Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Хашлама из говядины с картофелем в мультиварке

Хашлама из говядины с картофелем в мультиварке

Name: Хашлама из говядины с картофелем в мультиварке
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Армянская
Ingredients: Говядина 1 кг; Болгарский перец сладкий 4 шт.; Помидоры свежие 6 шт.; Лук репчатый 4 головка; Картофель 5 шт.; Чеснок 6 зуб.; Зелень 1 пучок; Приправа (на выбор) по вкусу; Соль по вкусу; Красное сухое вино или Красное полусухое вино 100 мл.; Масло растительное 1.5 ст.л.

4559

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить хашламу из говядины с картофелем в мультиварке достаточно просто, только тушить надо в течение 2,5 часов. Жидкость в блюдо не добавляется. Мясо тушится в овощном соке и приобретает замечательный томатный вкус. Готовим хашламу из говядины, так как она содержит меньше жира.

Кухня Армянская

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 112 ккал 3143 ккал 786 ккал

Белки 7,5 гр. 209,9 гр. 52,5 гр.

Жиры 6,9 гр. 193,3 гр. 48,3 гр.

Углеводы 5,2 гр. 145,4 гр. 36,4 гр.

Вода 78,1 гр. 2187,6 гр. 546,9 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 27,0 гр. 6,7 гр.

Людмила Костенко (193 рец.)

Хашлама из говядины с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить хашламу из говядины с картофелем в мультиварке. Для адыгейской соли возьмите сухие специи и очищенные зубки чеснока.

В небольшую пиалу насыпьте обычную соль и добавьте к ней измельченный на чесночнице чеснок.

Затем насыпьте специи, какие у вас есть.

Все хорошо перемешайте. Этой солью будем солить хашламу. Ее можно приготовить впрок, подсушить и хранить в закрытой баночке.

Говядину, желательно не старую, промойте и нарежьте на средние кусочки.

Чашу мультиварки смажьте растительным маслом. На дно чаши уложите половину нарезанных на толстые кружки помидоров.

На помидоры выложите кусочки говядины и посыпьте мясо адыгейской солью.

Почистите луковицы и зубки чеснока. Лук нашинкуйте на полукольца. Чеснок нарежьте на тонкие слайсы.

На мясо выложите нарезанные лук и чеснок.

Поверх лука выложите нарезанный на соломку перец. Если у вас овощей много, слои можете повторить.10

Очищенный картофель нарежьте на кружки и уложите поверх овощей.11

Верхним слоем уложите оставшиеся помидоры. Налейте в чашу немного красного вина. Крышку мультиварки закройте и установите программу «Тушение» на 2,5 часа.

По истечении этого времени хашламу из говядины с картофелем немного перемешайте, разложите по порционным тарелкам, декорируйте свежей зеленью и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.26%

Витамин В1 3.77%

Витамин В2 4.48%

Витамин В4 5.39%

Витамин В5 4.98%

Витамин В6 12.16%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 30.96%

Витамин С 53.48%

Витамин D 0%

Витамин E 5.18%

Биотин 2.43%

Витамин К 4.64%

Витамин РР 16.35%

Калий 8.81%

Кальций 1.43%

Кремний 18.17%

Магний 3.4%

Натрий 8.49%

Сера 19.1%

Фосфор 10.66%

Хлор 7.18%

Алюминий 265.25%

Железо 7.2%

Йод 2.57%

Кобальт 39.46%

Литий 26.11%

Марганец 4.25%

Медь 10.69%

Никель 2.21%

Рубидий 36.18%

Селен 0.36%

Фтор 0.77%

Хром 8.53%

Цинк 11.63%

Бор 5.01%

Ванадий 3.22%

Молибден 9.13%

Витамин A 315.07%

Витамин В1 105.42%

Витамин В2 125.47%

Витамин В4 150.86%

Витамин В5 139.39%

Витамин В6 340.52%

Витамин В9 51.65%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 1496.93%

Витамин D 0%

Витамин E 145.06%

Биотин 68%

Витамин К 129.76%

Витамин РР 457.8%

Калий 246.51%

Кальций 39.98%

Кремний 508.67%

Магний 95.05%

Натрий 237.61%

Сера 534.68%

Фосфор 298.29%

Хлор 200.99%

Алюминий 7425.07%

Железо 201.59%

Йод 71.84%

Кобальт 1104.68%

Литий 730.93%

Марганец 118.98%

Медь 299.16%

Никель 61.9%

Рубидий 1012.75%

Селен 10.01%

Фтор 21.61%

Хром 238.85%

Цинк 325.59%

Бор 140.17%

Ванадий 90%

Молибден 255.69%

Витамин A 78.77%

Витамин В1 26.36%

Витамин В2 31.37%

Витамин В4 37.72%

Витамин В5 34.85%

Витамин В6 85.13%

Витамин В9 12.91%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 374.23%

Витамин D 0%

Витамин E 36.26%

Биотин 17%

Витамин К 32.44%

Витамин РР 114.45%

Калий 61.63%

Кальций 10%

Кремний 127.17%

Магний 23.76%

Натрий 59.4%

Сера 133.67%

Фосфор 74.57%

Хлор 50.25%

Алюминий 1856.27%

Железо 50.4%

Йод 17.96%

Кобальт 276.17%

Литий 182.73%

Марганец 29.74%

Медь 74.79%

Никель 15.48%

Рубидий 253.19%

Селен 2.5%

Фтор 5.4%

Хром 59.71%

Цинк 81.4%

Бор 35.04%

Ванадий 22.5%

Молибден 63.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2835.6 мкг	900 мкг	11.3	78.8
Витамин В1	1.6 мг	1.5 мг	3.8	26.4
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	4.5	31.4
Витамин В4	754.3 мг	500 мг	5.4	37.7
Витамин В5	7 мг	5 мг	5	34.8
Витамин В6	6.8 мг	2 мг	12.2	85.1
Витамин В9	206.6 мкг	400 мкг	1.8	12.9
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	31	216.7
Витамин С	1347.2 мкг	90 мкг	53.5	374.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	21.8 мг	15 мг	5.2	36.3
Биотин	34 мг	50 мг	2.4	17
Витамин К	155.7 мкг	120 мкг	4.6	32.4
Витамин РР	91.6 мг	20 мг	16.4	114.4
Калий	6162.9 мг	2500 мг	8.8	61.6
Кальций	399.8 мг	1000 мг	1.4	10
Кремний	152.6 мг	30 мг	18.2	127.2
Магний	380.2 мг	400 мг	3.4	23.8
Натрий	3088.9 мг	1300 мг	8.5	59.4
Сера	2673.4 мг	500 мг	19.1	133.7
Фосфор	2386.3 мг	800 мг	10.7	74.6
Хлор	4622.9 мг	2300 мг	7.2	50.2
Алюминий	2227.5 мкг	30 мкг	265.2	1856.3
Железо	36.3 мг	18 мг	7.2	50.4
Йод	107.8 мкг	150 мкг	2.6	18
Кобальт	110.5 мкг	10 мкг	39.5	276.2
Литий	511.7 мкг	70 мкг	26.1	182.7
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	4.3	29.7
Медь	2991.6 мкг	1000 мкг	10.7	74.8
Никель	123.8 мкг	200 мкг	2.2	15.5
Рубидий	2025.5 мкг	200 мкг	36.2	253.2
Селен	5.5 мкг	55 мкг	0.4	2.5
Фтор	864.2 мкг	4000 мкг	0.8	5.4
Хром	119.4 мкг	50 мкг	8.5	59.7
Цинк	39.1 мг	12 мг	11.6	81.4
Бор	1682 мкг	1200 мкг	5	35
Ванадий	18 мкг	20 мкг	3.2	22.5
Молибден	179 мкг	70 мкг	9.1	63.9