Главная
➠ Вторые блюда
➠ Каши
➠ Кукурузная каша на молоке с сахаром

Кукурузная каша на молоке с сахаром

Name: Кукурузная каша на молоке с сахаром
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кукурузная крупа 100 гр.; Вода 300 мл.; Молоко коровье 300 мл.; Сахар-песок 2 ст.л.; Соль 2 щепотка; Масло сливочное 25 - 30 гр.; Мята свежая для украшения; Ягоды для украшения; Лимонная цедра для украшения

2526

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Каша с утра – отличное начало дня. Особенно, если кашка кукурузная – яркого солнечного цвета, с нежным вкусом и приятной текстурой. На прилавках широкий выбор различных типов кукурузной крупы. Есть хлопья быстрой варки, а есть и дробленые зернышки различной степени помола. Для сытной наваристой кашки хорошо подходит именно второй вариант – измельченная крупа. Она чем-то напоминает манку, только гораздо ярче по цвету и чуть крупнее по частичкам.

Кухня Мировая

Время готовки 35 мин.

Порции 3

Калорийность 320 ккал 714 ккал 238 ккал

Белки 4,2 гр. 9,3 гр. 3,1 гр.

Жиры 8,7 гр. 19,5 гр. 6,5 гр.

Углеводы 55,4 гр. 123,6 гр. 41,2 гр.

Вода 15,4 гр. 34,4 гр. 11,5 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 6,4 гр. 2,1 гр.

Светлана Попкова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кукурузная крупа 100 гр. Вода 300 мл. Молоко коровье 300 мл. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 2 щепотки Масло сливочное 25 - 30 гр. Мята свежая для украшения Ягоды для украшения Лимонная цедра для украшения

Процесс приготовления

Приступим к готовке кукурузной каши на молоке с сахаром. Указанное количество крупы помещаем в мелкое сито и промываем под струей проточной воды.

Затем перекладываем ее в кастрюлю, вливаем воду и ставим на плиту. После закипания всыпаем соль и сахарный песок, перемешиваем, снижаем температуру плиты до минимальной и варим при помешивании до тех пор, пока вода полностью не впитается. Ориентировочно – десять-пятнадцать минут.

Затем вливаем молоко. Конечно, чем выше жирность молока, тем насыщеннее и вкуснее будет каша. Перемешиваем полусваренную крупу с молоком и снова доводим кашу до кипения. Осторожно – при закипании масса «стреляет» мелкими каплями. Помешивая, варим при низкой температуре еще пятнадцать минут.

После того, как молоко впитается, и каша приобретет густую однородную консистенцию, а частички кукурузы станут мягкими, снимаем кастрюлю с плиты. Кладем сливочное масло, перемешиваем его с кашей.

Раскладываем горячую кашу по порционным тарелкам. Дополнительно на поверхность каши можно положить кусочек сливочного масла.

Украшаем кашу свежими или замороженными ягодами, листиками мяты и цитрусовой цедрой. Эти финальные добавки не только несут декоративную функцию, но также и меняют привычное восприятие скучной каши. Блюдо воспринимается по-другому и приобретает новые вкусовые нюансы.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.86%

Витамин В1 4.64%

Витамин В2 3.56%

Витамин В4 0.14%

Витамин В5 3.94%

Витамин В6 6.72%

Витамин В9 4.12%

Витамин В12 0.07%

Витамин С 11.76%

Витамин D 1.5%

Витамин E 3.4%

Биотин 5.95%

Витамин К 0.11%

Витамин РР 5.38%

Калий 4.73%

Кальций 3.86%

Кремний 0%

Магний 4.84%

Натрий 13.98%

Сера 6.66%

Фосфор 7.36%

Хлор 11.66%

Алюминий 44.1%

Железо 12.18%

Йод 0.03%

Кобальт 20.89%

Литий 0%

Марганец 12.81%

Медь 11.84%

Никель 5.25%

Рубидий 0%

Селен 13.98%

Фтор 0.01%

Хром 20.38%

Цинк 2.8%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 8.18%

Витамин A 19.76%

Витамин В1 10.34%

Витамин В2 7.95%

Витамин В4 0.3%

Витамин В5 8.78%

Витамин В6 14.99%

Витамин В9 9.19%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 26.22%

Витамин D 3.35%

Витамин E 7.59%

Биотин 13.26%

Витамин К 0.25%

Витамин РР 11.99%

Калий 10.55%

Кальций 8.61%

Кремний 0%

Магний 10.8%

Натрий 31.17%

Сера 14.86%

Фосфор 16.42%

Хлор 26%

Алюминий 98.33%

Железо 27.17%

Йод 0.06%

Кобальт 46.58%

Литий 0%

Марганец 28.56%

Медь 26.41%

Никель 11.7%

Рубидий 0%

Селен 31.17%

Фтор 0.03%

Хром 45.44%

Цинк 6.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 18.24%

Витамин A 6.59%

Витамин В1 3.45%

Витамин В2 2.65%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 2.93%

Витамин В6 5%

Витамин В9 3.06%

Витамин В12 0.05%

Витамин С 8.74%

Витамин D 1.12%

Витамин E 2.53%

Биотин 4.42%

Витамин К 0.08%

Витамин РР 4%

Калий 3.52%

Кальций 2.87%

Кремний 0%

Магний 3.6%

Натрий 10.39%

Сера 4.95%

Фосфор 5.47%

Хлор 8.67%

Алюминий 32.78%

Железо 9.06%

Йод 0.02%

Кобальт 15.53%

Литий 0%

Марганец 9.52%

Медь 8.8%

Никель 3.9%

Рубидий 0%

Селен 10.39%

Фтор 0.01%

Хром 15.15%

Цинк 2.08%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.08%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	177.9 мкг	900 мкг	8.9	6.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	4.6	3.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	3.6	2.6
Витамин В4	1.5 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	3.9	2.9
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	6.7	5
Витамин В9	36.8 мкг	400 мкг	4.1	3.1
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0.1	0
Витамин С	23.6 мкг	90 мкг	11.8	8.7
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	1.5	1.1
Витамин E	1.1 мг	15 мг	3.4	2.5
Биотин	6.6 мг	50 мг	5.9	4.4
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	5.4	4
Калий	263.7 мг	2500 мг	4.7	3.5
Кальций	86.1 мг	1000 мг	3.9	2.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	43.2 мг	400 мг	4.8	3.6
Натрий	405.2 мг	1300 мг	14	10.4
Сера	74.3 мг	500 мг	6.7	5
Фосфор	131.4 мг	800 мг	7.4	5.5
Хлор	598 мг	2300 мг	11.7	8.7
Алюминий	29.5 мкг	30 мкг	44.1	32.8
Железо	4.9 мг	18 мг	12.2	9.1
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	20.9	15.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	12.8	9.5
Медь	264.1 мкг	1000 мкг	11.8	8.8
Никель	23.4 мкг	200 мкг	5.2	3.9
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	17.1 мкг	55 мкг	14	10.4
Фтор	1.2 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	22.7 мкг	50 мкг	20.4	15.1
Цинк	0.7 мг	12 мг	2.8	2.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12.8 мкг	70 мкг	8.2	6.1