Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Хрустящие малосольные огурцы в пакете

Хрустящие малосольные огурцы в пакете

Name: Хрустящие малосольные огурцы в пакете
Prep time: 8 h
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 1 кг; Чеснок 2 - 3 зуб.; Укроп 1 пучок; Листья черной смородины 2 - 3 шт.; Лавровый лист 1 - 2 шт.; Перец душистый горошек 4 - 6 шт.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1 ст.л.

3419

23 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хрустящие малосольные огурчики – любимое блюдо во многих семьях. Сдобренные большим количеством специй и ароматных трав, приготовленные за считанные часы они выступают отличным гарниром к мясным и рыбным блюдам, жареному и отварному картофелю, а также свежеприготовленному шашлыку.

Кухня Русская

Время готовки 8 ч.

Порции 2

Калорийность 24 ккал 258 ккал 129 ккал

Белки 0,8 гр. 9,2 гр. 4,6 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,4 гр. 0,7 гр.

Углеводы 4,9 гр. 53,4 гр. 26,7 гр.

Вода 89,5 гр. 971,4 гр. 485,7 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 10,9 гр. 5,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 1 кг Чеснок 2 - 3 зуб. Укроп 1 пучoк Листья черной смородины 2 - 3 шт. Лавровый лист 1 - 2 шт. Перец душистый горошек 4 - 6 шт. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Процесс приготовления

Начнем готовить хрустящие малосольные огурцы в пакете. Огурцы замачиваем в холодной воде и оставляем на 30-50 минут, чтобы они напитались водой и стали более сочными и хрустящими. Затем воду сливаем, огурцы промываем и обрезаем кончики.

Выкладываем огурцы в плотный чистый полиэтиленовый пакет.

К огурцам добавляем чеснок и укроп, листья смородины и лавровый лист, перец, соль и сахар.

Из пакета выпускаем воздух, собираем края и плотно завязываем. Хорошо встряхиваем пакет, чтобы специи равномерно распределились по всем огурцам. Кладем пакет с огурцами в глубокую миску и оставляем при комнатной температуре на 7-8 часов. Лучше всего мариновать огурчики утром, чтобы к обеду они были уже готовы.

Готовые огурчики выкладываем на тарелку и подаем на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 1.98%

Витамин В1 1.95%

Витамин В2 2.41%

Витамин В4 1.12%

Витамин В5 5.75%

Витамин В6 2.21%

Витамин В9 1.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.88%

Витамин D 0%

Витамин E 0.62%

Биотин 1.67%

Витамин К 12.59%

Витамин РР 1.6%

Калий 5.94%

Кальций 3.76%

Кремний 0.55%

Магний 3.76%

Натрий 82.95%

Сера 8.88%

Фосфор 3.39%

Хлор 71.71%

Алюминий 0%

Железо 4.7%

Йод 1.87%

Кобальт 13.71%

Литий 0%

Марганец 10.48%

Медь 10.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.61%

Фтор 0.39%

Хром 11.05%

Цинк 2%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.66%

Витамин A 21.53%

Витамин В1 21.15%

Витамин В2 26.21%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 62.46%

Витамин В6 24.03%

Витамин В9 18.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 139.83%

Витамин D 0%

Витамин E 6.76%

Биотин 18.14%

Витамин К 136.72%

Витамин РР 17.39%

Калий 64.5%

Кальций 40.81%

Кремний 6%

Магний 40.79%

Натрий 900.65%

Сера 96.43%

Фосфор 36.76%

Хлор 778.64%

Алюминий 0%

Железо 51.04%

Йод 20.26%

Кобальт 148.9%

Литий 0%

Марганец 113.76%

Медь 112.11%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.63%

Фтор 4.27%

Хром 120%

Цинк 21.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Витамин A 10.76%

Витамин В1 10.58%

Витамин В2 13.1%

Витамин В4 6.09%

Витамин В5 31.23%

Витамин В6 12.02%

Витамин В9 9.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.92%

Витамин D 0%

Витамин E 3.38%

Биотин 9.07%

Витамин К 68.36%

Витамин РР 8.7%

Калий 32.25%

Кальций 20.41%

Кремний 3%

Магний 20.4%

Натрий 450.33%

Сера 48.21%

Фосфор 18.38%

Хлор 389.32%

Алюминий 0%

Железо 25.52%

Йод 10.13%

Кобальт 74.45%

Литий 0%

Марганец 56.88%

Медь 56.06%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.32%

Фтор 2.13%

Хром 60%

Цинк 10.86%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	193.8 мкг	900 мкг	2	10.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.9	10.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.4	13.1
Витамин В4	60.9 мг	500 мг	1.1	6.1
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.8	31.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.2	12
Витамин В9	74.4 мкг	400 мкг	1.7	9.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125.8 мкг	90 мкг	12.9	69.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.6	3.4
Биотин	9.1 мг	50 мг	1.7	9.1
Витамин К	164.1 мкг	120 мкг	12.6	68.4
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	1.6	8.7
Калий	1612.4 мг	2500 мг	5.9	32.2
Кальций	408.1 мг	1000 мг	3.8	20.4
Кремний	1.8 мг	30 мг	0.6	3
Магний	163.2 мг	400 мг	3.8	20.4
Натрий	11708.5 мг	1300 мг	82.9	450.3
Сера	482.1 мг	500 мг	8.9	48.2
Фосфор	294 мг	800 мг	3.4	18.4
Хлор	17908.6 мг	2300 мг	71.7	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	4.7	25.5
Йод	30.4 мкг	150 мкг	1.9	10.1
Кобальт	14.9 мкг	10 мкг	13.7	74.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	10.5	56.9
Медь	1121.1 мкг	1000 мкг	10.3	56.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3.6 мкг	55 мкг	0.6	3.3
Фтор	170.6 мкг	4000 мкг	0.4	2.1
Хром	60 мкг	50 мкг	11.1	60
Цинк	2.6 мг	12 мг	2	10.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	43 мкг	70 мкг	5.7	30.7