Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Хрустящие огурцы в пакете с чесноком и укропом

Хрустящие огурцы в пакете с чесноком и укропом

Name: Хрустящие огурцы в пакете с чесноком и укропом
Prep time: 7 h
Cook time: 20 min
Total time: 7 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Перец чёрный горошек по вкусу; Укроп 1 пучок; Перец душистый по вкусу; Чеснок 3 зуб.; Соль 1 ст.л.

2688

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться своим фаворитом среди рецептов малосольных огурцов. Огурчики, приготовленные в пакете с чесноком и укропом, получаются очень ароматными и хрустящими. Такие огурчики моментально улетают со стола. Так что советую готовить сразу в большом количестве.

Кухня Русская

Время готовки 7 ч.

Порции 2

Калорийность 16 ккал 167 ккал 83 ккал

Белки 0,9 гр. 9,4 гр. 4,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,7 гр.

Углеводы 2,8 гр. 29,2 гр. 14,6 гр.

Вода 91,6 гр. 971,8 гр. 485,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 11,6 гр. 5,8 гр.

Оксана Колтакова (292 рец.)

Хрустящие огурцы в пакете с чесноком и укропом

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы (небольшие) 1 кг Перец чёрный горошек по вкусу Укроп 1 пучoк Перец душистый по вкусу Чеснок 3 зуб. Соль 1 ст.л.

Процесс приготовления

Рецепт хрустящие огурцы в пакете с чесноком и укропом предельно прост! Прежде всего, подготовьте необходимое количество огурцов. Выбирайте огурчики небольшого размера. Тщательно вымойте их под прохладной проточной водой, а затем обсушите, выложив на кухонное полотенце, после чего обрежьте кончики.

Подготовьте укроп, тщательно промойте его под холодной проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги. Чеснок очистите от шелухи и промойте. Отмерьте необходимое количество поваренной соли, а также черного перца горошком и душистого перца горошком.

Промытый укроп нарежьте не слишком мелко вместе со стеблями.

Очищенный чеснок раздавите плоской стороной ножа, а затем измельчите. Также можно воспользоваться прессом или мелкой теркой.

Все подготовленные ингредиенты сложите в плотный полиэтиленовый пакет.

Хорошо завяжется на узел таким образом, чтобы внутри оставался воздух, который позволит хорошо перемешать закуску. Пакет с огурцами несколько раз встряхните и перемешайте. Закуску поместите в холодильник примерно на 4-6 часов. Чтобы ускорить процесс просолки, предварительно проколите огурцы в нескольких местах с помощью вилки или зубочистки.

Готовые малосольные огурчики подавайте на стол.

Наслаждайтесь сочной закуской!

Витамины и минералы

Витамин A 1.95%

Витамин В1 2.02%

Витамин В2 2.49%

Витамин В4 1.16%

Витамин В5 5.95%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 1.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.61%

Витамин D 0%

Витамин E 0.66%

Биотин 1.7%

Витамин К 13.28%

Витамин РР 1.68%

Калий 6.19%

Кальций 3.93%

Кремний 0%

Магний 3.94%

Натрий 84.93%

Сера 9.1%

Фосфор 3.51%

Хлор 73.42%

Алюминий 0%

Железо 4.6%

Йод 1.91%

Кобальт 14.01%

Литий 0%

Марганец 12.32%

Медь 10.92%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.65%

Фтор 0.4%

Хром 11.32%

Цинк 2.06%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.79%

Витамин A 20.68%

Витамин В1 21.38%

Витамин В2 26.37%

Витамин В4 12.25%

Витамин В5 63.06%

Витамин В6 23.83%

Витамин В9 18.54%

Витамин В12 0%

Витамин С 133.69%

Витамин D 0%

Витамин E 6.95%

Биотин 18%

Витамин К 140.82%

Витамин РР 17.82%

Калий 65.64%

Кальций 41.66%

Кремний 0%

Магний 41.76%

Натрий 900.68%

Сера 96.51%

Фосфор 37.18%

Хлор 778.62%

Алюминий 0%

Железо 48.76%

Йод 20.24%

Кобальт 148.6%

Литий 0%

Марганец 130.61%

Медь 115.85%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.88%

Фтор 4.29%

Хром 120%

Цинк 21.85%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 10.34%

Витамин В1 10.69%

Витамин В2 13.19%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 31.53%

Витамин В6 11.91%

Витамин В9 9.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 66.84%

Витамин D 0%

Витамин E 3.48%

Биотин 9%

Витамин К 70.41%

Витамин РР 8.91%

Калий 32.82%

Кальций 20.83%

Кремний 0%

Магний 20.88%

Натрий 450.34%

Сера 48.25%

Фосфор 18.59%

Хлор 389.31%

Алюминий 0%

Железо 24.38%

Йод 10.12%

Кобальт 74.3%

Литий 0%

Марганец 65.31%

Медь 57.93%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.44%

Фтор 2.15%

Хром 60%

Цинк 10.92%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	186.1 мкг	900 мкг	2	10.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2	10.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.5	13.2
Витамин В4	61.3 мг	500 мг	1.2	6.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	5.9	31.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	11.9
Витамин В9	74.2 мкг	400 мкг	1.7	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	120.3 мкг	90 мкг	12.6	66.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.7	3.5
Биотин	9 мг	50 мг	1.7	9
Витамин К	169 мкг	120 мкг	13.3	70.4
Витамин РР	3.6 мг	20 мг	1.7	8.9
Калий	1641 мг	2500 мг	6.2	32.8
Кальций	416.6 мг	1000 мг	3.9	20.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	167.1 мг	400 мг	3.9	20.9
Натрий	11708.9 мг	1300 мг	84.9	450.3
Сера	482.5 мг	500 мг	9.1	48.3
Фосфор	297.5 мг	800 мг	3.5	18.6
Хлор	17908.2 мг	2300 мг	73.4	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.8 мг	18 мг	4.6	24.4
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	14	74.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	12.3	65.3
Медь	1158.5 мкг	1000 мкг	10.9	57.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.8 мкг	55 мкг	0.6	3.4
Фтор	171.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	11.3	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	2.1	10.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.8	30.7