Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Грибной суп из сушеных грибов с картошкой

Грибной суп из сушеных грибов с картошкой

Name: Грибной суп из сушеных грибов с картошкой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Картофель 3 - 4 шт.; Грибы сушеные 50 гр.; Масло растительное или Масло сливочное 3 - 4 ст.л.; Мука 2 ст.л.; Петрушка 5 - 6 ветка; Лавровый лист 1 - 2 шт.; Соль 1 ст.л.; Вода 1,2 л.

437

38 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Грибной суп из сушеных грибов с картошкой нравится абсолютно всем. С добавлением сушеных грибов, он получается особенно ароматным и насыщенным. На самом деле состав и рецепт супа довольно простые, блюдо вполне подходит для ежедневного рациона питания.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 83 ккал 1281 ккал 320 ккал

Белки 1,5 гр. 23,5 гр. 5,9 гр.

Жиры 5,5 гр. 84,8 гр. 21,2 гр.

Углеводы 6,7 гр. 103,8 гр. 25,9 гр.

Вода 81,9 гр. 1262,2 гр. 315,5 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,4 гр. 1,3 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Грибной суп из сушеных грибов с картошкой

Ингредиенты

Введите значение

Картофель 3 - 4 шт. Грибы сушеные 50 гр. Масло растительное или Масло сливочное 3 - 4 ст.л. Мука 2 ст.л. Петрушка 5 - 6 веток Лавровый лист 1 - 2 шт. Соль 1 ст.л. Вода 1,2 л.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты для грибного супа, чтобы они были под руками. Сушеные грибы замочите на полчаса в теплой воде.

Далее грибы промойте и нарежьте кубиками.

Картошку почистите, помойте и нарежьте кубиками.

В кастрюле закипятите воду, посолите ее. Выложите в кипящую воду грибы и варите их в течение 40-60 минут, пока они не станут мягкими.

Далее в бульон выложите нарезанный картофель, продолжайте варить суп 15-20 минут.

В суп добавьте лаврушку и перец.

На растительном или сливочном масле обжарьте муку до золотистого цвета, затем добавьте ее в суп. Проварите пару минут.

Петрушку обмойте холодной водой и порубите ножом.

Уберите кастрюлю с грибным супом с плиты. Перед подачей добавьте рубленую зелень. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.92%

Витамин В1 1.22%

Витамин В2 1.94%

Витамин В4 0.02%

Витамин В5 0.01%

Витамин В6 1.5%

Витамин В9 0.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.59%

Витамин D 0%

Витамин E 15.42%

Биотин 0.01%

Витамин К 10.4%

Витамин РР 1.67%

Калий 1.19%

Кальций 1.79%

Кремний 0.36%

Магний 2.58%

Натрий 58.07%

Сера 0.88%

Фосфор 0.38%

Хлор 50.59%

Алюминий 8.66%

Железо 1.52%

Йод 0%

Кобальт 3.06%

Литий 0.03%

Марганец 0.53%

Медь 0.68%

Никель 0.03%

Рубидий 0.02%

Селен 0.01%

Фтор 1.62%

Хром 0.01%

Цинк 0.11%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 4.54%

Витамин A 14.14%

Витамин В1 18.84%

Витамин В2 29.89%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.11%

Витамин В6 23.11%

Витамин В9 5.27%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.5%

Витамин D 0%

Витамин E 237.65%

Биотин 0.09%

Витамин К 160.33%

Витамин РР 25.69%

Калий 18.4%

Кальций 27.64%

Кремний 5.5%

Магний 39.79%

Натрий 895.25%

Сера 13.54%

Фосфор 5.78%

Хлор 779.94%

Алюминий 133.47%

Железо 23.49%

Йод 0.07%

Кобальт 47.2%

Литий 0.47%

Марганец 8.21%

Медь 10.52%

Никель 0.44%

Рубидий 0.36%

Селен 0.11%

Фтор 25.05%

Хром 0.22%

Цинк 1.76%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 70%

Витамин A 3.54%

Витамин В1 4.71%

Витамин В2 7.47%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0.03%

Витамин В6 5.78%

Витамин В9 1.32%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.13%

Витамин D 0%

Витамин E 59.41%

Биотин 0.02%

Витамин К 40.08%

Витамин РР 6.42%

Калий 4.6%

Кальций 6.91%

Кремний 1.38%

Магний 9.95%

Натрий 223.81%

Сера 3.39%

Фосфор 1.45%

Хлор 194.98%

Алюминий 33.37%

Железо 5.87%

Йод 0.02%

Кобальт 11.8%

Литий 0.12%

Марганец 2.05%

Медь 2.63%

Никель 0.11%

Рубидий 0.09%

Селен 0.03%

Фтор 6.26%

Хром 0.06%

Цинк 0.44%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 17.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	127.3 мкг	900 мкг	0.9	3.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.2	4.7
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.9	7.5
Витамин В4	1.9 мг	500 мг	0	0.1
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.5	5.8
Витамин В9	21.1 мкг	400 мкг	0.3	1.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.1 мкг	90 мкг	1.6	6.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	35.6 мг	15 мг	15.4	59.4
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	192.4 мкг	120 мкг	10.4	40.1
Витамин РР	5.1 мг	20 мг	1.7	6.4
Калий	460.1 мг	2500 мг	1.2	4.6
Кальций	276.4 мг	1000 мг	1.8	6.9
Кремний	1.7 мг	30 мг	0.4	1.4
Магний	159.2 мг	400 мг	2.6	9.9
Натрий	11638.2 мг	1300 мг	58.1	223.8
Сера	67.7 мг	500 мг	0.9	3.4
Фосфор	46.3 мг	800 мг	0.4	1.4
Хлор	17938.6 мг	2300 мг	50.6	195
Алюминий	40 мкг	30 мкг	8.7	33.4
Железо	4.2 мг	18 мг	1.5	5.9
Йод	0.1 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	3.1	11.8
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.5	2.1
Медь	105.2 мкг	1000 мкг	0.7	2.6
Никель	0.9 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	1001.8 мкг	4000 мкг	1.6	6.3
Хром	0.1 мкг	50 мкг	0	0.1
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.1	0.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	4.5	17.5