Рубрики
Березовый сок на зиму

Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле

0
4055

Летом, когда огурчики начинают активно расти, и свежих овощей уже не хочется, можно приготовить быстрые малосольные огурцы на минералке. Ароматная быстрая закуска получается очень вкусной и сочной, и ничем не хуже соленых или свежих огурцов.

Кухня Русская
Время готовки 13 ч.
Порции 3
Калорийность 11 ккал 240 ккал 80 ккал
Белки 0,6 гр. 12,6 гр. 4,2 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,5 гр. 0,5 гр.
Углеводы 2,0 гр. 44,1 гр. 14,7 гр.
Вода 91,6 гр. 1989,0 гр. 663,0 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 11,5 гр. 3,8 гр.
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Приступим к готовке быстрых малосольных огурцов на минералке в кастрюле. Прежде всего, вымойте необходимое количество огурчиков среднего размера, а затем выложите их в глубокую емкость, и залейте холодной водой. Оставьте примерно на 1-2 часа.
шаг 2 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Затем слейте воду с огурцов, промойте их в прохладной воде, обсушите и обрежьте кончики. Листья черной смородины и зонтики укропа тщательно сполосните в прохладной воде и стряхните от лишней влаги.
шаг 3 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Подготовьте кастрюлю, в которой будете засаливать огурчики. Чеснок очистите от шелухи и промойте в холодной воде. На дно подготовленной кастрюля выложите небольшую часть зонтиков укропа, листьев черной смородины и парочку зубчиков чеснока, также добавьте несколько горошин черного перца.
шаг 4 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
А затем выложите слой подготовленных огурчиков.
шаг 5 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Сверху распределите листья черной смородины, чеснок и зонтики укропа, снова выложите слой огурчиков.
шаг 6 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Затем выложите оставшуюся зелень.
шаг 7 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Приготовьте рассол. Минеральную воду вылейте в глубокую емкость, а затем добавьте необходимое количество поваренной соли, хорошо перемешайте до полного растворения.
шаг 8 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Приготовленным рассолом залейте огурцы.
шаг 9 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Кастрюлю накройте тарелкой меньшего размера, по желанию можете поставить сверху груз. Кастрюлю с огурчиками оставьте на столе в месте, куда не попадают солнечные лучи, минимум на 10 часов.
шаг 10 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Перед подачей кастрюлю с огурчиками поставьте в холодильник для охлаждения буквально на 30-50 минут.
шаг 11 из 11
Быстрые малосольные огурцы на минералке в кастрюле
Готовые охлажденные малосольные огурчики подавайте на стол к любимым мясным или рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.81%
Витамин В1 1.1%
Витамин В2 1.27%
Витамин В4 0.68%
Витамин В5 3.18%
Витамин В6 1.83%
Витамин В9 0.75%
Витамин В12 0%
Витамин С 6.6%
Витамин D 0%
Витамин E 0.37%
Биотин 0.84%
Витамин К 6.41%
Витамин РР 1.14%
Калий 23.43%
Кальций 21.68%
Кремний 0.46%
Магний 13.7%
Натрий 162.76%
Сера 5.41%
Фосфор 2.25%
Хлор 107.61%
Алюминий 0%
Железо 2.88%
Йод 1.09%
Кобальт 13.33%
Литий 0%
Марганец 6.59%
Медь 6.26%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.98%
Фтор 0.2%
Хром 5.53%
Цинк 1.33%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 7.17%
Витамин A 17.67%
Витамин В1 23.88%
Витамин В2 27.49%
Витамин В4 14.81%
Витамин В5 69.08%
Витамин В6 39.81%
Витамин В9 16.19%
Витамин В12 0%
Витамин С 143.34%
Витамин D 0%
Витамин E 7.97%
Биотин 18.24%
Витамин К 139.15%
Витамин РР 24.78%
Калий 508.73%
Кальций 470.75%
Кремний 10%
Магний 297.41%
Натрий 3533.75%
Сера 117.46%
Фосфор 48.87%
Хлор 2336.51%
Алюминий 0%
Железо 62.58%
Йод 23.63%
Кобальт 289.5%
Литий 0%
Марганец 143.13%
Медь 135.98%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 21.22%
Фтор 4.31%
Хром 120%
Цинк 28.77%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 155.71%
Витамин A 5.89%
Витамин В1 7.96%
Витамин В2 9.16%
Витамин В4 4.94%
Витамин В5 23.03%
Витамин В6 13.27%
Витамин В9 5.4%
Витамин В12 0%
Витамин С 47.78%
Витамин D 0%
Витамин E 2.66%
Биотин 6.08%
Витамин К 46.38%
Витамин РР 8.26%
Калий 169.58%
Кальций 156.92%
Кремний 3.33%
Магний 99.14%
Натрий 1177.92%
Сера 39.15%
Фосфор 16.29%
Хлор 778.84%
Алюминий 0%
Железо 20.86%
Йод 7.88%
Кобальт 96.5%
Литий 0%
Марганец 47.71%
Медь 45.33%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 7.07%
Фтор 1.44%
Хром 40%
Цинк 9.59%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 51.9%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 159.1 мкг 900 мкг 0.8 5.9
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.1 8
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 1.3 9.2
Витамин В4 74.1 мг 500 мг 0.7 4.9
Витамин В5 3.5 мг 5 мг 3.2 23
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 1.8 13.3
Витамин В9 64.8 мкг 400 мкг 0.7 5.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 129 мкг 90 мкг 6.6 47.8
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 1.2 мг 15 мг 0.4 2.7
Биотин 9.1 мг 50 мг 0.8 6.1
Витамин К 167 мкг 120 мкг 6.4 46.4
Витамин РР 5 мг 20 мг 1.1 8.3
Калий 12718.2 мг 2500 мг 23.4 169.6
Кальций 4707.5 мг 1000 мг 21.7 156.9
Кремний 3 мг 30 мг 0.5 3.3
Магний 1189.7 мг 400 мг 13.7 99.1
Натрий 45938.7 мг 1300 мг 162.8 1177.9
Сера 587.3 мг 500 мг 5.4 39.2
Фосфор 390.9 мг 800 мг 2.3 16.3
Хлор 53739.7 мг 2300 мг 107.6 778.8
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 11.3 мг 18 мг 2.9 20.9
Йод 35.5 мкг 150 мкг 1.1 7.9
Кобальт 29 мкг 10 мкг 13.3 96.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 6.6 47.7
Медь 1359.8 мкг 1000 мкг 6.3 45.3
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 11.7 мкг 55 мкг 1 7.1
Фтор 172.2 мкг 4000 мкг 0.2 1.4
Хром 60 мкг 50 мкг 5.5 40
Цинк 3.5 мг 12 мг 1.3 9.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 109 мкг 70 мкг 7.2 51.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля