Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы с горчицей

Малосольные огурцы с горчицей

Name: Малосольные огурцы с горчицей
Prep time: 9 h
Cook time: 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 0.3
Cuisine: Русская
Ingredients: Вода минеральная 1 л.; Огурцы 7 шт.; Горчица порошок 1 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 1 шт.; Листья хрена 1 шт.; Укроп 10 гр.; Перец чёрный горошек 6 шт.; Соль крупная 2 ст.л.

9564

29 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные огурцы с горчицей – необычная по вкусу закуска, которая готовится в минеральной воде. Огурчики получаются такими аппетитными и ароматными, что просто оторваться невозможно. Поэтому готовьте сразу несколько порций, не пожалеете!

Кухня Русская

Время готовки 9 ч.

Порции 0.3

Калорийность 8 ккал 125 ккал 416 ккал

Белки 0,6 гр. 9,5 гр. 31,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 7,0 гр.

Углеводы 1,1 гр. 17,3 гр. 57,8 гр.

Вода 92,8 гр. 1408,8 гр. 4696,0 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 5,8 гр. 19,2 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вода минеральная 1 л. Огурцы 7 шт. Горчица порошок 1 ст.л. Чеснок 2 зуб. Лавровый лист 1 шт. Листья хрена 1 шт. Укроп 10 гр. Перец чёрный горошек 6 шт. Соль крупная 2 ст.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить малосольные огурцы с горчицей, подготовьте необходимые продукты для малосольных огурцов с горчицей.

В небольшой емкости приготовьте рассол для огурчиков. Соедините горчичный порошок, крупную соль и минеральную воду, тщательно перемешайте до полного растворения соли.

Огурчики выбирайте небольшие одинакового размера, тщательно вымойте их под проточной водой. Если хотите, чтобы огурчики получились хрустящие, заранее замочите их в холодной воде примерно на 1 час. Но если вы ограничены во времени, этот шаг можно пропустить – в любом случае огурчики получаются аппетитными.

Чеснок очистите от кожуры, измельчите его. Зелень и листья хорошо промойте и дайте им обсохнуть. Огурчики можно проколоть в нескольких местах вилкой, чтобы они лучше просолились. На дно емкости, в которой будут солиться овощи, выложите зелень и листья, измельченный чеснок и черный перец горошком.

Сверху плотно уложите подготовленные огурчики.

Накройте оставшейся зеленью и залейте ранее приготовленным рассолом, полностью покрыв огурчики. Накройте полотенцем или крышкой и оставьте на 8 часов.

По истечении времени огурчики можно подавать на стол, предварительно охладив их в холодильнике.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.6%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 1.3%

Витамин В4 0.35%

Витамин В5 1.78%

Витамин В6 1.12%

Витамин В9 0.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.13%

Витамин D 0%

Витамин E 0.42%

Биотин 0.5%

Витамин К 3.89%

Витамин РР 0.99%

Калий 31.19%

Кальций 29.1%

Кремний 0%

Магний 18.95%

Натрий 173.74%

Сера 3.8%

Фосфор 2.22%

Хлор 102.61%

Алюминий 0%

Железо 3.71%

Йод 0.57%

Кобальт 8.94%

Литий 0%

Марганец 4.44%

Медь 4.08%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.23%

Фтор 0.12%

Хром 3.32%

Цинк 0.81%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 6.61%

Витамин A 9.16%

Витамин В1 13.15%

Витамин В2 19.68%

Витамин В4 5.25%

Витамин В5 27.07%

Витамин В6 16.96%

Витамин В9 9.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 62.74%

Витамин D 0%

Витамин E 6.32%

Биотин 7.56%

Витамин К 59.09%

Витамин РР 15.05%

Калий 473.35%

Кальций 441.55%

Кремний 0%

Магний 287.54%

Натрий 2636.52%

Сера 57.62%

Фосфор 33.75%

Хлор 1557.18%

Алюминий 0%

Железо 56.28%

Йод 8.64%

Кобальт 135.6%

Литий 0%

Марганец 67.42%

Медь 61.96%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.55%

Фтор 1.83%

Хром 50.4%

Цинк 12.33%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 100.29%

Витамин A 30.54%

Витамин В1 43.85%

Витамин В2 65.6%

Витамин В4 17.51%

Витамин В5 90.22%

Витамин В6 56.54%

Витамин В9 30.55%

Витамин В12 0%

Витамин С 209.12%

Витамин D 0%

Витамин E 21.08%

Биотин 25.2%

Витамин К 196.98%

Витамин РР 50.17%

Калий 1577.83%

Кальций 1471.84%

Кремний 0%

Магний 958.48%

Натрий 8788.39%

Сера 192.06%

Фосфор 112.49%

Хлор 5190.61%

Алюминий 0%

Железо 187.6%

Йод 28.8%

Кобальт 452%

Литий 0%

Марганец 224.72%

Медь 206.54%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 11.85%

Фтор 6.08%

Хром 168%

Цинк 41.12%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 334.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	82.5 мкг	900 мкг	0.6	30.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	43.8
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.3	65.6
Витамин В4	26.3 мг	500 мг	0.3	17.5
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.8	90.2
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1.1	56.5
Витамин В9	36.7 мкг	400 мкг	0.6	30.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.5 мкг	90 мкг	4.1	209.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.4	21.1
Биотин	3.8 мг	50 мг	0.5	25.2
Витамин К	70.9 мкг	120 мкг	3.9	197
Витамин РР	3 мг	20 мг	1	50.2
Калий	11833.7 мг	2500 мг	31.2	1577.8
Кальций	4415.5 мг	1000 мг	29.1	1471.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	1150.2 мг	400 мг	18.9	958.5
Натрий	34274.7 мг	1300 мг	173.7	8788.4
Сера	288.1 мг	500 мг	3.8	192.1
Фосфор	270 мг	800 мг	2.2	112.5
Хлор	35815.2 мг	2300 мг	102.6	5190.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.1 мг	18 мг	3.7	187.6
Йод	13 мкг	150 мкг	0.6	28.8
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	8.9	452
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	4.4	224.7
Медь	619.6 мкг	1000 мкг	4.1	206.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	11.8
Фтор	73 мкг	4000 мкг	0.1	6.1
Хром	25.2 мкг	50 мкг	3.3	168
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	41.1
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	70.2 мкг	70 мкг	6.6	334.3