Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень в молоке с луком на сковороде

Куриная печень в молоке с луком на сковороде

Name: Куриная печень в молоке с луком на сковороде
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 300 гр.; Лук репчатый 2 головка; Молоко коровье 100 мл.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 50 гр.; Соль по вкусу; Перец красный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

5111

77 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Особенно нежная и сочная печень получается в молоке на сковороде. Добавление в блюдо лука сделает еще более ароматным. Оцените идею для быстрого и питательного домашнего обеда.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 213 ккал 1484 ккал 371 ккал

Белки 11,0 гр. 76,8 гр. 19,2 гр.

Жиры 15,2 гр. 105,8 гр. 26,5 гр.

Углеводы 7,9 гр. 54,9 гр. 13,7 гр.

Вода 62,3 гр. 434,0 гр. 108,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 9,1 гр. 2,3 гр.

Елена Пирогова (193 рец.)

Куриная печень в молоке с луком на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 300 гр. Лук репчатый 2 головки Молоко коровье 100 мл. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 50 гр. Соль по вкусу Перец красный молотый по вкусу Масло растительное для жарки

Процесс приготовления

Готовить куриную печень в молоке с луком на сковороде легко! Разделяем куриную печень на кусочки среднего размера. Промываем их в дуршлаге.

Посыпаем влажные кусочки солью и молотым красным перцем. Размешиваем, чтобы специи равномерно распределились.

Дальше опускаем пряную печень в муку. Обваливаем каждый кусок.

Следом погружаем субпродукты во взбитое куриное яйцо.

Прогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем сюда печень в панировке. Жарим до легкого румянца с обеих сторон.

В отдельной сковороде жарим лук. Предварительно нарезаем его тонкими полукольцами.

Выкладываем лук к печени и заливаем содержимое молоком. Накрываем блюдо крышкой и тушим на слабом огне 10-15 минут.

Печень с луком в молоке готова. Подавайте аппетитное блюдо горячим!

Витамины и минералы

Витамин A 578.1%

Витамин В1 19.25%

Витамин В2 55.55%

Витамин В4 21.89%

Витамин В5 56.72%

Витамин В6 26.23%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 239.27%

Витамин С 15.8%

Витамин D 1.75%

Витамин E 38.52%

Биотин 4%

Витамин К 2.03%

Витамин РР 32.3%

Калий 10.39%

Кальций 3.67%

Кремний 5.74%

Магний 8.99%

Натрий 29.58%

Сера 25.39%

Фосфор 19.55%

Хлор 23.26%

Алюминий 382.83%

Железо 46.99%

Йод 1.71%

Кобальт 89.25%

Литий 0%

Марганец 13.13%

Медь 20.93%

Никель 0.51%

Рубидий 68.29%

Селен 48.3%

Фтор 0.37%

Хром 9.85%

Цинк 27.05%

Бор 5%

Ванадий 32.28%

Молибден 38.98%

Витамин A 4029.36%

Витамин В1 134.16%

Витамин В2 387.21%

Витамин В4 152.54%

Витамин В5 395.35%

Витамин В6 182.84%

Витамин В9 12.16%

Витамин В12 1667.68%

Витамин С 110.1%

Витамин D 12.2%

Витамин E 268.48%

Биотин 27.88%

Витамин К 14.15%

Витамин РР 225.12%

Калий 72.42%

Кальций 25.59%

Кремний 40%

Магний 62.65%

Натрий 206.19%

Сера 176.98%

Фосфор 136.28%

Хлор 162.1%

Алюминий 2668.33%

Железо 327.51%

Йод 11.89%

Кобальт 622.08%

Литий 0%

Марганец 91.5%

Медь 145.87%

Никель 3.55%

Рубидий 476%

Селен 336.67%

Фтор 2.59%

Хром 68.64%

Цинк 188.54%

Бор 34.88%

Ванадий 225%

Молибден 271.71%

Витамин A 1007.34%

Витамин В1 33.54%

Витамин В2 96.8%

Витамин В4 38.14%

Витамин В5 98.84%

Витамин В6 45.71%

Витамин В9 3.04%

Витамин В12 416.92%

Витамин С 27.53%

Витамин D 3.05%

Витамин E 67.12%

Биотин 6.97%

Витамин К 3.54%

Витамин РР 56.28%

Калий 18.1%

Кальций 6.4%

Кремний 10%

Магний 15.66%

Натрий 51.55%

Сера 44.24%

Фосфор 34.07%

Хлор 40.53%

Алюминий 667.08%

Железо 81.88%

Йод 2.97%

Кобальт 155.52%

Литий 0%

Марганец 22.87%

Медь 36.47%

Никель 0.89%

Рубидий 119%

Селен 84.17%

Фтор 0.65%

Хром 17.16%

Цинк 47.13%

Бор 8.72%

Ванадий 56.25%

Молибден 67.93%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	36264.3 мкг	900 мкг	578.1	1007.3
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	19.2	33.5
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	55.6	96.8
Витамин В4	762.7 мг	500 мг	21.9	38.1
Витамин В5	19.8 мг	5 мг	56.7	98.8
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	26.2	45.7
Витамин В9	48.7 мкг	400 мкг	1.7	3
Витамин В12	50 мкг	3 мкг	239.3	416.9
Витамин С	99.1 мкг	90 мкг	15.8	27.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.8	3.1
Витамин E	40.3 мг	15 мг	38.5	67.1
Биотин	13.9 мг	50 мг	4	7
Витамин К	17 мкг	120 мкг	2	3.5
Витамин РР	45 мг	20 мг	32.3	56.3
Калий	1810.4 мг	2500 мг	10.4	18.1
Кальций	255.9 мг	1000 мг	3.7	6.4
Кремний	12 мг	30 мг	5.7	10
Магний	250.6 мг	400 мг	9	15.7
Натрий	2680.5 мг	1300 мг	29.6	51.5
Сера	884.9 мг	500 мг	25.4	44.2
Фосфор	1090.3 мг	800 мг	19.6	34.1
Хлор	3728.3 мг	2300 мг	23.3	40.5
Алюминий	800.5 мкг	30 мкг	382.8	667.1
Железо	59 мг	18 мг	47	81.9
Йод	17.8 мкг	150 мкг	1.7	3
Кобальт	62.2 мкг	10 мкг	89.3	155.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	13.1	22.9
Медь	1458.7 мкг	1000 мкг	20.9	36.5
Никель	7.1 мкг	200 мкг	0.5	0.9
Рубидий	952 мкг	200 мкг	68.3	119
Селен	185.2 мкг	55 мкг	48.3	84.2
Фтор	103.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	34.3 мкг	50 мкг	9.8	17.2
Цинк	22.6 мг	12 мг	27	47.1
Бор	418.5 мкг	1200 мкг	5	8.7
Ванадий	45 мкг	20 мкг	32.3	56.3
Молибден	190.2 мкг	70 мкг	39	67.9