Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из ежевики без стерилизации на зиму в банках

Компот из ежевики без стерилизации на зиму в банках

Name: Компот из ежевики без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 390 min
Cook time: 25 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ежевика 3 ст.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 2.5 л.

2022

6 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ягоды раскладываются по банкам и заливаются кипятком на 6 часов. Готовый отвар переливается в кастрюлю и кипятится там вместе с сахаром. Затем всё обратно переливается к ежевике и закатывается.

Кухня Русская

Время готовки 390 мин.

Порции 3

Калорийность 56 ккал 992 ккал 331 ккал

Белки 0,5 гр. 8,6 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 2,9 гр. 1,0 гр.

Углеводы 12,7 гр. 225,1 гр. 75,0 гр.

Вода 84,8 гр. 1501,6 гр. 500,5 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 16,5 гр. 5,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Компот из ежевики без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ежевика 3 ст. Сахар-песок 1 ст. Вода 2.5 л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке компота из ежевики без стерилизации на зиму в банках. Ягоды ежевики тщательно перебираем, избавляясь от лишнего мусора. Далее моем их под проточной водой, удаляем плодоножки и откидываем в дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Банки хорошо моем с содой и наполняем их ежевикой.

Кипятим в чайнике питьевую воду и заливаем ей ягоды. Прикрываем крышкой и даём постоять так около 6 часов, чтобы получился отвар.

Спустя это время надеваем на банку крышку с дырками и сливаем получившийся отвар в подходящую кастрюлю.

Всыпаем туда сахарный песок и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим пару минут, пока сахар полностью не растворится.

Переливаем готовый сироп обратно к ягодам ежевики и закатываем компот крышками. Даём ему полностью остыть и отправляем на хранение в тёмное прохладное место. Достаём зимой, разливаем по стаканам и наслаждаемся вкусным полезным напитком. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.61%

Витамин В1 0.21%

Витамин В2 0.89%

Витамин В4 0.55%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 0.48%

Витамин В9 2.01%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.37%

Витамин D 0%

Витамин E 2.58%

Биотин 0%

Витамин К 5.31%

Витамин РР 0.97%

Калий 2.69%

Кальций 1.25%

Кремний 0%

Магний 2.48%

Натрий 0.57%

Сера 1.01%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.03%

Алюминий 0%

Железо 1.98%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 10.45%

Медь 5.35%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.23%

Фтор 1.41%

Хром 0%

Цинк 1.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.29%

Витамин A 10.77%

Витамин В1 3.8%

Витамин В2 15.83%

Витамин В4 9.69%

Витамин В5 31.46%

Витамин В6 8.55%

Витамин В9 35.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 95%

Витамин D 0%

Витамин E 45.6%

Биотин 0%

Витамин К 94.05%

Витамин РР 17.1%

Калий 47.66%

Кальций 22.2%

Кремний 0%

Магний 43.83%

Натрий 10.05%

Сера 17.85%

Фосфор 22.8%

Хлор 0.61%

Алюминий 0%

Железо 35.07%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 184.91%

Медь 94.65%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.15%

Фтор 25%

Хром 0%

Цинк 25.18%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 22.86%

Витамин A 3.59%

Витамин В1 1.27%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 3.23%

Витамин В5 10.49%

Витамин В6 2.85%

Витамин В9 11.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 31.67%

Витамин D 0%

Витамин E 15.2%

Биотин 0%

Витамин К 31.35%

Витамин РР 5.7%

Калий 15.89%

Кальций 7.4%

Кремний 0%

Магний 14.61%

Натрий 3.35%

Сера 5.95%

Фосфор 7.6%

Хлор 0.2%

Алюминий 0%

Железо 11.69%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 61.64%

Медь 31.55%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.38%

Фтор 8.33%

Хром 0%

Цинк 8.39%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.62%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	96.9 мкг	900 мкг	0.6	3.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	1.3
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.9	5.3
Витамин В4	48.5 мг	500 мг	0.5	3.2
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.8	10.5
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	0.5	2.9
Витамин В9	142.5 мкг	400 мкг	2	11.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	85.5 мкг	90 мкг	5.4	31.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.8 мг	15 мг	2.6	15.2
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	112.9 мкг	120 мкг	5.3	31.4
Витамин РР	3.4 мг	20 мг	1	5.7
Калий	1191.6 мг	2500 мг	2.7	15.9
Кальций	222 мг	1000 мг	1.3	7.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	175.3 мг	400 мг	2.5	14.6
Натрий	130.7 мг	1300 мг	0.6	3.4
Сера	89.2 мг	500 мг	1	5.9
Фосфор	182.4 мг	800 мг	1.3	7.6
Хлор	14 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.3 мг	18 мг	2	11.7
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	10.4	61.6
Медь	946.5 мкг	1000 мкг	5.3	31.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.2	1.4
Фтор	1000 мкг	4000 мкг	1.4	8.3
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	3 мг	12 мг	1.4	8.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16 мкг	70 мкг	1.3	7.6