Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Name: Малосольные огурцы на минеральной воде с газом
Prep time: 12 h
Cook time: 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Укроп 1 пучок; Чеснок 1 головка; Для рассола:; Вода минеральная 1 л.; Соль 2 ст.л.

7721

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Невероятным открытием для меня стал рецепт малосольных огурцов на минеральной воде с газом. Закуска получается хрустящей и очень сочной. Для приготовления таких огурчиков можно использовать среднегазированную и сильногазированную минеральную воду. Насладиться закуской можно уже через 12 часов, но лучше подержать примерно сутки.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 2

Калорийность 11 ккал 240 ккал 120 ккал

Белки 0,6 гр. 12,7 гр. 6,3 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,8 гр.

Углеводы 2,1 гр. 44,0 гр. 22,0 гр.

Вода 93,1 гр. 1994,9 гр. 997,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 11,4 гр. 5,7 гр.

Екатерина Литвиненко (172 рец.)

Малосольные огурцы на минеральной воде с газом

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Укроп 1 пучoк Чеснок 1 головка Для рассола: Вода минеральная (среднегазированная) 1 л. Соль 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малосольных огурцов на минеральной воде с газом? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Выберите огурчики небольшого одинакового размера.

Подготовленные огурчики тщательно промойте в холодной проточной воде, после чего обсушите, выложив на кухонное полотенце, или воспользуйтесь бумажными полотенцами. Обрежьте кончики.

Чеснок очистите от шелухи и промойте под холодной проточной водой. Затем нарежьте на небольшие кусочки. Емкость, в которой будете солить огурчики, выложите подготовленные овощи.

Укроп тщательно промойте под проточной водой, а затем стряхните от лишней влаги. Уложите поверх огурчиков. Среднегазированную минеральную воду вылейте в глубокую емкость и добавьте необходимое количество поваренной соли, тщательно перемешайте до полного растворения, а затем залейте приготовленным рассолом огурчики.

Емкость накройте крышкой или затяните пищевой пленкой, и поместите в холодильник минимум на 12 часов. Малосольные огурчики подавайте на стол с молодой картошкой или мясными блюдами, к примеру с шашлыком.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.96%

Витамин В1 1.12%

Витамин В2 1.33%

Витамин В4 0.69%

Витамин В5 3.22%

Витамин В6 1.87%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.47%

Витамин D 0%

Витамин E 0.37%

Биотин 0.84%

Витамин К 6.42%

Витамин РР 1.17%

Калий 23.78%

Кальций 21.5%

Кремний 0%

Магний 13.81%

Натрий 123.28%

Сера 5%

Фосфор 2.16%

Хлор 72.73%

Алюминий 0%

Железо 2.62%

Йод 1.1%

Кобальт 11.39%

Литий 0%

Марганец 6.34%

Медь 5.94%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.98%

Фтор 0.2%

Хром 5.6%

Цинк 1.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.07%

Витамин A 20.55%

Витамин В1 24.05%

Витамин В2 28.51%

Витамин В4 14.78%

Витамин В5 68.9%

Витамин В6 40.04%

Витамин В9 18.7%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.56%

Витамин D 0%

Витамин E 7.87%

Биотин 18%

Витамин К 137.52%

Витамин РР 25.13%

Калий 509.35%

Кальций 460.46%

Кремний 0%

Магний 295.83%

Натрий 2640.74%

Сера 107.12%

Фосфор 46.19%

Хлор 1557.91%

Алюминий 0%

Железо 56.05%

Йод 23.6%

Кобальт 244%

Литий 0%

Марганец 135.7%

Медь 127.27%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 21.05%

Фтор 4.28%

Хром 120%

Цинк 27.69%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 108.57%

Витамин A 10.27%

Витамин В1 12.03%

Витамин В2 14.25%

Витамин В4 7.39%

Витамин В5 34.45%

Витамин В6 20.02%

Витамин В9 9.35%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.28%

Витамин D 0%

Витамин E 3.93%

Биотин 9%

Витамин К 68.76%

Витамин РР 12.56%

Калий 254.68%

Кальций 230.23%

Кремний 0%

Магний 147.91%

Натрий 1320.37%

Сера 53.56%

Фосфор 23.1%

Хлор 778.96%

Алюминий 0%

Железо 28.03%

Йод 11.8%

Кобальт 122%

Литий 0%

Марганец 67.85%

Медь 63.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.53%

Фтор 2.14%

Хром 60%

Цинк 13.84%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 54.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	184.9 мкг	900 мкг	1	10.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.1	12
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.3	14.3
Витамин В4	73.9 мг	500 мг	0.7	7.4
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.2	34.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.9	20
Витамин В9	74.8 мкг	400 мкг	0.9	9.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	124.7 мкг	90 мкг	6.5	69.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.4	3.9
Биотин	9 мг	50 мг	0.8	9
Витамин К	165 мкг	120 мкг	6.4	68.8
Витамин РР	5 мг	20 мг	1.2	12.6
Калий	12733.8 мг	2500 мг	23.8	254.7
Кальций	4604.6 мг	1000 мг	21.5	230.2
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1183.3 мг	400 мг	13.8	147.9
Натрий	34329.6 мг	1300 мг	123.3	1320.4
Сера	535.6 мг	500 мг	5	53.6
Фосфор	369.5 мг	800 мг	2.2	23.1
Хлор	35832 мг	2300 мг	72.7	779
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.1 мг	18 мг	2.6	28
Йод	35.4 мкг	150 мкг	1.1	11.8
Кобальт	24.4 мкг	10 мкг	11.4	122
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	6.3	67.9
Медь	1272.7 мкг	1000 мкг	5.9	63.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	11.6 мкг	55 мкг	1	10.5
Фтор	171.2 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	5.6	60
Цинк	3.3 мг	12 мг	1.3	13.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	76 мкг	70 мкг	5.1	54.3