Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Хашлама по-армянски на пиве

Хашлама по-армянски на пиве

Name: Хашлама по-армянски на пиве
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Армянская
Ingredients: Курица 0,8 - 1 кг; Картофель 6 - 7 шт.; Лук репчатый 1 - 2 головка; Морковь 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 - 2 шт.; Помидоры свежие 2 - 3 шт.; Зелень по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Пиво 0,5 л.; Масло растительное 3 - 4 ст.л.

5125

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецептов хашламы очень много, ее готовят на костре и в домашних условиях. Это вкусное, согревающее и питательное блюдо, которое представляет собой что-то среднее между супом и овощным рагу. По своим предпочтениям вы сможете приготовить его с различным видом мяса: баранина, свинина, говядина или курица.

Кухня Армянская

Время готовки 120 мин.

Порции 6

Калорийность 94 ккал 3272 ккал 545 ккал

Белки 5,3 гр. 185,4 гр. 30,9 гр.

Жиры 4,7 гр. 164,6 гр. 27,4 гр.

Углеводы 6,0 гр. 207,7 гр. 34,6 гр.

Вода 79,3 гр. 2755,7 гр. 459,3 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 33,6 гр. 5,6 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить хашламу по-армянски на пиве? Мясо помойте, нарежьте на небольшие куски, хорошо посолите и оставьте мариноваться на 30-40 минут. За это время подготовьте овощи: помойте, очистите и нарежьте их. Выложите мясо в прогретый казан, жарьте на сильном огне с растительным маслом 3-5 минут. Затем добавьте лук, нарезанные полукольцами.

Казан снимите с огня, добавьте морковь, ее нарежьте широкими кружочками.

Перец выложите кожицей вверх так, чтобы сок уходил в мясо.

Затем выложите картофель, нарезанный крупными дольками.

Сверху на картофель положите дольки помидоров и зелень. Залейте содержимое казана пивом, закройте крышку и поставьте на огонь.

Доведите содержимое на сильном огне до кипения, затем тушите хашламу на маленьком огне 1-1,5 часа. Все это время держите крышку закрытой и не перемешивайте блюдо. Когда хашлама будет готова, перемешайте ее и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.82%

Витамин В1 3.68%

Витамин В2 3.34%

Витамин В4 3.97%

Витамин В5 4.48%

Витамин В6 9.54%

Витамин В9 1.48%

Витамин В12 4.03%

Витамин С 23.21%

Витамин D 0%

Витамин E 8.42%

Биотин 4.3%

Витамин К 4.75%

Витамин РР 15.49%

Калий 5.29%

Кальций 1.81%

Кремний 10.67%

Магний 3.72%

Натрий 10.4%

Сера 1.11%

Фосфор 7.07%

Хлор 1.14%

Алюминий 151.35%

Железо 4.26%

Йод 1.43%

Кобальт 33.93%

Литий 10.86%

Марганец 5.8%

Медь 4.61%

Никель 0.39%

Рубидий 15.04%

Селен 0.76%

Фтор 1.15%

Хром 5.17%

Цинк 4.99%

Бор 2.69%

Ванадий 21.23%

Молибден 2.33%

Витамин A 480.61%

Витамин В1 127.91%

Витамин В2 116.1%

Витамин В4 137.91%

Витамин В5 155.74%

Витамин В6 331.82%

Витамин В9 51.6%

Витамин В12 140%

Витамин С 806.85%

Витамин D 0%

Витамин E 292.93%

Биотин 149.52%

Витамин К 165.06%

Витамин РР 538.73%

Калий 184.04%

Кальций 63.04%

Кремний 371%

Магний 129.44%

Натрий 361.77%

Сера 38.68%

Фосфор 245.96%

Хлор 39.47%

Алюминий 5262.33%

Железо 148.16%

Йод 49.6%

Кобальт 1179.8%

Литий 377.46%

Марганец 201.57%

Медь 160.44%

Никель 13.65%

Рубидий 522.83%

Селен 26.53%

Фтор 40.15%

Хром 179.65%

Цинк 173.51%

Бор 93.42%

Ванадий 738%

Молибден 81.07%

Витамин A 80.1%

Витамин В1 21.32%

Витамин В2 19.35%

Витамин В4 22.98%

Витамин В5 25.96%

Витамин В6 55.3%

Витамин В9 8.6%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 134.48%

Витамин D 0%

Витамин E 48.82%

Биотин 24.92%

Витамин К 27.51%

Витамин РР 89.79%

Калий 30.67%

Кальций 10.51%

Кремний 61.83%

Магний 21.57%

Натрий 60.29%

Сера 6.45%

Фосфор 40.99%

Хлор 6.58%

Алюминий 877.06%

Железо 24.69%

Йод 8.27%

Кобальт 196.63%

Литий 62.91%

Марганец 33.6%

Медь 26.74%

Никель 2.28%

Рубидий 87.14%

Селен 4.42%

Фтор 6.69%

Хром 29.94%

Цинк 28.92%

Бор 15.57%

Ванадий 123%

Молибден 13.51%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4325.5 мкг	900 мкг	13.8	80.1
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	3.7	21.3
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	3.3	19.3
Витамин В4	689.5 мг	500 мг	4	23
Витамин В5	7.8 мг	5 мг	4.5	26
Витамин В6	6.6 мг	2 мг	9.5	55.3
Витамин В9	206.4 мкг	400 мкг	1.5	8.6
Витамин В12	4.2 мкг	3 мкг	4	23.3
Витамин С	726.2 мкг	90 мкг	23.2	134.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	43.9 мг	15 мг	8.4	48.8
Биотин	74.8 мг	50 мг	4.3	24.9
Витамин К	198.1 мкг	120 мкг	4.7	27.5
Витамин РР	107.7 мг	20 мг	15.5	89.8
Калий	4601 мг	2500 мг	5.3	30.7
Кальций	630.4 мг	1000 мг	1.8	10.5
Кремний	111.3 мг	30 мг	10.7	61.8
Магний	517.8 мг	400 мг	3.7	21.6
Натрий	4703 мг	1300 мг	10.4	60.3
Сера	193.4 мг	500 мг	1.1	6.4
Фосфор	1967.7 мг	800 мг	7.1	41
Хлор	907.9 мг	2300 мг	1.1	6.6
Алюминий	1578.7 мкг	30 мкг	151.3	877.1
Железо	26.7 мг	18 мг	4.3	24.7
Йод	74.4 мкг	150 мкг	1.4	8.3
Кобальт	118 мкг	10 мкг	33.9	196.6
Литий	264.2 мкг	70 мкг	10.9	62.9
Марганец	4 мкг	2 мкг	5.8	33.6
Медь	1604.4 мкг	1000 мкг	4.6	26.7
Никель	27.3 мкг	200 мкг	0.4	2.3
Рубидий	1045.7 мкг	200 мкг	15	87.1
Селен	14.6 мкг	55 мкг	0.8	4.4
Фтор	1606.1 мкг	4000 мкг	1.2	6.7
Хром	89.8 мкг	50 мкг	5.2	29.9
Цинк	20.8 мг	12 мг	5	28.9
Бор	1121 мкг	1200 мкг	2.7	15.6
Ванадий	147.6 мкг	20 мкг	21.2	123
Молибден	56.8 мкг	70 мкг	2.3	13.5