Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму

Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму

Name: Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Вишня 500 гр.; Сахар-песок 1 ст.; Вода 1.5 л.

10021

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму любят во многих семьях, и эта заготовка достаточно востребована и популярна среди зимних заготовок различных напитков. В 2-литровых банках ставят компот либо для небольшой семьи, либо делают концентрированным, либо при отсутствии тары другого объема. Количество вишни кладут по своему усмотрению. Готовим вишневый компот методом двойной заливки и без стерилизации.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 62 ккал 1058 ккал 529 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 0,5 гр.

Углеводы 14,9 гр. 253,0 гр. 126,5 гр.

Вода 83,5 гр. 1420,0 гр. 710,0 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 9,0 гр. 4,5 гр.

Галина Якупова (156 рец.)

Компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 500 гр. Сахар-песок 1 ст. Вода 1.5 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из вишни с косточками без стерилизации на 2 литра на зиму легко! Вишню для компота сначала перебираем и выбрасываем поврежденные ягоды. Затем аккуратно, чтобы не повредить мякоть, удаляем плодоножки. Промываем вишню холодной водой или проточной, или в глубокой миске, сменив воду несколько раз.

Затем вишню откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Тщательно промываем с содой 2-литровые банки. Стерилизовать их не обязательно. Крышки просто кипятим несколько минут.

Чистой вишней заполняем подготовленные банки в классической пропорции: 1/3 объема банки, но можно класть и больше, ведь вишня из компота очень вкусная.

В отдельной посуде кипятим чистую воду из расчета на количество банок заготовки.

Кипятком осторожно, чтобы не лопнуло стекло банки, заливаем вишню.

Банки прикрываем крышками и оставляем на 15 минут для настаивания.

Затем воду из банок переливаем через специальную крышку в ту же кастрюлю, насыпаем к ней рассчитанное количество сахара и варим в течение 3–5 минут сироп.

Кипящим сиропом повторно заливаем вишню в банках, заполняя их до верха горлышка, и сразу герметично закупориваем.

Затем банки ставим на крышки и на ночь плотно прикрываем теплым покрывалом.

2-литровые банки с компотом из вишни с косточкой, переносим на хранение в темное прохладное место. Этот красивый рубиновый напиток с целыми ягодками хорошо хранится, что проверено временем, только его использовать нужно в течение года, ведь заготовлен он из вишни с косточкой.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.56%

Витамин В1 0.59%

Витамин В2 0.49%

Витамин В4 0.36%

Витамин В5 0.47%

Витамин В6 0.74%

Витамин В9 0.44%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.9%

Витамин D 0%

Витамин E 0.59%

Биотин 0.24%

Витамин К 0.51%

Витамин РР 0.74%

Калий 3.03%

Кальций 1.39%

Кремний 40.2%

Магний 2.06%

Натрий 0.5%

Сера 0.47%

Фосфор 1.1%

Хлор 0.14%

Алюминий 100.98%

Железо 1.02%

Йод 0.39%

Кобальт 2.94%

Литий 1.26%

Марганец 1.22%

Медь 2.98%

Никель 2.21%

Рубидий 11.32%

Селен 0.05%

Фтор 1.57%

Хром 4.12%

Цинк 0.37%

Бор 3.06%

Ванадий 36.76%

Молибден 2.61%

Витамин A 9.44%

Витамин В1 10%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 6.1%

Витамин В5 8%

Витамин В6 12.5%

Витамин В9 7.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 83.33%

Витамин D 0%

Витамин E 10%

Биотин 4%

Витамин К 8.75%

Витамин РР 12.5%

Калий 51.44%

Кальций 23.6%

Кремний 683.33%

Магний 35%

Натрий 8.54%

Сера 8%

Фосфор 18.75%

Хлор 2.35%

Алюминий 1716.67%

Железо 17.29%

Йод 6.67%

Кобальт 50%

Литий 21.43%

Марганец 20.8%

Медь 50.6%

Никель 37.5%

Рубидий 192.5%

Селен 0.91%

Фтор 26.63%

Хром 70%

Цинк 6.25%

Бор 52.08%

Ванадий 625%

Молибден 44.29%

Витамин A 4.72%

Витамин В1 5%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 3.05%

Витамин В5 4%

Витамин В6 6.25%

Витамин В9 3.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 41.67%

Витамин D 0%

Витамин E 5%

Биотин 2%

Витамин К 4.38%

Витамин РР 6.25%

Калий 25.72%

Кальций 11.8%

Кремний 341.67%

Магний 17.5%

Натрий 4.27%

Сера 4%

Фосфор 9.38%

Хлор 1.17%

Алюминий 858.33%

Железо 8.64%

Йод 3.33%

Кобальт 25%

Литий 10.71%

Марганец 10.4%

Медь 25.3%

Никель 18.75%

Рубидий 96.25%

Селен 0.45%

Фтор 13.31%

Хром 35%

Цинк 3.13%

Бор 26.04%

Ванадий 312.5%

Молибден 22.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	85 мкг	900 мкг	0.6	4.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	4.2
Витамин В4	30.5 мг	500 мг	0.4	3.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.5	4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.7	6.3
Витамин В9	30 мкг	400 мкг	0.4	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	75 мкг	90 мкг	4.9	41.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	0.6	5
Биотин	2 мг	50 мг	0.2	2
Витамин К	10.5 мкг	120 мкг	0.5	4.4
Витамин РР	2.5 мг	20 мг	0.7	6.3
Калий	1286 мг	2500 мг	3	25.7
Кальций	236 мг	1000 мг	1.4	11.8
Кремний	205 мг	30 мг	40.2	341.7
Магний	140 мг	400 мг	2.1	17.5
Натрий	111 мг	1300 мг	0.5	4.3
Сера	40 мг	500 мг	0.5	4
Фосфор	150 мг	800 мг	1.1	9.4
Хлор	54 мг	2300 мг	0.1	1.2
Алюминий	515 мкг	30 мкг	101	858.3
Железо	3.1 мг	18 мг	1	8.6
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	3.3
Кобальт	5 мкг	10 мкг	2.9	25
Литий	15 мкг	70 мкг	1.3	10.7
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	1.2	10.4
Медь	506 мкг	1000 мкг	3	25.3
Никель	75 мкг	200 мкг	2.2	18.8
Рубидий	385 мкг	200 мкг	11.3	96.3
Селен	0.5 мкг	55 мкг	0.1	0.5
Фтор	1065 мкг	4000 мкг	1.6	13.3
Хром	35 мкг	50 мкг	4.1	35
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.4	3.1
Бор	625 мкг	1200 мкг	3.1	26
Ванадий	125 мкг	20 мкг	36.8	312.5
Молибден	31 мкг	70 мкг	2.6	22.1