Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из ревеня с апельсином

Джем из ревеня с апельсином

Name: Джем из ревеня с апельсином
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Ревень 2 кг; Апельсин 3 - 4 шт.; Сахар-песок 3 кг

3690

25 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Этот необычный рецепт придется очень кстати тем, у кого на участке растет никому не нужный ревень. С его добавлением готовится очень много блюд, в том числе пироги и компоты. Но на этот раз мы предлагаем вам сделать аппетитное варенье, которое будет отдавать легкой кислинкой и пикантностью.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 3

Калорийность 172 ккал 4391 ккал 1464 ккал

Белки 0,5 гр. 12,0 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,1 гр. 0,7 гр.

Углеводы 41,8 гр. 1070,4 гр. 356,8 гр.

Вода 55,0 гр. 1407,2 гр. 469,1 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 44,3 гр. 14,8 гр.

Наталья Филасева (211 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ревень 2 кг Апельсин 3 - 4 шт. Сахар-песок 3 кг

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из ревеня с апельсином? Все ингредиенты для варенья нужно подготовить перед началом процесса. Ревень аккуратно очистите от кожуры, апельсины хорошо промойте и отмерьте нужное количество сахарного песка.

Ревень нарежьте на небольшие кусочки и также нарежьте на кусочки апельсин вместе с цедрой. Сложите продукты в кастрюлю.

Далее взвесьте смесь ревеня с апельсином и добавьте сахар в соотношении 1 к 1, перемешайте все вместе и оставьте буквально на полчаса, чтобы продукты пустили сок.

Когда ревень с апельсином выделят сок, поставьте емкость с будущим вареньем на огонь и варите до закипания.

Снимите пену с поверхности варенья и варите на умеренном огне на протяжении двадцати минут, перемешивая время от времени.

Баночки простерилизуйте в кипятке либо над паром, пока варенье готовится. Также нужно простерилизовать крышки.

Готовое варенье разлейте по стерильным банкам и закройте крышки, после чего укутайте банки с вареньем пледом либо полотенцем и оставьте их до полного остывания.

Витамины и минералы

Витамин A 0.63%

Витамин В1 0.84%

Витамин В2 1.67%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 1.72%

Витамин В6 1.44%

Витамин В9 1.74%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.92%

Витамин D 0%

Витамин E 0.81%

Биотин 0.44%

Витамин К 0%

Витамин РР 0.72%

Калий 6.85%

Кальций 2.58%

Кремний 4.38%

Магний 2.37%

Натрий 0.31%

Сера 0.39%

Фосфор 1.85%

Хлор 0.03%

Алюминий 115.02%

Железо 2.32%

Йод 0.29%

Кобальт 2.19%

Литий 6.53%

Марганец 0.33%

Медь 1.47%

Никель 0.04%

Рубидий 2.95%

Селен 0.2%

Фтор 0.09%

Хром 0.04%

Цинк 0.36%

Бор 3.28%

Ванадий 4.38%

Молибден 0.28%

Витамин A 16.09%

Витамин В1 21.6%

Витамин В2 42.67%

Витамин В4 9.41%

Витамин В5 44%

Витамин В6 36.8%

Витамин В9 44.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 484.44%

Витамин D 0%

Витамин E 20.8%

Биотин 11.2%

Витамин К 0%

Витамин РР 18.4%

Калий 175.33%

Кальций 66.04%

Кремний 112%

Магний 60.7%

Натрий 7.91%

Сера 10.08%

Фосфор 47.35%

Хлор 0.73%

Алюминий 2944.48%

Железо 59.33%

Йод 7.47%

Кобальт 56%

Литий 167.2%

Марганец 8.4%

Медь 37.52%

Никель 1.12%

Рубидий 75.6%

Селен 5.09%

Фтор 2.38%

Хром 1.12%

Цинк 9.33%

Бор 84%

Ванадий 112%

Молибден 7.04%

Витамин A 5.36%

Витамин В1 7.2%

Витамин В2 14.22%

Витамин В4 3.14%

Витамин В5 14.67%

Витамин В6 12.27%

Витамин В9 14.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 161.48%

Витамин D 0%

Витамин E 6.93%

Биотин 3.73%

Витамин К 0%

Витамин РР 6.13%

Калий 58.44%

Кальций 22.01%

Кремний 37.33%

Магний 20.23%

Натрий 2.64%

Сера 3.36%

Фосфор 15.78%

Хлор 0.24%

Алюминий 981.49%

Железо 19.78%

Йод 2.49%

Кобальт 18.67%

Литий 55.73%

Марганец 2.8%

Медь 12.51%

Никель 0.37%

Рубидий 25.2%

Селен 1.7%

Фтор 0.79%

Хром 0.37%

Цинк 3.11%

Бор 28%

Ванадий 37.33%

Молибден 2.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	144.8 мкг	900 мкг	0.6	5.4
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.8	7.2
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	1.7	14.2
Витамин В4	47 мг	500 мг	0.4	3.1
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	1.7	14.7
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.4	12.3
Витамин В9	178 мкг	400 мкг	1.7	14.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	436 мкг	90 мкг	18.9	161.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.1 мг	15 мг	0.8	6.9
Биотин	5.6 мг	50 мг	0.4	3.7
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	3.7 мг	20 мг	0.7	6.1
Калий	4383.2 мг	2500 мг	6.8	58.4
Кальций	660.4 мг	1000 мг	2.6	22
Кремний	33.6 мг	30 мг	4.4	37.3
Магний	242.8 мг	400 мг	2.4	20.2
Натрий	102.8 мг	1300 мг	0.3	2.6
Сера	50.4 мг	500 мг	0.4	3.4
Фосфор	378.8 мг	800 мг	1.8	15.8
Хлор	16.8 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	883.3 мкг	30 мкг	115	981.5
Железо	10.7 мг	18 мг	2.3	19.8
Йод	11.2 мкг	150 мкг	0.3	2.5
Кобальт	5.6 мкг	10 мкг	2.2	18.7
Литий	117 мкг	70 мкг	6.5	55.7
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	0.3	2.8
Медь	375.2 мкг	1000 мкг	1.5	12.5
Никель	2.2 мкг	200 мкг	0	0.4
Рубидий	151.2 мкг	200 мкг	3	25.2
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.2	1.7
Фтор	95.2 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0	0.4
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.4	3.1
Бор	1008 мкг	1200 мкг	3.3	28
Ванадий	22.4 мкг	20 мкг	4.4	37.3
Молибден	4.9 мкг	70 мкг	0.3	2.3