Главная
➠ Рецепты на мангале
➠ Лангустины на мангале
➠ Лангустины с чесноком на мангале

Лангустины с чесноком на мангале

Name: Лангустины с чесноком на мангале
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Лангустины 1 кг; Масло сливочное 100 мл.; Чеснок 8 зуб.; Лимон 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

4294

99 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Не всегда можно позволить себе приготовить этот вкусный морепродукт, но для какого-то особенного случая лангустины, запеченные с чесноком на мангале, порадуют вкусом вас и ваших гостей. Запеченные лангустины своим вкусом намного превосходят креветки и по сладости похожи на краба или рака. Чесночный маринад готовим с добавлением сливочного масла и лимонного сока.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 108 ккал 1166 ккал 291 ккал

Белки 19,3 гр. 207,3 гр. 51,8 гр.

Жиры 1,5 гр. 16,0 гр. 4,0 гр.

Углеводы 2,7 гр. 28,9 гр. 7,2 гр.

Вода 74,1 гр. 797,1 гр. 199,3 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 2,5 гр. 0,6 гр.

Наталья Павленко (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лангустины 1 кг Масло сливочное (растопленое) 100 мл. Чеснок 8 зуб. Лимон 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления лангустинов с чесноком на мангале вкусен! Лангустины заранее разморозьте естественным и без резкого перепада температуры способом.

Затем удалите у них голову и кишечную вену, надрезав ножницами панцирь, и промойте их проточной водой. Салфеткой уберите лишнюю влагу.

Очистите чеснок и измельчите его на чесночнице. Отожмите сок одного лимона.

В отдельной чашке растопите в микроволновке кусочек сливочного масла (его можно заменить таким же количеством растительного). К маслу добавьте измельченный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец. Эти ингредиенты хорошо перемешайте.

Подготовленные лангустины переложите в глубокую посуду, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 1 час для маринования.

Пока лангустины маринуются, подготовьте мангал. Когда угли станут белого цвета, можете приступать к жарке.

Выложите маринованные лангустины на решетку мангала и ее надежно закройте. Поместите ее на мангал не ниже 10 см над горячими углями, иначе могут сгореть. Обжаривайте из на обеих сторонах по 3–5 минут.

Запеченные с чесноком на мангале лангустины можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.59%

Витамин В1 0.82%

Витамин В2 2.71%

Витамин В4 0.08%

Витамин В5 6.9%

Витамин В6 7.32%

Витамин В9 0.38%

Витамин В12 108.43%

Витамин С 2.63%

Витамин D 0.01%

Витамин E 0.12%

Биотин 0%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 19.91%

Калий 7.34%

Кальций 5.26%

Кремний 0.37%

Магний 9.72%

Натрий 29.32%

Сера 0.31%

Фосфор 28%

Хлор 14.49%

Алюминий 8.29%

Железо 0.56%

Йод 0.03%

Кобальт 1.73%

Литий 0.82%

Марганец 3.3%

Медь 2.16%

Никель 0.03%

Рубидий 0.14%

Селен 0.18%

Фтор 0.02%

Хром 0.02%

Цинк 0.16%

Бор 0.81%

Ванадий 1.12%

Молибден 0.96%

Витамин A 6.34%

Витамин В1 8.85%

Витамин В2 29.19%

Витамин В4 0.91%

Витамин В5 74.28%

Витамин В6 78.73%

Витамин В9 4.09%

Витамин В12 1166.67%

Витамин С 28.28%

Витамин D 0.13%

Витамин E 1.29%

Биотин 0%

Витамин К 6.88%

Витамин РР 214.2%

Калий 79.02%

Кальций 56.57%

Кремний 4%

Магний 104.57%

Натрий 315.46%

Сера 3.38%

Фосфор 301.24%

Хлор 155.9%

Алюминий 89.2%

Железо 6.01%

Йод 0.28%

Кобальт 18.6%

Литий 8.83%

Марганец 35.45%

Медь 23.2%

Никель 0.27%

Рубидий 1.53%

Селен 1.93%

Фтор 0.2%

Хром 0.24%

Цинк 1.77%

Бор 8.75%

Ванадий 12%

Молибден 10.29%

Витамин A 1.58%

Витамин В1 2.21%

Витамин В2 7.3%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 18.57%

Витамин В6 19.68%

Витамин В9 1.02%

Витамин В12 291.67%

Витамин С 7.07%

Витамин D 0.03%

Витамин E 0.32%

Биотин 0%

Витамин К 1.72%

Витамин РР 53.55%

Калий 19.75%

Кальций 14.14%

Кремний 1%

Магний 26.14%

Натрий 78.87%

Сера 0.84%

Фосфор 75.31%

Хлор 38.97%

Алюминий 22.3%

Железо 1.5%

Йод 0.07%

Кобальт 4.65%

Литий 2.21%

Марганец 8.86%

Медь 5.8%

Никель 0.07%

Рубидий 0.38%

Селен 0.48%

Фтор 0.05%

Хром 0.06%

Цинк 0.44%

Бор 2.19%

Ванадий 3%

Молибден 2.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	57.1 мкг	900 мкг	0.6	1.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.8	2.2
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.7	7.3
Витамин В4	4.6 мг	500 мг	0.1	0.2
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	6.9	18.6
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	7.3	19.7
Витамин В9	16.4 мкг	400 мкг	0.4	1
Витамин В12	35 мкг	3 мкг	108.4	291.7
Витамин С	25.5 мкг	90 мкг	2.6	7.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	0.2 мг	15 мг	0.1	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	8.3 мкг	120 мкг	0.6	1.7
Витамин РР	42.8 мг	20 мг	19.9	53.5
Калий	1975.5 мг	2500 мг	7.3	19.8
Кальций	565.7 мг	1000 мг	5.3	14.1
Кремний	1.2 мг	30 мг	0.4	1
Магний	418.3 мг	400 мг	9.7	26.1
Натрий	4101 мг	1300 мг	29.3	78.9
Сера	16.9 мг	500 мг	0.3	0.8
Фосфор	2409.9 мг	800 мг	28	75.3
Хлор	3585.6 мг	2300 мг	14.5	39
Алюминий	26.8 мкг	30 мкг	8.3	22.3
Железо	1.1 мг	18 мг	0.6	1.5
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.9 мкг	10 мкг	1.7	4.7
Литий	6.2 мкг	70 мкг	0.8	2.2
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3.3	8.9
Медь	232 мкг	1000 мкг	2.2	5.8
Никель	0.5 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	3.1 мкг	200 мкг	0.1	0.4
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	7.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.2	0.4
Бор	105 мкг	1200 мкг	0.8	2.2
Ванадий	2.4 мкг	20 мкг	1.1	3
Молибден	7.2 мкг	70 мкг	1	2.6