Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Щи из щавеля и шпината

Щи из щавеля и шпината

Name: Щи из щавеля и шпината
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Курица или Свинина или Говядина 250 гр.; Щавель 70 гр.; Шпинат 70 гр.; Картофель 3 - 4 шт.; Яйцо 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 3 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу

3498

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Такие щи можно готовить с мясом и вегетарианский вариант без него. На мясном бульоне суп получится более наваристым и сытным. Кроме того, в щавеле и шпинате очень много витаминов и питательных веществ.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 132 ккал 1364 ккал 227 ккал

Белки 5,8 гр. 59,5 гр. 9,9 гр.

Жиры 8,6 гр. 88,9 гр. 14,8 гр.

Углеводы 7,8 гр. 79,9 гр. 13,3 гр.

Вода 72,8 гр. 750,8 гр. 125,1 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 15,0 гр. 2,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить щи из щавеля и шпината. Мясо помойте и залейте водой, поставьте вариться на среднем огне, периодически снимайте ложкой пену с поверхности бульона. Лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Морковь очистите, помойте и натрите на крупной терке. Разогрейте сковородку, влейте подсолнечное масло, обжарьте лук и морковь.

Картофель очистите, нарежьте кубиками и отправьте его в бульон. Через 10 минут добавьте в суп зажарку из лука и моркови.

Щавель и шпинат помойте, нарежьте полосками. На ту же сковородку, где жарился лук и морковь, влейте еще немного масла, выложите шпинат и щавель, посыпьте перцем, тушите 2-3 минуты. Затем переложите щавель и шпинат в кастрюлю, варите до готовности картофеля.

В миску разбейте яйцо, взболтайте его вилкой. Постоянно помешивая щи медленно влейте в него взбитое яйцо, варите 3-5 минут. Посолите по вкусу.

В конце готовки добавьте рубленую зелень по вкусу. Готовый суп подавайте со сметаной и хлебом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 28.85%

Витамин В1 4.57%

Витамин В2 5.82%

Витамин В4 6.08%

Витамин В5 5.45%

Витамин В6 8.78%

Витамин В9 2.57%

Витамин В12 4.16%

Витамин С 11.76%

Витамин D 1.17%

Витамин E 20.78%

Биотин 6.22%

Витамин К 39.74%

Витамин РР 14.01%

Калий 8.78%

Кальций 3.85%

Кремний 19.09%

Магний 8.07%

Натрий 26.82%

Сера 4.11%

Фосфор 8.77%

Хлор 16.73%

Алюминий 256.13%

Железо 11.03%

Йод 3.02%

Кобальт 38.12%

Литий 1.45%

Марганец 12.04%

Медь 5.73%

Никель 1.25%

Рубидий 24.81%

Селен 3.62%

Фтор 1.03%

Хром 5.11%

Цинк 5.36%

Бор 3.18%

Ванадий 40.33%

Молибден 4.45%

Витамин A 297.47%

Витамин В1 47.13%

Витамин В2 60%

Витамин В4 62.72%

Витамин В5 56.16%

Витамин В6 90.55%

Витамин В9 26.47%

Витамин В12 42.87%

Витамин С 121.23%

Витамин D 12.1%

Витамин E 214.28%

Биотин 64.14%

Витамин К 409.68%

Витамин РР 144.49%

Калий 90.49%

Кальций 39.69%

Кремний 196.8%

Магний 83.17%

Натрий 276.53%

Сера 42.4%

Фосфор 90.37%

Хлор 172.47%

Алюминий 2640.7%

Железо 113.7%

Йод 31.1%

Кобальт 393.05%

Литий 14.9%

Марганец 124.09%

Медь 59.09%

Никель 12.84%

Рубидий 255.78%

Селен 37.3%

Фтор 10.6%

Хром 52.7%

Цинк 55.26%

Бор 32.77%

Ванадий 415.8%

Молибден 45.87%

Витамин A 49.58%

Витамин В1 7.85%

Витамин В2 10%

Витамин В4 10.45%

Витамин В5 9.36%

Витамин В6 15.09%

Витамин В9 4.41%

Витамин В12 7.14%

Витамин С 20.21%

Витамин D 2.02%

Витамин E 35.71%

Биотин 10.69%

Витамин К 68.28%

Витамин РР 24.08%

Калий 15.08%

Кальций 6.62%

Кремний 32.8%

Магний 13.86%

Натрий 46.09%

Сера 7.07%

Фосфор 15.06%

Хлор 28.75%

Алюминий 440.12%

Железо 18.95%

Йод 5.18%

Кобальт 65.51%

Литий 2.48%

Марганец 20.68%

Медь 9.85%

Никель 2.14%

Рубидий 42.63%

Селен 6.22%

Фтор 1.77%

Хром 8.78%

Цинк 9.21%

Бор 5.46%

Ванадий 69.3%

Молибден 7.65%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2677.2 мкг	900 мкг	28.9	49.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.6	7.9
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.8	10
Витамин В4	313.6 мг	500 мг	6.1	10.5
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	5.4	9.4
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	8.8	15.1
Витамин В9	105.9 мкг	400 мкг	2.6	4.4
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	4.2	7.1
Витамин С	109.1 мкг	90 мкг	11.8	20.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1.2	2
Витамин E	32.1 мг	15 мг	20.8	35.7
Биотин	32.1 мг	50 мг	6.2	10.7
Витамин К	491.6 мкг	120 мкг	39.7	68.3
Витамин РР	28.9 мг	20 мг	14	24.1
Калий	2262.4 мг	2500 мг	8.8	15.1
Кальций	396.9 мг	1000 мг	3.9	6.6
Кремний	59 мг	30 мг	19.1	32.8
Магний	332.7 мг	400 мг	8.1	13.9
Натрий	3594.8 мг	1300 мг	26.8	46.1
Сера	212 мг	500 мг	4.1	7.1
Фосфор	723 мг	800 мг	8.8	15.1
Хлор	3966.9 мг	2300 мг	16.7	28.7
Алюминий	792.2 мкг	30 мкг	256.1	440.1
Железо	20.5 мг	18 мг	11	18.9
Йод	46.7 мкг	150 мкг	3	5.2
Кобальт	39.3 мкг	10 мкг	38.1	65.5
Литий	10.4 мкг	70 мкг	1.4	2.5
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	12	20.7
Медь	590.9 мкг	1000 мкг	5.7	9.8
Никель	25.7 мкг	200 мкг	1.2	2.1
Рубидий	511.6 мкг	200 мкг	24.8	42.6
Селен	20.5 мкг	55 мкг	3.6	6.2
Фтор	424.1 мкг	4000 мкг	1	1.8
Хром	26.4 мкг	50 мкг	5.1	8.8
Цинк	6.6 мг	12 мг	5.4	9.2
Бор	393.2 мкг	1200 мкг	3.2	5.5
Ванадий	83.2 мкг	20 мкг	40.3	69.3
Молибден	32.1 мкг	70 мкг	4.4	7.6