Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Печень куриная
➠ Куриная печень, тушеная в сметане с луком

Куриная печень, тушеная в сметане с луком

Name: Куриная печень, тушеная в сметане с луком
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Куриная печень 400 гр.; Сметана 180 мл.; Лук репчатый 2 головка; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Мускатный орех 1 щепотка; Прованские травы по вкусу

12152

47 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Куриная печень – это диетический продукт, богатый фолиевой кислотой. Поэтому так важно включать ее в свой рацион питания, тем более приготовить его вкусно можно очень просто по этому рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 203 ккал 1460 ккал 730 ккал

Белки 12,3 гр. 88,3 гр. 44,2 гр.

Жиры 14,6 гр. 105,1 гр. 52,6 гр.

Углеводы 5,3 гр. 38,1 гр. 19,1 гр.

Вода 64,1 гр. 461,0 гр. 230,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Куриная печень, тушеная в сметане с луком

Ингредиенты

Введите значение

Куриная печень 400 гр. Сметана 180 мл. Лук репчатый 2 головки Мука пшеничная 1 ст.л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Мускатный орех 1 щепотка Прованские травы по вкусу

Процесс приготовления

Готовить куриную печень, тушеную в сметане с луком просто! Печень помойте, удалите прожилки и промокните бумажными полотенцами. Каждый кусочек печени обваляйте в муке.

Репчатый лук тонко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.

Затем добавьте к луку печень, жарьте примерно 5-7 минут, постоянно помешивая. Посолите и приправьте по вкусу.

Далее добавьте сметану и продолжайте тушить печень 7-10 минут, но не допускайте сильного кипения, чтобы сметана не свернулась.

Вкусную и нежную печень в сметанном соусе подавайте на стол в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 742.26%

Витамин В1 22.58%

Витамин В2 68.44%

Витамин В4 22.45%

Витамин В5 70.34%

Витамин В6 31.14%

Витамин В9 2.33%

Витамин В12 307.35%

Витамин С 19.07%

Витамин D 0%

Витамин E 36.38%

Биотин 0.65%

Витамин К 14%

Витамин РР 38.72%

Калий 11.21%

Кальций 4.5%

Кремний 5.1%

Магний 10.29%

Натрий 29.05%

Сера 27.46%

Фосфор 21.47%

Хлор 21.98%

Алюминий 370.73%

Железо 61.73%

Йод 0.59%

Кобальт 99.12%

Литий 0%

Марганец 18.36%

Медь 25.9%

Никель 0.46%

Рубидий 66.18%

Селен 55.92%

Фтор 0.24%

Хром 11.27%

Цинк 33%

Бор 4.74%

Ванадий 15.64%

Молибден 48.01%

Витамин A 5339.1%

Витамин В1 162.43%

Витамин В2 492.29%

Витамин В4 161.47%

Витамин В5 505.96%

Витамин В6 223.96%

Витамин В9 16.73%

Витамин В12 2210.79%

Витамин С 137.17%

Витамин D 0.01%

Витамин E 261.67%

Биотин 4.67%

Витамин К 100.68%

Витамин РР 278.51%

Калий 80.62%

Кальций 32.4%

Кремний 36.67%

Магний 74.04%

Натрий 208.95%

Сера 197.54%

Фосфор 154.46%

Хлор 158.1%

Алюминий 2666.67%

Железо 444.05%

Йод 4.25%

Кобальт 713%

Литий 0%

Марганец 132.09%

Медь 186.27%

Никель 3.28%

Рубидий 476%

Селен 402.2%

Фтор 1.69%

Хром 81.1%

Цинк 237.37%

Бор 34.1%

Ванадий 112.5%

Молибден 345.32%

Витамин A 2669.55%

Витамин В1 81.21%

Витамин В2 246.14%

Витамин В4 80.73%

Витамин В5 252.98%

Витамин В6 111.98%

Витамин В9 8.36%

Витамин В12 1105.4%

Витамин С 68.59%

Витамин D 0.01%

Витамин E 130.83%

Биотин 2.34%

Витамин К 50.34%

Витамин РР 139.25%

Калий 40.31%

Кальций 16.2%

Кремний 18.33%

Магний 37.02%

Натрий 104.48%

Сера 98.77%

Фосфор 77.23%

Хлор 79.05%

Алюминий 1333.33%

Железо 222.03%

Йод 2.13%

Кобальт 356.5%

Литий 0%

Марганец 66.05%

Медь 93.13%

Никель 1.64%

Рубидий 238%

Селен 201.1%

Фтор 0.85%

Хром 40.55%

Цинк 118.68%

Бор 17.05%

Ванадий 56.25%

Молибден 172.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	48051.9 мкг	900 мкг	742.3	2669.6
Витамин В1	2.4 мг	1.5 мг	22.6	81.2
Витамин В2	8.9 мг	1.8 мг	68.4	246.1
Витамин В4	807.3 мг	500 мг	22.4	80.7
Витамин В5	25.3 мг	5 мг	70.3	253
Витамин В6	4.5 мг	2 мг	31.1	112
Витамин В9	66.9 мкг	400 мкг	2.3	8.4
Витамин В12	66.3 мкг	3 мкг	307.4	1105.4
Витамин С	123.5 мкг	90 мкг	19.1	68.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	39.3 мг	15 мг	36.4	130.8
Биотин	2.3 мг	50 мг	0.6	2.3
Витамин К	120.8 мкг	120 мкг	14	50.3
Витамин РР	55.7 мг	20 мг	38.7	139.3
Калий	2015.6 мг	2500 мг	11.2	40.3
Кальций	324 мг	1000 мг	4.5	16.2
Кремний	11 мг	30 мг	5.1	18.3
Магний	296.1 мг	400 мг	10.3	37
Натрий	2716.4 мг	1300 мг	29	104.5
Сера	987.7 мг	500 мг	27.5	98.8
Фосфор	1235.7 мг	800 мг	21.5	77.2
Хлор	3636.4 мг	2300 мг	22	79.1
Алюминий	800 мкг	30 мкг	370.7	1333.3
Железо	79.9 мг	18 мг	61.7	222
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.6	2.1
Кобальт	71.3 мкг	10 мкг	99.1	356.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	18.4	66
Медь	1862.7 мкг	1000 мкг	25.9	93.1
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.5	1.6
Рубидий	952 мкг	200 мкг	66.2	238
Селен	221.2 мкг	55 мкг	55.9	201.1
Фтор	67.6 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	40.6 мкг	50 мкг	11.3	40.6
Цинк	28.5 мг	12 мг	33	118.7
Бор	409.3 мкг	1200 мкг	4.7	17.1
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	15.6	56.3
Молибден	241.7 мкг	70 мкг	48	172.7