Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень с шампиньонами в сметане на сковороде

Куриная печень с шампиньонами в сметане на сковороде

Name: Куриная печень с шампиньонами в сметане на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 500 гр.; Шампиньоны свежие 200 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сметана 150 гр.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Масло растительное для жарки

4403

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальное домашнее приготовление куриной печени – с добавлением шампиньонов и сметаны. Блюдо выходит сытным, нежным и сочным по вкусу. Идеально сочетается с овощами, картофелем или крупами.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 169 ккал 1840 ккал 307 ккал

Белки 10,8 гр. 117,0 гр. 19,5 гр.

Жиры 13,0 гр. 141,9 гр. 23,6 гр.

Углеводы 2,1 гр. 22,6 гр. 3,8 гр.

Вода 71,1 гр. 772,7 гр. 128,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 9,6 гр. 1,6 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Куриная печень с шампиньонами в сметане на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 500 гр. Шампиньоны свежие 200 гр. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сметана 150 гр. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления куриной печени с шампиньонами в сметане на сковороде? Куриную печень разрезаем на небольшие кусочки и промываем в холодной воде.

Тщательно моем шампиньоны и после тонко разделываем их.

Жарим подготовленную печень в растительном масле до яркого румянца.

Выкладываем к субпродукту грибы, мелко нарезанную морковь и полукольца репчатого лука. Продолжаем обжарку до готовности всех ингредиентов.

Дальше добавляем соль, специи по вкусу и сметану. Размешиваем и тушим содержимое на слабом огне еще 10 минут.

Питательная куриная печень с шампиньонами готова. Раскладывайте блюдо по тарелкам и подавайте к столу горячим.

Витамины и минералы

Витамин A 636.73%

Витамин В1 19.04%

Витамин В2 61.24%

Витамин В4 21.53%

Витамин В5 66.4%

Витамин В6 24.56%

Витамин В9 2.2%

Витамин В12 255.85%

Витамин С 15.57%

Витамин D 0.14%

Витамин E 24.67%

Биотин 1.19%

Витамин К 2.49%

Витамин РР 37.01%

Калий 12.53%

Кальций 3.49%

Кремний 6.51%

Магний 7.79%

Натрий 20.34%

Сера 20.62%

Фосфор 20.32%

Хлор 14.77%

Алюминий 161.29%

Железо 47.27%

Йод 2.56%

Кобальт 102.13%

Литий 0.55%

Марганец 9.24%

Медь 19.11%

Никель 0.3%

Рубидий 19.56%

Селен 45.76%

Фтор 0.21%

Хром 13.72%

Цинк 26.51%

Бор 2.22%

Ванадий 31.87%

Молибден 41.6%

Витамин A 6923.17%

Витамин В1 206.98%

Витамин В2 665.84%

Витамин В4 234.07%

Витамин В5 721.92%

Витамин В6 267.07%

Витамин В9 23.91%

Витамин В12 2781.83%

Витамин С 169.24%

Витамин D 1.5%

Витамин E 268.21%

Биотин 12.99%

Витамин К 27.09%

Витамин РР 402.38%

Калий 136.24%

Кальций 37.91%

Кремний 70.83%

Магний 84.66%

Натрий 221.12%

Сера 224.25%

Фосфор 220.97%

Хлор 160.62%

Алюминий 1753.67%

Железо 513.93%

Йод 27.83%

Кобальт 1110.5%

Литий 6%

Марганец 100.42%

Медь 207.77%

Никель 3.23%

Рубидий 212.73%

Селен 497.5%

Фтор 2.25%

Хром 149.2%

Цинк 288.24%

Бор 24.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 452.29%

Витамин A 1153.86%

Витамин В1 34.5%

Витамин В2 110.97%

Витамин В4 39.01%

Витамин В5 120.32%

Витамин В6 44.51%

Витамин В9 3.98%

Витамин В12 463.64%

Витамин С 28.21%

Витамин D 0.25%

Витамин E 44.7%

Биотин 2.17%

Витамин К 4.51%

Витамин РР 67.06%

Калий 22.71%

Кальций 6.32%

Кремний 11.81%

Магний 14.11%

Натрий 36.85%

Сера 37.38%

Фосфор 36.83%

Хлор 26.77%

Алюминий 292.28%

Железо 85.65%

Йод 4.64%

Кобальт 185.08%

Литий 1%

Марганец 16.74%

Медь 34.63%

Никель 0.54%

Рубидий 35.45%

Селен 82.92%

Фтор 0.37%

Хром 24.87%

Цинк 48.04%

Бор 4.03%

Ванадий 57.75%

Молибден 75.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	62308.5 мкг	900 мкг	636.7	1153.9
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	19	34.5
Витамин В2	12 мг	1.8 мг	61.2	111
Витамин В4	1170.4 мг	500 мг	21.5	39
Витамин В5	36.1 мг	5 мг	66.4	120.3
Витамин В6	5.3 мг	2 мг	24.6	44.5
Витамин В9	95.6 мкг	400 мкг	2.2	4
Витамин В12	83.5 мкг	3 мкг	255.8	463.6
Витамин С	152.3 мкг	90 мкг	15.6	28.2
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	40.2 мг	15 мг	24.7	44.7
Биотин	6.5 мг	50 мг	1.2	2.2
Витамин К	32.5 мкг	120 мкг	2.5	4.5
Витамин РР	80.5 мг	20 мг	37	67.1
Калий	3406.1 мг	2500 мг	12.5	22.7
Кальций	379.1 мг	1000 мг	3.5	6.3
Кремний	21.3 мг	30 мг	6.5	11.8
Магний	338.6 мг	400 мг	7.8	14.1
Натрий	2874.6 мг	1300 мг	20.3	36.9
Сера	1121.3 мг	500 мг	20.6	37.4
Фосфор	1767.8 мг	800 мг	20.3	36.8
Хлор	3694.3 мг	2300 мг	14.8	26.8
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	161.3	292.3
Железо	92.5 мг	18 мг	47.3	85.7
Йод	41.8 мкг	150 мкг	2.6	4.6
Кобальт	111.1 мкг	10 мкг	102.1	185.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1
Марганец	2 мкг	2 мкг	9.2	16.7
Медь	2077.7 мкг	1000 мкг	19.1	34.6
Никель	6.5 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	425.5 мкг	200 мкг	19.6	35.5
Селен	273.6 мкг	55 мкг	45.8	82.9
Фтор	89.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	74.6 мкг	50 мкг	13.7	24.9
Цинк	34.6 мг	12 мг	26.5	48
Бор	290 мкг	1200 мкг	2.2	4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	31.9	57.8
Молибден	316.6 мкг	70 мкг	41.6	75.4