Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Джем из ранеток через мясорубку

Джем из ранеток через мясорубку

Name: Джем из ранеток через мясорубку
Prep time: 90 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 0.8
Cuisine: Русская
Ingredients: Ранетки 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Вода 100 мл.

12613

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Вкусный и полезный десерт из самых вкусных яблок в вашем саду – из ранеток. Именно в этом сорте яблок содержится максимальное количество пектина, что делает джем идеальной густоты. А приготовить нужную консистенцию нам поможет обычная ручная мясорубка, которая наверняка есть на каждой кухне в нашей стране.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 0.8

Калорийность 156 ккал 2341 ккал 2926 ккал

Белки 0,6 гр. 9,0 гр. 11,3 гр.

Жиры 0,6 гр. 9,0 гр. 11,3 гр.

Углеводы 36,6 гр. 550,0 гр. 687,5 гр.

Вода 33,4 гр. 501,0 гр. 626,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 18,0 гр. 22,5 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ранетки 1 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 100 мл.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить джем из ранеток через мясорубку, начинать стоит с подготовки основного ингредиента, каждое яблоко стоит осмотреть на предмет гнили и паразитов. Затем тщательно промываем и даем плодам просохнуть.

Фрукты очищаем от кожуры, избавляемся от «внутренностей» и произвольно нарезаем. Нарезанные ранетки пропускаем через мясорубку один раз (если хотите получить однородную консистенцию, то манипуляцию стоит произвести 2-3 раза).

Полученную массу перекладываем в сотейник либо кастрюлю с толстым дном, засыпаем сахарным песком, перемешиваем и ставим на медленный огонь.

При постоянном помешивании, продолжаем варку около 35-40 минут.

Готовый джем разливаем по стерильным банкам и закручиваем. Храним в темном и прохладном месте либо сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.37%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.93%

Витамин В6 2.66%

Витамин В9 0.3%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.4%

Витамин D 0%

Витамин E 0.89%

Биотин 0.4%

Витамин К 1.22%

Витамин РР 1.33%

Калий 7.45%

Кальций 1.17%

Кремний 0%

Магний 1.5%

Натрий 1.36%

Сера 0.67%

Фосфор 0.92%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 8.7%

Йод 0.89%

Кобальт 6.66%

Литий 0%

Марганец 1.67%

Медь 7.33%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.36%

Фтор 0%

Хром 5.33%

Цинк 0.83%

Бор 13.6%

Ванадий 0%

Молибден 5.71%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 0%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 111.8%

Кальций 17.5%

Кремний 0%

Магний 22.5%

Натрий 20.39%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 130.56%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 25%

Медь 110%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 5.45%

Фтор 0.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 0%

Молибден 85.74%

Витамин A 6.94%

Витамин В1 25%

Витамин В2 13.89%

Витамин В4 0%

Витамин В5 17.5%

Витамин В6 50%

Витамин В9 5.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 138.89%

Витамин D 0%

Витамин E 16.67%

Биотин 7.5%

Витамин К 22.92%

Витамин РР 25%

Калий 139.75%

Кальций 21.88%

Кремний 0%

Магний 28.13%

Натрий 25.48%

Сера 12.5%

Фосфор 17.19%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 163.19%

Йод 16.67%

Кобальт 125%

Литий 0%

Марганец 31.25%

Медь 137.5%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 6.82%

Фтор 0.03%

Хром 100%

Цинк 15.63%

Бор 255.21%

Ванадий 0%

Молибден 107.17%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.4	6.9
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	25
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.7	13.9
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	17.5
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.7	50
Витамин В9	18 мкг	400 мкг	0.3	5.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.4	138.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.9	16.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.4	7.5
Витамин К	22 мкг	120 мкг	1.2	22.9
Витамин РР	4 мг	20 мг	1.3	25
Калий	2795 мг	2500 мг	7.4	139.8
Кальций	175 мг	1000 мг	1.2	21.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	90 мг	400 мг	1.5	28.1
Натрий	265 мг	1300 мг	1.4	25.5
Сера	50 мг	500 мг	0.7	12.5
Фосфор	110 мг	800 мг	0.9	17.2
Хлор	0 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	23.5 мг	18 мг	8.7	163.2
Йод	20 мкг	150 мкг	0.9	16.7
Кобальт	10 мкг	10 мкг	6.7	125
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.7	31.3
Медь	1100 мкг	1000 мкг	7.3	137.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	6.8
Фтор	1 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	5.3	100
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.8	15.6
Бор	2450 мкг	1200 мкг	13.6	255.2
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.7	107.2