хром 5.24%

Цинк 6.44%

Бор 0.1%

Ванадий 3.21%

Молибден 9.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1628.5 мкг	900 мкг	10.2	30.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.1	12.2
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	8.8	26.1
Витамин В4	968.9 мг	500 мг	10.9	32.3
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	6.2	18.3
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	4.9	14.4
Витамин В9	116 мкг	400 мкг	1.6	4.8
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	3.8	11.1
Витамин С	54.7 мкг	90 мкг	3.4	10.1
Витамин D	9.5 мкг	10 мкг	5.4	15.9
Витамин E	97.9 мг	15 мг	36.8	108.8
Биотин	82.9 мг	50 мг	9.4	27.6
Витамин К	35.9 мкг	120 мкг	1.7	5
Витамин РР	18.7 мг	20 мг	5.3	15.6
Калий	1784.8 мг	2500 мг	4	11.9
Кальций	636.4 мг	1000 мг	3.6	10.6
Кремний	0.9 мг	30 мг	0.2	0.5
Магний	448.9 мг	400 мг	6.3	18.7
Натрий	4582.9 мг	1300 мг	19.9	58.8
Сера	720.2 мг	500 мг	8.1	24
Фосфор	998.7 мг	800 мг	7	20.8
Хлор	6578.5 мг	2300 мг	16.1	47.7
Алюминий	71.1 мкг	30 мкг	13.4	39.5
Железо	25.3 мг	18 мг	7.9	23.4
Йод	79.5 мкг	150 мкг	3	8.8
Кобальт	40.9 мкг	10 мкг	23	68.1
Литий	0.2 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.8	5.3
Медь	401.1 мкг	1000 мкг	2.3	6.7
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	118.4 мкг	55 мкг	12.1	35.9
Фтор	418.6 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	15.7 мкг	50 мкг	1.8	5.2
Цинк	4.6 мг	12 мг	2.2	6.4
Бор	6.9 мкг	1200 мкг	0	0.1
Ванадий	3.9 мкг	20 мкг	1.1	3.2
Молибден	38.6 мкг	70 мкг	3.1	9.2