Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Свиная шея
➠ Маринад на кефире с луком для шашлыка из свинины

Маринад на кефире с луком для шашлыка из свинины

Name: Маринад на кефире с луком для шашлыка из свинины
Prep time: 160 min
Cook time: 125 min
Total time: 4 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кефир 1 ст.; Петрушка 1 пучок; Лук зелёный 1 пучок; Соль 1 ч.л.; Свиная шея 1 кг; Перец чёрный молотый 1 ч.л.; Лук репчатый 2 шт.

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад на кефире с луком для шашлыка из свинины обеспечит вам нежное и мягкое жареное мясо с хрустящей корочкой. Использовать для создания маринада можно кефир любой жирности. Вы вполне можете рекомендовать этот простой рецепт великолепного мяса для шашлыка своим друзьям и знакомым.

Кухня Мировая

Время готовки 160 мин.

Порции 1

Калорийность 276 ккал 3893 ккал 3893 ккал

Белки 10,7 гр. 150,9 гр. 150,9 гр.

Жиры 25,1 гр. 353,7 гр. 353,7 гр.

Углеводы 1,7 гр. 24,4 гр. 24,4 гр.

Вода 24,7 гр. 348,5 гр. 348,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Татьяна Журавлева (173 рец.)

Маринад на кефире с луком для шашлыка из свинины

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 1 ст. Петрушка 1 пучoк Лук зелёный 1 пучoк Соль 1 ч.л. Свиная шея 1 кг Перец чёрный молотый 1 ч.л. Лук репчатый 2 шт.

Процесс приготовления

Для начала подготовьте все необходимые продукты для маринования: кефир, соль, молотый перец, петрушку и оба вида лука.

С головок репчатого лука снимите шелуху, срежьте кончики с обеих сторон. Обмойте лук и нарежьте его кольцами.

Свежую зелень помойте и мелко нарежьте.

Свиную шею нарежьте кубиками среднего размера.

В объемную миску сложите нарезанное мясо, посолите и поперчите его, добавьте зелень и лук.

Влейте стакан кефира и все хорошо перемешайте руками. Оставьте свинину мариноваться на 2 часа.

Через пару часов можно разжигать угли и формировать шашлыки. По желанию готовый свиной шашлык в маринаде на кефире можно дополнить свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.16%

Витамин В1 25.45%

Витамин В2 15.48%

Витамин В4 11.04%

Витамин В5 21.48%

Витамин В6 18.32%

Витамин В9 0.91%

Витамин В12 22.47%

Витамин С 4.21%

Витамин D 4.99%

Витамин E 1.42%

Биотин 1.11%

Витамин К 23.89%

Витамин РР 16.14%

Калий 11.39%

Кальций 4.05%

Кремний 2.82%

Магний 5.05%

Натрий 25.1%

Сера 2.66%

Фосфор 19.6%

Хлор 19.28%

Алюминий 208.23%

Железо 0.92%

Йод 1.09%

Кобальт 9.07%

Литий 0.2%

Марганец 4.29%

Медь 8.82%

Никель 0.24%

Рубидий 28.92%

Селен 34.21%

Фтор 0.19%

Хром 1.15%

Цинк 19.64%

Бор 2.06%

Ванадий 0.87%

Молибден 2.58%

Витамин A 30.48%

Витамин В1 358.53%

Витамин В2 218.1%

Витамин В4 155.62%

Витамин В5 302.63%

Витамин В6 258.18%

Витамин В9 12.79%

Витамин В12 316.67%

Витамин С 59.33%

Витамин D 70.24%

Витамин E 19.96%

Биотин 15.68%

Витамин К 336.64%

Витамин РР 227.35%

Калий 160.51%

Кальций 57.08%

Кремний 39.67%

Магний 71.15%

Натрий 353.67%

Сера 37.46%

Фосфор 276.1%

Хлор 271.67%

Алюминий 2933.93%

Железо 12.94%

Йод 15.37%

Кобальт 127.8%

Литий 2.83%

Марганец 60.45%

Медь 124.27%

Никель 3.38%

Рубидий 407.55%

Селен 482.07%

Фтор 2.66%

Хром 16.2%

Цинк 276.76%

Бор 29.03%

Ванадий 12.32%

Молибден 36.29%