Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная лопатка
➠ Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком

Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком

Name: Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком
Prep time: 3 h
Cook time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная лопатка 1 кг; Лук репчатый 2 шт.; 1 ст.л.; Уксус яблочный 6% 3 ст.л.; Соль по вкусу

557

41 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком – это проверенный вариант приготовления сочного и нежного мяса, которое идеально гармонирует с гарнирами и всевозможными овощами, а также разносолами. Конечно, у каждого кулинара есть свой рецепт, но мы рекомендуем вам обратить внимание на нашу вариацию.

Кухня Мировая

Время готовки 3 ч.

Порции 4

Калорийность 219 ккал 2632 ккал 658 ккал

Белки 13,5 гр. 162,1 гр. 40,5 гр.

Жиры 18,1 гр. 217,3 гр. 54,3 гр.

Углеводы 1,0 гр. 12,3 гр. 3,1 гр.

Вода 68,2 гр. 819,0 гр. 204,8 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 4,5 гр. 1,1 гр.

Даша Вишневская (229 рец.)

Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком

Ингредиенты

Введите значение

Свиная лопатка 1 кг Лук репчатый 2 шт. 1 ст.л. Уксус яблочный 6% 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Все необходимое выкладываем на стол: мясо промываем, с лука снимаем шелуху.

Свинину режем на куски со сторонами около 4-5 сантиметров, выкладываем в глубокую тарелку.

Добавляем луковые кольца.

Всыпаем приправу для шашлыка и соль.

Вливаем яблочный уксус.

Состав перемешиваем до равномерного распределения добавок и накрываем крышкой, убираем на полку холодильной камеры на 2-3 часа.

Сочное мясо насаживаем на шампуры либо выкладываем на решетку и приступаем к тепловой обработке. Готовьте и получайте удовольствие!

Витамины и минералы

Витамин A 0.19%

Витамин В1 29.28%

Витамин В2 16.47%

Витамин В4 12.36%

Витамин В5 24.35%

Витамин В6 20.98%

Витамин В9 0.28%

Витамин В12 25.26%

Витамин С 1.39%

Витамин D 5.83%

Витамин E 1.39%

Биотин 0.22%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 17.96%

Калий 11.58%

Кальций 1.93%

Кремний 2.08%

Магний 4.67%

Натрий 18.84%

Сера 1.8%

Фосфор 20.76%

Хлор 13.1%

Алюминий 166.53%

Железо 0.68%

Йод 0.25%

Кобальт 6.99%

Литий 0%

Марганец 2.42%

Медь 9.22%

Никель 0.19%

Рубидий 29.73%

Селен 39.79%

Фтор 0.1%

Хром 0.5%

Цинк 22.36%

Бор 2.08%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 351.67%

Витамин В2 197.78%

Витамин В4 148.43%

Витамин В5 292.4%

Витамин В6 252%

Витамин В9 3.38%

Витамин В12 303.33%

Витамин С 16.67%

Витамин D 70%

Витамин E 16.67%

Биотин 2.7%

Витамин К 0.5%

Витамин РР 215.7%

Калий 139.04%

Кальций 23.17%

Кремний 25%

Магний 56.14%

Натрий 226.22%

Сера 21.66%

Фосфор 249.39%

Хлор 157.34%

Алюминий 2000%

Железо 8.13%

Йод 3%

Кобальт 84%

Литий 0%

Марганец 29.1%

Медь 110.74%

Никель 2.25%

Рубидий 357%

Селен 477.82%

Фтор 1.17%

Хром 6%

Цинк 268.58%

Бор 25%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.56%

Витамин В1 87.92%

Витамин В2 49.44%

Витамин В4 37.11%

Витамин В5 73.1%

Витамин В6 63%

Витамин В9 0.84%

Витамин В12 75.83%

Витамин С 4.17%

Витамин D 17.5%

Витамин E 4.17%

Биотин 0.68%

Витамин К 0.13%

Витамин РР 53.93%

Калий 34.76%

Кальций 5.79%

Кремний 6.25%

Магний 14.04%

Натрий 56.55%

Сера 5.42%

Фосфор 62.35%

Хлор 39.34%

Алюминий 500%

Железо 2.03%

Йод 0.75%

Кобальт 21%

Литий 0%

Марганец 7.28%

Медь 27.68%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 119.46%

Фтор 0.29%

Хром 1.5%

Цинк 67.14%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 2.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.2	0.6
Витамин В1	5.3 мг	1.5 мг	29.3	87.9
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	16.5	49.4
Витамин В4	742.2 мг	500 мг	12.4	37.1
Витамин В5	14.6 мг	5 мг	24.3	73.1
Витамин В6	5 мг	2 мг	21	63
Витамин В9	13.5 мкг	400 мкг	0.3	0.8
Витамин В12	9.1 мкг	3 мкг	25.3	75.8
Витамин С	15 мкг	90 мкг	1.4	4.2
Витамин D	7 мкг	10 мкг	5.8	17.5
Витамин E	2.5 мг	15 мг	1.4	4.2
Биотин	1.4 мг	50 мг	0.2	0.7
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0	0.1
Витамин РР	43.1 мг	20 мг	18	53.9
Калий	3475.9 мг	2500 мг	11.6	34.8
Кальций	231.7 мг	1000 мг	1.9	5.8
Кремний	7.5 мг	30 мг	2.1	6.3
Магний	224.6 мг	400 мг	4.7	14
Натрий	2940.9 мг	1300 мг	18.8	56.6
Сера	108.3 мг	500 мг	1.8	5.4
Фосфор	1995.1 мг	800 мг	20.8	62.3
Хлор	3618.9 мг	2300 мг	13.1	39.3
Алюминий	600 мкг	30 мкг	166.5	500
Железо	1.5 мг	18 мг	0.7	2
Йод	4.5 мкг	150 мкг	0.2	0.8
Кобальт	8.4 мкг	10 мкг	7	21
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.4	7.3
Медь	1107.4 мкг	1000 мкг	9.2	27.7
Никель	4.5 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	714 мкг	200 мкг	29.7	89.3
Селен	262.8 мкг	55 мкг	39.8	119.5
Фтор	46.6 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	3 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	32.2 мг	12 мг	22.4	67.1
Бор	300 мкг	1200 мкг	2.1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	2.4