Главная
➠ Шашлык из вырезки говядины

Шашлык из вырезки говядины

Name: Шашлык из вырезки говядины
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D20M
Yield: 3
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Говяжья вырезка 600 гр.; Майонез 150 гр.; Лук репчатый 3 шт.; Приправа (на выбор) 1 ч.л.; Смесь перцев по вкусу; Соль по вкусу

294

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шашлык из вырезки говядины – это изысканное блюдо, которое порадует вас нежным мясом и ароматом пряных специй. Насыщенный вкус и сочность вырезки сделают ваш обед по-настоящему вкусным и запоминающимся. Приготовление шашлыка из вырезки требует времени, так как для особой сочности, мясным ломтикам требуется время для пропитки. Однако ожидание стоит того!

Кухня Кавказская

Время готовки 24 ч.

Порции 3

Калорийность 113 ккал 1111 ккал 370 ккал

Белки 12,7 гр. 125,8 гр. 41,9 гр.

Жиры 5,6 гр. 55,0 гр. 18,3 гр.

Углеводы 2,8 гр. 27,2 гр. 9,1 гр.

Вода 69,6 гр. 687,6 гр. 229,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 8,1 гр. 2,7 гр.

Ольга Федоринчик (392 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говяжья вырезка 600 гр. Майонез 150 гр. Лук репчатый 3 шт. Приправа (на выбор) 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Сняв пленки с вырезки, режем мясо крупными кусками и складываем в емкость, удобную для смешивания компонентов.

Добавляем репчатый лук, нарезанный кольцами, и слегка разминаем руками.

В другой пиале объединяем майонез с приправами и солью.

Перемешиваем говядину с маринадом и, затянув пленкой, убираем в холодильник для пропитки.

Через несколько часов насаживаем аппетитные кусочки на шампуры либо выкладываем на решетку.

Готовим в духовке либо на углях. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.38%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 8.54%

Витамин В4 9.24%

Витамин В5 7.9%

Витамин В6 14.31%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 60.74%

Витамин С 2.58%

Витамин D 0%

Витамин E 33.08%

Биотин 4.66%

Витамин К 1.02%

Витамин РР 18.33%

Калий 10.53%

Кальций 2.33%

Кремний 3.8%

Магний 5.72%

Натрий 24.14%

Сера 3.29%

Фосфор 2.14%

Хлор 16.01%

Алюминий 303.72%

Железо 10.75%

Йод 3.37%

Кобальт 54.82%

Литий 0%

Марганец 7.11%

Медь 13.86%

Никель 2.95%

Рубидий 54.21%

Селен 0.26%

Фтор 1.14%

Хром 10.87%

Цинк 18.11%

Бор 3.8%

Ванадий 0%

Молибден 11.02%

Витамин A 23.47%

Витамин В1 57.01%

Витамин В2 84.39%

Витамин В4 91.23%

Витамин В5 78.03%

Витамин В6 141.3%

Витамин В9 19.81%

Витамин В12 600%

Витамин С 25.49%

Витамин D 0%

Витамин E 326.71%

Биотин 46.05%

Витамин К 10.11%

Витамин РР 181.08%

Калий 104.05%

Кальций 23.01%

Кремний 37.5%

Магний 56.5%

Натрий 238.41%

Сера 32.45%

Фосфор 21.17%

Хлор 158.16%

Алюминий 3000%

Железо 106.15%

Йод 33.3%

Кобальт 541.5%

Литий 0%

Марганец 70.27%

Медь 136.92%

Никель 29.18%

Рубидий 535.5%

Селен 2.59%

Фтор 11.24%

Хром 107.4%

Цинк 178.91%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 108.86%

Витамин A 7.82%

Витамин В1 19%

Витамин В2 28.13%

Витамин В4 30.41%

Витамин В5 26.01%

Витамин В6 47.1%

Витамин В9 6.6%

Витамин В12 200%

Витамин С 8.5%

Витамин D 0%

Витамин E 108.9%

Биотин 15.35%

Витамин К 3.37%

Витамин РР 60.36%

Калий 34.68%

Кальций 7.67%

Кремний 12.5%

Магний 18.83%

Натрий 79.47%

Сера 10.82%

Фосфор 7.06%

Хлор 52.72%

Алюминий 1000%

Железо 35.38%

Йод 11.1%

Кобальт 180.5%

Литий 0%

Марганец 23.42%

Медь 45.64%

Никель 9.73%

Рубидий 178.5%

Селен 0.86%

Фтор 3.75%

Хром 35.8%

Цинк 59.64%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 36.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	211.2 мкг	900 мкг	2.4	7.8
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.8	19
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	8.5	28.1
Витамин В4	456.1 мг	500 мг	9.2	30.4
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	7.9	26
Витамин В6	2.8 мг	2 мг	14.3	47.1
Витамин В9	79.2 мкг	400 мкг	2	6.6
Витамин В12	18 мкг	3 мкг	60.7	200
Витамин С	22.9 мкг	90 мкг	2.6	8.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	49 мг	15 мг	33.1	108.9
Биотин	23 мг	50 мг	4.7	15.4
Витамин К	12.1 мкг	120 мкг	1	3.4
Витамин РР	36.2 мг	20 мг	18.3	60.4
Калий	2601.2 мг	2500 мг	10.5	34.7
Кальций	230.1 мг	1000 мг	2.3	7.7
Кремний	11.3 мг	30 мг	3.8	12.5
Магний	226 мг	400 мг	5.7	18.8
Натрий	3099.3 мг	1300 мг	24.1	79.5
Сера	162.2 мг	500 мг	3.3	10.8
Фосфор	169.4 мг	800 мг	2.1	7.1
Хлор	3637.7 мг	2300 мг	16	52.7
Алюминий	900 мкг	30 мкг	303.7	1000
Железо	19.1 мг	18 мг	10.7	35.4
Йод	50 мкг	150 мкг	3.4	11.1
Кобальт	54.2 мкг	10 мкг	54.8	180.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	7.1	23.4
Медь	1369.2 мкг	1000 мкг	13.9	45.6
Никель	58.4 мкг	200 мкг	3	9.7
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	54.2	178.5
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.3	0.9
Фтор	449.6 мкг	4000 мкг	1.1	3.7
Хром	53.7 мкг	50 мкг	10.9	35.8
Цинк	21.5 мг	12 мг	18.1	59.6
Бор	450 мкг	1200 мкг	3.8	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76.2 мкг	70 мкг	11	36.3