Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы за ночь

Малосольные огурцы за ночь

Name: Малосольные огурцы за ночь
Prep time: 13 h
Cook time: 30 min
Total time: 13 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 2 кг; Чеснок 2 зуб.; Укроп 7 шт.; Хрен 1 шт.; Гвоздика 7 шт.; Листья вишни 10 шт.; Листья черной смородины 9 шт.; Перец чёрный горошек 10 шт.; Перец душистый горошек 4 шт.; Перец чили 0.5 шт.; Соль крупная 3 ст.л.; Сахар-песок 2 ст.л.; Вода 1.5 л.

8144

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Способов засолки малосольных огурцов достаточное количество, чтобы для себя подобрать наиболее подходящий и любимый. Малосольные огурчики готовят с домашних небольших плодов. Ароматная закуска подходит ко всем семейным застольям и праздникам.

Кухня Русская

Время готовки 13 ч.

Порции 4

Калорийность 17 ккал 396 ккал 99 ккал

Белки 0,5 гр. 11,9 гр. 3,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,9 гр. 0,5 гр.

Углеводы 3,7 гр. 83,6 гр. 20,9 гр.

Вода 89,6 гр. 2050,8 гр. 512,7 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 14,3 гр. 3,6 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы за ночь легко! Подготовьте все необходимые продукты для засолки. Огурцы, листья и зелень тщательно промойте под водой. Обсушите.

Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими ломтиками.

Возьмите небольшую кастрюлю, на дно плотно выложите огурцы, затем листья, чеснок, перец трех видов и зелень.

Опять выложите огурцы, листья, зелень, перец трех видов и чеснок. И так пока все продукты не закончатся. В другой кастрюле вскипятите воду. Добавьте крупную соль и сахарный песок, хорошо перемешайте до полного растворения и горячим рассолом залейте огурчики.

Кастрюлю накройте тарелкой, прижав огурцы. Кастрюлю с огурцами оставьте на ночь на столе при комнатной температуре. Готовыми хрустящими огурчиками угощайте гостей.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.83%

Витамин В1 1.03%

Витамин В2 1.44%

Витамин В4 0.61%

Витамин В5 2.89%

Витамин В6 1.58%

Витамин В9 1.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.44%

Витамин D 0%

Витамин E 0.88%

Биотин 0.81%

Витамин К 6.35%

Витамин РР 1.01%

Калий 3.65%

Кальций 3.33%

Кремний 0.79%

Магний 2.51%

Натрий 118.66%

Сера 5.29%

Фосфор 2.16%

Хлор 102.13%

Алюминий 0%

Железо 3.27%

Йод 0.89%

Кобальт 10.47%

Литий 0%

Марганец 6.65%

Медь 6.14%

Никель 0.03%

Рубидий 0%

Селен 0.53%

Фтор 1.28%

Хром 5.25%

Цинк 1.43%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 7.81%

Витамин A 41.87%

Витамин В1 23.67%

Витамин В2 32.84%

Витамин В4 13.97%

Витамин В5 66.07%

Витамин В6 36.23%

Витамин В9 36.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 193.08%

Витамин D 0%

Витамин E 20.15%

Биотин 18.43%

Витамин К 145.16%

Витамин РР 23.06%

Калий 83.47%

Кальций 76.22%

Кремний 18%

Магний 57.53%

Натрий 2714.68%

Сера 120.91%

Фосфор 49.49%

Хлор 2336.41%

Алюминий 0%

Железо 74.73%

Йод 20.3%

Кобальт 239.5%

Литий 0%

Марганец 152.07%

Медь 140.37%

Никель 0.77%

Рубидий 0%

Селен 12.04%

Фтор 29.31%

Хром 120%

Цинк 32.63%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 178.57%

Витамин A 10.47%

Витамин В1 5.92%

Витамин В2 8.21%

Витамин В4 3.49%

Витамин В5 16.52%

Витамин В6 9.06%

Витамин В9 9.13%

Витамин В12 0%

Витамин С 48.27%

Витамин D 0%

Витамин E 5.04%

Биотин 4.61%

Витамин К 36.29%

Витамин РР 5.76%

Калий 20.87%

Кальций 19.05%

Кремний 4.5%

Магний 14.38%

Натрий 678.67%

Сера 30.23%

Фосфор 12.37%

Хлор 584.1%

Алюминий 0%

Железо 18.68%

Йод 5.08%

Кобальт 59.88%

Литий 0%

Марганец 38.02%

Медь 35.09%

Никель 0.19%

Рубидий 0%

Селен 3.01%

Фтор 7.33%

Хром 30%

Цинк 8.16%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 44.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	376.8 мкг	900 мкг	1.8	10.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	5.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.4	8.2
Витамин В4	69.9 мг	500 мг	0.6	3.5
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	2.9	16.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.6	9.1
Витамин В9	146 мкг	400 мкг	1.6	9.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	173.8 мкг	90 мкг	8.4	48.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3 мг	15 мг	0.9	5
Биотин	9.2 мг	50 мг	0.8	4.6
Витамин К	174.2 мкг	120 мкг	6.3	36.3
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	1	5.8
Калий	2086.7 мг	2500 мг	3.6	20.9
Кальций	762.2 мг	1000 мг	3.3	19.1
Кремний	5.4 мг	30 мг	0.8	4.5
Магний	230.1 мг	400 мг	2.5	14.4
Натрий	35290.8 мг	1300 мг	118.7	678.7
Сера	604.5 мг	500 мг	5.3	30.2
Фосфор	395.9 мг	800 мг	2.2	12.4
Хлор	53737.5 мг	2300 мг	102.1	584.1
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.5 мг	18 мг	3.3	18.7
Йод	30.5 мкг	150 мкг	0.9	5.1
Кобальт	24 мкг	10 мкг	10.5	59.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	6.6	38
Медь	1403.7 мкг	1000 мкг	6.1	35.1
Никель	1.5 мкг	200 мкг	0	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	6.6 мкг	55 мкг	0.5	3
Фтор	1172.5 мкг	4000 мкг	1.3	7.3
Хром	60 мкг	50 мкг	5.2	30
Цинк	3.9 мг	12 мг	1.4	8.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	125 мкг	70 мкг	7.8	44.6