Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Хашлама из говядины на пиве

Хашлама из говядины на пиве

Name: Хашлама из говядины на пиве
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Армянская
Ingredients: Говядина 1 кг; Помидоры свежие 4 шт.; Болгарский перец сладкий 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Пиво 300 мл.; Соль 1 ч.л.; Приправа для мяса по вкусу; Зелень по вкусу

3028

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Это вкусное кавказское кушанье готовится просто и не занимает много труда и времени хозяйки. Рецепт понравится и начинающим молодым хозяйкам. Готовится блюдо из молодой говядины в казане или кастрюле с толстым дном. Мясо и овощи укладываются в посуду слоями, чтобы они равномерно потушились. В блюдо вода не добавляется, а только пиво для ускорения готовки говядины, да и свежие овощи дают достаточно сока.

Кухня Армянская

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 139 ккал 2338 ккал 585 ккал

Белки 11,5 гр. 192,9 гр. 48,2 гр.

Жиры 9,6 гр. 160,8 гр. 40,2 гр.

Углеводы 2,0 гр. 33,4 гр. 8,4 гр.

Вода 74,8 гр. 1258,4 гр. 314,6 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 9,7 гр. 2,4 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина (молодая) 1 кг Помидоры свежие 4 шт. Болгарский перец сладкий 2 шт. Лук репчатый 1 головка Пиво 300 мл. Соль 1 ч.л. Приправа для мяса по вкусу Зелень по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить хашламу из говядины на пиве? Почистите луковицу и нашинкуйте ее на кольца. Перец очистите от семян и перегородок и нарежьте его на продольные кусочки. Помидоры промойте и нарежьте на кружочки толщиною до 5 мм. Говядину промойте, просушите бумажным полотенцем и нарежьте на крупные кусочки.

В казан или кастрюлю с толстым дном уложите лук, разъединив колечки.

Поверх лука уложите кусочки говядины и посыпьте их по своему вкусу солью и специями.

Затем на мясо уложите нарезанный сладкий перец.

Поверх перца выложите кружочки помидоров. Залейте эти ингредиенты светлым пивом.

Посыпьте блюдо сверху мелко нарезанной зеленью. Зелени не жалейте, ведь для кавказских блюд ее надо много. Казан с мясом и овощами поместите на большой огонь, доведите до кипения и затем тушите на маленьком огне под прикрытой крышкой в течение 2,5 часов. Затем приготовленную хашламу из говядины на пиве немного перемешайте и можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.49%

Витамин В1 4.09%

Витамин В2 5.99%

Витамин В4 8.57%

Витамин В5 6.97%

Витамин В6 15.04%

Витамин В9 1.99%

Витамин В12 51.52%

Витамин С 45.48%

Витамин D 0%

Витамин E 2.4%

Биотин 3.72%

Витамин К 6.25%

Витамин РР 25.75%

Калий 11.08%

Кальций 1.39%

Кремний 15.02%

Магний 4.13%

Натрий 20.95%

Сера 29.05%

Фосфор 15.62%

Хлор 17.58%

Алюминий 164.01%

Железо 10.42%

Йод 3.5%

Кобальт 51.74%

Литий 23.06%

Марганец 8.68%

Медь 14.36%

Никель 3.04%

Рубидий 16.55%

Селен 0.25%

Фтор 1.08%

Хром 11.76%

Цинк 17.61%

Бор 3.84%

Ванадий 3.57%

Молибден 13.67%

Витамин A 142.77%

Витамин В1 68.8%

Витамин В2 100.76%

Витамин В4 144.1%

Витамин В5 117.22%

Витамин В6 252.95%

Витамин В9 33.47%

Витамин В12 866.67%

Витамин С 765.03%

Витамин D 0%

Витамин E 40.45%

Биотин 62.6%

Витамин К 105.18%

Витамин РР 433.16%

Калий 186.4%

Кальций 23.34%

Кремний 252.67%

Магний 69.46%

Натрий 352.38%

Сера 488.79%

Фосфор 262.71%

Хлор 295.8%

Алюминий 2759.17%

Железо 175.34%

Йод 58.8%

Кобальт 870.5%

Литий 387.86%

Марганец 146.04%

Медь 241.65%

Никель 51.1%

Рубидий 278.5%

Селен 4.16%

Фтор 18.24%

Хром 197.8%

Цинк 296.32%

Бор 64.67%

Ванадий 60%

Молибден 230%

Витамин A 35.69%

Витамин В1 17.2%

Витамин В2 25.19%

Витамин В4 36.03%

Витамин В5 29.31%

Витамин В6 63.24%

Витамин В9 8.37%

Витамин В12 216.67%

Витамин С 191.26%

Витамин D 0%

Витамин E 10.11%

Биотин 15.65%

Витамин К 26.29%

Витамин РР 108.29%

Калий 46.6%

Кальций 5.83%

Кремний 63.17%

Магний 17.36%

Натрий 88.1%

Сера 122.2%

Фосфор 65.68%

Хлор 73.95%

Алюминий 689.79%

Железо 43.83%

Йод 14.7%

Кобальт 217.63%

Литий 96.96%

Марганец 36.51%

Медь 60.41%

Никель 12.78%

Рубидий 69.63%

Селен 1.04%

Фтор 4.56%

Хром 49.45%

Цинк 74.08%

Бор 16.17%

Ванадий 15%

Молибден 57.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1284.9 мкг	900 мкг	8.5	35.7
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	4.1	17.2
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	6	25.2
Витамин В4	720.5 мг	500 мг	8.6	36
Витамин В5	5.9 мг	5 мг	7	29.3
Витамин В6	5.1 мг	2 мг	15	63.2
Витамин В9	133.9 мкг	400 мкг	2	8.4
Витамин В12	26 мкг	3 мкг	51.5	216.7
Витамин С	688.5 мкг	90 мкг	45.5	191.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	2.4	10.1
Биотин	31.3 мг	50 мг	3.7	15.7
Витамин К	126.2 мкг	120 мкг	6.3	26.3
Витамин РР	86.6 мг	20 мг	25.7	108.3
Калий	4660.1 мг	2500 мг	11.1	46.6
Кальций	233.4 мг	1000 мг	1.4	5.8
Кремний	75.8 мг	30 мг	15	63.2
Магний	277.8 мг	400 мг	4.1	17.4
Натрий	4581 мг	1300 мг	20.9	88.1
Сера	2444 мг	500 мг	29.1	122.2
Фосфор	2101.7 мг	800 мг	15.6	65.7
Хлор	6803.5 мг	2300 мг	17.6	74
Алюминий	827.8 мкг	30 мкг	164	689.8
Железо	31.6 мг	18 мг	10.4	43.8
Йод	88.2 мкг	150 мкг	3.5	14.7
Кобальт	87.1 мкг	10 мкг	51.7	217.6
Литий	271.5 мкг	70 мкг	23.1	97
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	8.7	36.5
Медь	2416.5 мкг	1000 мкг	14.4	60.4
Никель	102.2 мкг	200 мкг	3	12.8
Рубидий	557 мкг	200 мкг	16.6	69.6
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.2	1
Фтор	729.4 мкг	4000 мкг	1.1	4.6
Хром	98.9 мкг	50 мкг	11.8	49.5
Цинк	35.6 мг	12 мг	17.6	74.1
Бор	776 мкг	1200 мкг	3.8	16.2
Ванадий	12 мкг	20 мкг	3.6	15
Молибден	161 мкг	70 мкг	13.7	57.5