Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные белые грибы быстрого приготовления

Маринованные белые грибы быстрого приготовления

Name: Маринованные белые грибы быстрого приготовления
Prep time: 180 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Белые грибы 1 кг; Вода 3 ст.; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль крупная 30 гр.

8348

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот рецепт маринования белых грибов можно смело назвать самым простым из существующих. Мало кто знает, что приготовить белые грибы можно довольно быстро, не затрачивая несколько суток на это. Вам потребуется всего несколько часов на то, чтобы приготовить универсальную закуску к любому столу.

Кухня Русская

Время готовки 180 мин.

Порции 1

Калорийность 22 ккал 354 ккал 354 ккал

Белки 2,3 гр. 37,7 гр. 37,7 гр.

Жиры 1,1 гр. 17,2 гр. 17,2 гр.

Углеводы 0,8 гр. 13,8 гр. 13,8 гр.

Вода 91,1 гр. 1490,1 гр. 1490,1 гр.

Пищевые волокна 2,0 гр. 32,5 гр. 32,5 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Маринованные белые грибы быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Белые грибы 1 кг Вода 3 ст. Приправа (на выбор) по вкусу Соль крупная 30 гр.

Процесс приготовления

Рецепт маринованных белых грибов быстрого приготовления прост в приготовлении! Возьмите свежие белые грибы и переберите их. Очистите от всего лишнего и промойте в большом количестве воды.

Далее нарежьте белые грибы на небольшие кусочки и замочите в холодной воде буквально на полчаса.

В кастрюле вскипятите воду и положите в не грибы. Прокипятите грибы около получаса, слейте воду и вновь поставьте отвариваться в чистой воде на протяжении полутора часов.

Далее нужно приготовить маринад. Для этого в одном литре воды разведите соль и сахар, доведите до кипения и добавьте специи по вкусу. Прокипятите маринад около пяти минут и влейте уксус.

Грибы распределите по стерильным банкам, залейте маринадом и закатайте. Позвольте грибам полностью остыть около суток в «шубе» вверх дном и уберите их на хранение в темное прохладное место.

Витамины и минералы

Витамин A 4.4%

Витамин В1 1.66%

Витамин В2 10.31%

Витамин В4 2.13%

Витамин В5 33.03%

Витамин В6 2.21%

Витамин В9 6.14%

Витамин В12 0.81%

Витамин С 20.48%

Витамин D 1.22%

Витамин E 3.79%

Биотин 0%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 26.07%

Калий 11.72%

Кальций 1.78%

Кремний 0%

Магний 2.66%

Натрий 54.98%

Сера 6.48%

Фосфор 7.12%

Хлор 48.19%

Алюминий 1523.76%

Железо 2.18%

Йод 1.02%

Кобальт 39.42%

Литий 0.21%

Марганец 7.56%

Медь 20.02%

Никель 3.15%

Рубидий 7.94%

Селен 10.36%

Фтор 1.83%

Хром 7.33%

Цинк 1.81%

Бор 0%

Ванадий 95.64%

Молибден 4.85%

Витамин A 71.96%

Витамин В1 27.21%

Витамин В2 168.68%

Витамин В4 34.83%

Витамин В5 540.48%

Витамин В6 36.17%

Витамин В9 100.48%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 335.11%

Витамин D 20%

Витамин E 62.01%

Биотин 0%

Витамин К 9.14%

Витамин РР 426.5%

Калий 191.83%

Кальций 29.13%

Кремний 0%

Магний 43.46%

Натрий 899.65%

Сера 106%

Фосфор 116.52%

Хлор 788.5%

Алюминий 24933.33%

Железо 35.6%

Йод 16.67%

Кобальт 645%

Литий 3.43%

Марганец 123.77%

Медь 327.66%

Никель 51.5%

Рубидий 130%

Селен 169.46%

Фтор 30.02%

Хром 120%

Цинк 29.63%

Бор 0%

Ванадий 1565%

Молибден 79.43%

Витамин A 71.96%

Витамин В1 27.21%

Витамин В2 168.68%

Витамин В4 34.83%

Витамин В5 540.48%

Витамин В6 36.17%

Витамин В9 100.48%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 335.11%

Витамин D 20%

Витамин E 62.01%

Биотин 0%

Витамин К 9.14%

Витамин РР 426.5%

Калий 191.83%

Кальций 29.13%

Кремний 0%

Магний 43.46%

Натрий 899.65%

Сера 106%

Фосфор 116.52%

Хлор 788.5%

Алюминий 24933.33%

Железо 35.6%

Йод 16.67%

Кобальт 645%

Литий 3.43%

Марганец 123.77%

Медь 327.66%

Никель 51.5%

Рубидий 130%

Селен 169.46%

Фтор 30.02%

Хром 120%

Цинк 29.63%

Бор 0%

Ванадий 1565%

Молибден 79.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	647.6 мкг	900 мкг	4.4	72
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.7	27.2
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	10.3	168.7
Витамин В4	174.2 мг	500 мг	2.1	34.8
Витамин В5	27 мг	5 мг	33	540.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.2	36.2
Витамин В9	401.9 мкг	400 мкг	6.1	100.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.8	13.3
Витамин С	301.6 мкг	90 мкг	20.5	335.1
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.2	20
Витамин E	9.3 мг	15 мг	3.8	62
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.6	9.1
Витамин РР	85.3 мг	20 мг	26.1	426.5
Калий	4795.8 мг	2500 мг	11.7	191.8
Кальций	291.3 мг	1000 мг	1.8	29.1
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	173.8 мг	400 мг	2.7	43.5
Натрий	11695.4 мг	1300 мг	55	899.6
Сера	530 мг	500 мг	6.5	106
Фосфор	932.2 мг	800 мг	7.1	116.5
Хлор	18135.4 мг	2300 мг	48.2	788.5
Алюминий	7480 мкг	30 мкг	1523.8	24933.3
Железо	6.4 мг	18 мг	2.2	35.6
Йод	25 мкг	150 мкг	1	16.7
Кобальт	64.5 мкг	10 мкг	39.4	645
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.2	3.4
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	7.6	123.8
Медь	3276.6 мкг	1000 мкг	20	327.7
Никель	103 мкг	200 мкг	3.1	51.5
Рубидий	260 мкг	200 мкг	7.9	130
Селен	93.2 мкг	55 мкг	10.4	169.5
Фтор	1200.6 мкг	4000 мкг	1.8	30
Хром	60 мкг	50 мкг	7.3	120
Цинк	3.6 мг	12 мг	1.8	29.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	313 мкг	20 мкг	95.6	1565
Молибден	55.6 мкг	70 мкг	4.9	79.4