Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из груш с лимонной кислотой на зиму

Компот из груш с лимонной кислотой на зиму

Name: Компот из груш с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Груша 1000 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Лимонная кислота 1 ст.л.; Вода 2,5 л.

4618

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если вы решили обойтись без дополнительной стерилизации, то советуем добавить в компот лимонную кислоту. Помимо дополнительной кислинки, она способствует продолжительному хранению консервации.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 3

Калорийность 57 ккал 1274 ккал 425 ккал

Белки 0,2 гр. 4,1 гр. 1,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 3,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 13,7 гр. 304,6 гр. 101,5 гр.

Вода 84,2 гр. 1873,0 гр. 624,3 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 28,1 гр. 9,4 гр.

Татьяна Трощенко (230 рец.)

Компот из груш с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 1000 гр. Сахар-песок 1 ст. Лимонная кислота 1 ст.л. Вода 2,5 л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из груш с лимонной кислотой на зиму, груши тщательно вымываем с использованием губки или щетки. Затем просушиваем или сразу же вытираем излишнюю жидкость бумажным полотенцем.

Каждый плод разрезаем на несколько долек, из которых в дальнейшем удаляем сердцевину и косточки.

Кастрюлю наполняем водой и отправляем на небольшой огонь. После того, как вода закипела, опускаем в нее груши одновременно с сахарным песком. Все хорошо размешиваем и выключаем сразу после закипания. Даем фруктам настояться не более пяти минут.

В это время стерилизуем промытые банки. После чего приступаем к их наполнению. Аккуратно разливаем компот черпаком, добавляя в каждую банку лимонную кислоту.

Закрываем грушевый компот простой капроновой крышкой и заворачиваем в одеяло. Храним напиток в холодильнике не более трех месяцев с момента приготовления.

Желаем приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.1%

Витамин В1 0.64%

Витамин В2 0.76%

Витамин В4 0.47%

Витамин В5 0.48%

Витамин В6 0.71%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.89%

Витамин D 0%

Витамин E 1.2%

Биотин 0.09%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 0.45%

Калий 2.84%

Кальций 1.09%

Кремний 8.99%

Магний 1.48%

Натрий 0.52%

Сера 0.63%

Фосфор 0.91%

Хлор 0.05%

Алюминий 164.79%

Железо 5.9%

Йод 0.3%

Кобальт 44.94%

Литий 1.93%

Марганец 1.51%

Медь 5.42%

Никель 3.82%

Рубидий 9.89%

Селен 0.08%

Фтор 1.24%

Хром 1.62%

Цинк 0.72%

Бор 4.87%

Ванадий 11.24%

Молибден 4.24%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 14.32%

Витамин В2 16.85%

Витамин В4 10.46%

Витамин В5 10.61%

Витамин В6 15.75%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 64.31%

Витамин D 0%

Витамин E 26.8%

Биотин 2.07%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10%

Калий 63.13%

Кальций 24.3%

Кремний 200%

Магний 33%

Натрий 11.63%

Сера 14%

Фосфор 20.25%

Хлор 1.04%

Алюминий 3666.67%

Железо 131.34%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 33.68%

Медь 120.6%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.86%

Фтор 27.5%

Хром 36%

Цинк 15.94%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 94.29%

Витамин A 0.74%

Витамин В1 4.77%

Витамин В2 5.62%

Витамин В4 3.49%

Витамин В5 3.54%

Витамин В6 5.25%

Витамин В9 1.88%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.44%

Витамин D 0%

Витамин E 8.93%

Биотин 0.69%

Витамин К 12.5%

Витамин РР 3.33%

Калий 21.04%

Кальций 8.1%

Кремний 66.67%

Магний 11%

Натрий 3.88%

Сера 4.67%

Фосфор 6.75%

Хлор 0.35%

Алюминий 1222.22%

Железо 43.78%

Йод 2.22%

Кобальт 333.33%

Литий 14.29%

Марганец 11.23%

Медь 40.2%

Никель 28.33%

Рубидий 73.33%

Селен 0.62%

Фтор 9.17%

Хром 12%

Цинк 5.31%

Бор 36.11%

Ванадий 83.33%

Молибден 31.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	0.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	4.8
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	0.8	5.6
Витамин В4	52.3 мг	500 мг	0.5	3.5
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.5	3.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	5.3
Витамин В9	22.5 мкг	400 мкг	0.3	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	57.9 мкг	90 мкг	2.9	21.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.2	8.9
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	0.7
Витамин К	45 мкг	120 мкг	1.7	12.5
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.4	3.3
Калий	1578.3 мг	2500 мг	2.8	21
Кальций	243 мг	1000 мг	1.1	8.1
Кремний	60 мг	30 мг	9	66.7
Магний	132 мг	400 мг	1.5	11
Натрий	151.3 мг	1300 мг	0.5	3.9
Сера	70 мг	500 мг	0.6	4.7
Фосфор	162 мг	800 мг	0.9	6.8
Хлор	24 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	164.8	1222.2
Железо	23.6 мг	18 мг	5.9	43.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.3	2.2
Кобальт	100 мкг	10 мкг	44.9	333.3
Литий	30 мкг	70 мкг	1.9	14.3
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.5	11.2
Медь	1206 мкг	1000 мкг	5.4	40.2
Никель	170 мкг	200 мкг	3.8	28.3
Рубидий	440 мкг	200 мкг	9.9	73.3
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	0.6
Фтор	1100 мкг	4000 мкг	1.2	9.2
Хром	18 мкг	50 мкг	1.6	12
Цинк	1.9 мг	12 мг	0.7	5.3
Бор	1300 мкг	1200 мкг	4.9	36.1
Ванадий	50 мкг	20 мкг	11.2	83.3
Молибден	66 мкг	70 мкг	4.2	31.4