Главная
➠ Выпечка
➠ Пироги
➠ Творожный пирог с абрикосами в духовке

Творожный пирог с абрикосами в духовке

Name: Творожный пирог с абрикосами в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Для теста:; Мука 1 ст.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 12 ст.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Соль 1 щепотка; Для начинки:; Творог 9% 500 гр.; Сметана 1 ст.; Сахар-песок 12 ст.; Яйцо 2 шт.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Абрикосы 500 гр.; Курага 100 гр.; Лимонная цедра 1 ч.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Масло растительное для смазывания

3371

69 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт творожный пирог с абрикосами в духовке. Кусочек такого пирога просто не может не понравиться. Особенно он вкусный, когда полностью остынет: творожный слой уплотнится, абрикосы стабилизируют мякоть, а песочное тесто проявит всю прелесть своей текстуры. Чтобы оттенить свежие абрикосы, в начинку также предлагаем добавить немного кураги.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 340 ккал 22771 ккал 3795 ккал

Белки 2,1 гр. 143,4 гр. 23,9 гр.

Жиры 3,0 гр. 200,0 гр. 33,3 гр.

Углеводы 76,1 гр. 5094,2 гр. 849,0 гр.

Вода 17,6 гр. 1175,6 гр. 195,9 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 19,2 гр. 3,2 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Приступим к готовке творожного пирога с абрикосами в духовке. В миску просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель, соль и нарезанное кусочками сливочное масло. Растираем руками до получения крошки.

Всыпаем сахарный песок, перемешиваем.

Разбиваем яйцо.

Замешиваем мягкое тесто.

Распределяем замешанное тесто, по смазанной тонким слоем масла, форме. Если форма силиконовая, то можно не смазывать. Формируем бортики. Убираем форму с тестом в холодильник на двадцать-тридцать минут.

Для приготовления начинки смешиваем ванильный сахар, обычный сахар, лимонную цедру и лимонный сок.

Отдельно смешиваем творог, яйца и сметану.

Смешиваем творожную массу, лимонную смесь и крахмал, перемешиваем блендером до однородности.

Масса получается довольно гладкой.

Курагу промываем в теплой воде, обсушиваем и режем на небольшие кусочки.

Перемешиваем творожную массу с курагой.

Выкладываем приготовленную начинку на основу из охлажденного теста, выравниваем поверхность.

Абрикосы промываем, обсушиваем, режем пополам и извлекаем косточки.

На творожной начинке распределяем половинки абрикосов срезом вниз.

Ставим форму со сформированным пирогом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем примерно сорок пять-пятьдесят минут до золотистого цвета. Достаем пирог из духовки, даем полностью остыть.

Затем нарезаем десерт на порционные кусочки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.79%

Витамин В1 0.62%

Витамин В2 2.42%

Витамин В4 2.95%

Витамин В5 1.94%

Витамин В6 1.07%

Витамин В9 0.89%

Витамин В12 0.89%

Витамин С 1.31%

Витамин D 0.77%

Витамин E 2.02%

Биотин 2.1%

Витамин К 0.27%

Витамин РР 2.62%

Калий 2.53%

Кальций 2.6%

Кремний 3.43%

Магний 1.05%

Натрий 1.21%

Сера 4.02%

Фосфор 3.89%

Хлор 1.05%

Алюминий 145.85%

Железо 2.58%

Йод 0.86%

Кобальт 4.73%

Литий 0.55%

Марганец 1.07%

Медь 2.28%

Никель 1.12%

Рубидий 0.34%

Селен 5.57%

Фтор 0.13%

Хром 2.41%

Цинк 0.58%

Бор 0.34%

Ванадий 3.29%

Молибден 1.32%

Витамин A 387.44%

Витамин В1 41.69%

Витамин В2 162.31%

Витамин В4 197.59%

Витамин В5 130.14%

Витамин В6 71.85%

Витамин В9 59.54%

Витамин В12 59.43%

Витамин С 87.76%

Витамин D 51.8%

Витамин E 135.13%

Биотин 140.36%

Витамин К 18%

Витамин РР 175.49%

Калий 169.51%

Кальций 173.83%

Кремний 230%

Магний 70.61%

Натрий 81.05%

Сера 268.95%

Фосфор 260.36%

Хлор 70.53%

Алюминий 9766.67%

Железо 172.77%

Йод 57.6%

Кобальт 316.5%

Литий 37%

Марганец 71.56%

Медь 152.47%

Никель 75%

Рубидий 22.8%

Селен 372.91%

Фтор 8.97%

Хром 161.2%

Цинк 38.69%

Бор 22.5%

Ванадий 220.5%

Молибден 88.14%

Витамин A 64.57%

Витамин В1 6.95%

Витамин В2 27.05%

Витамин В4 32.93%

Витамин В5 21.69%

Витамин В6 11.98%

Витамин В9 9.92%

Витамин В12 9.91%

Витамин С 14.63%

Витамин D 8.63%

Витамин E 22.52%

Биотин 23.39%

Витамин К 3%

Витамин РР 29.25%

Калий 28.25%

Кальций 28.97%

Кремний 38.33%

Магний 11.77%

Натрий 13.51%

Сера 44.82%

Фосфор 43.39%

Хлор 11.76%

Алюминий 1627.78%

Железо 28.8%

Йод 9.6%

Кобальт 52.75%

Литий 6.17%

Марганец 11.93%

Медь 25.41%

Никель 12.5%

Рубидий 3.8%

Селен 62.15%

Фтор 1.5%

Хром 26.87%

Цинк 6.45%

Бор 3.75%

Ванадий 36.75%

Молибден 14.69%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3487 мкг	900 мкг	5.8	64.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	0.6	6.9
Витамин В2	2.9 мг	1.8 мг	2.4	27.1
Витамин В4	987.9 мг	500 мг	3	32.9
Витамин В5	6.5 мг	5 мг	1.9	21.7
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	1.1	12
Витамин В9	238.2 мкг	400 мкг	0.9	9.9
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	0.9	9.9
Витамин С	79 мкг	90 мкг	1.3	14.6
Витамин D	5.2 мкг	10 мкг	0.8	8.6
Витамин E	20.3 мг	15 мг	2	22.5
Биотин	70.2 мг	50 мг	2.1	23.4
Витамин К	21.6 мкг	120 мкг	0.3	3
Витамин РР	35.1 мг	20 мг	2.6	29.2
Калий	4237.7 мг	2500 мг	2.5	28.3
Кальций	1738.3 мг	1000 мг	2.6	29
Кремний	69 мг	30 мг	3.4	38.3
Магний	282.5 мг	400 мг	1.1	11.8
Натрий	1053.7 мг	1300 мг	1.2	13.5
Сера	1344.7 мг	500 мг	4	44.8
Фосфор	2082.9 мг	800 мг	3.9	43.4
Хлор	1622.3 мг	2300 мг	1.1	11.8
Алюминий	2930 мкг	30 мкг	145.9	1627.8
Железо	31.1 мг	18 мг	2.6	28.8
Йод	86.4 мкг	150 мкг	0.9	9.6
Кобальт	31.7 мкг	10 мкг	4.7	52.8
Литий	25.9 мкг	70 мкг	0.6	6.2
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	1.1	11.9
Медь	1524.7 мкг	1000 мкг	2.3	25.4
Никель	150 мкг	200 мкг	1.1	12.5
Рубидий	45.6 мкг	200 мкг	0.3	3.8
Селен	205.1 мкг	55 мкг	5.6	62.2
Фтор	359 мкг	4000 мкг	0.1	1.5
Хром	80.6 мкг	50 мкг	2.4	26.9
Цинк	4.6 мг	12 мг	0.6	6.4
Бор	270 мкг	1200 мкг	0.3	3.8
Ванадий	44.1 мкг	20 мкг	3.3	36.8
Молибден	61.7 мкг	70 мкг	1.3	14.7