Главная
➠ Заготовки
➠ Джемы
➠ Джем из малины и вишни

Джем из малины и вишни

Name: Джем из малины и вишни
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Вишня 1000 гр.; Малина 600 гр.; Сахар-песок 1200 гр.

3574

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малиновый джем, несомненно, лакомство, которое любят многие. Но если соединить этот деликатес с вишней, получится просто взрывная ягодная смесь: джем приобретет не только новый оттенок вкуса, но и станет более ароматным. Огромным преимуществом джема из малины и вишни является простота его приготовления: справится с этим лакомством даже неопытная хозяйка.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1.5

Калорийность 199 ккал 5584 ккал 3723 ккал

Белки 0,5 гр. 12,8 гр. 8,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,0 гр. 3,3 гр.

Углеводы 48,4 гр. 1355,8 гр. 903,9 гр.

Вода 48,2 гр. 1350,0 гр. 900,0 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 40,2 гр. 26,8 гр.

Екатерина Корнилова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Вишня 1000 гр. Малина 600 гр. Сахар-песок 1200 гр.

Процесс приготовления

Как начать готовить джем из малины и вишни? Для начала необходимо тщательно промыть вишню под проточной водой. Следующий шаг - удаляем косточки из вишни.

Берем большую кастрюлю и выкладываем в нее вишню, затем засыпаем ягоду сахаром. Лучше всего в данном случае использовать кастрюлю с толстым дном для того, чтобы варенье не пригорало.

Отправляем кастрюлю на маленький огонь. Вишню с сахаром необходимо постоянно помешивать.

После того, как сахар полностью растворится, содержимое кастрюли варим еще двадцать минут. В процессе варки не забывайте снимать с ягоды пену.

Следующий шаг – к вишне отправляем малину, предварительно очищенную от веточек и листьев.

Далее варим варенье в течение двадцати минут, затем снимаем кастрюлю с огня и удаляем при необходимости пену с ягод.

Осталось разлить варенье в чистые и сухие банки и закрыть крышками.

Варенье из малины и вишни лучше всего хранить в темном прохладном месте.

Витамины и минералы

Витамин A 1.46%

Витамин В1 1%

Витамин В2 1.19%

Витамин В4 0.96%

Витамин В5 1.43%

Витамин В6 1.64%

Витамин В9 0.86%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.9%

Витамин D 0%

Витамин E 1.57%

Биотин 1.1%

Витамин К 2.02%

Витамин РР 1.64%

Калий 5.63%

Кальций 2.31%

Кремний 76.67%

Магний 3.5%

Натрий 0.75%

Сера 1.11%

Фосфор 2.33%

Хлор 0.32%

Алюминий 265.48%

Железо 3.13%

Йод 0.52%

Кобальт 7.86%

Литий 2.45%

Марганец 3.68%

Медь 7.21%

Никель 3.15%

Рубидий 14.62%

Селен 0.14%

Фтор 0.13%

Хром 5.34%

Цинк 0.8%

Бор 7.29%

Ванадий 47%

Молибден 6.12%

Витамин A 40.89%

Витамин В1 28%

Витамин В2 33.33%

Витамин В4 26.96%

Витамин В5 40%

Витамин В6 46%

Витамин В9 24%

Витамин В12 0%

Витамин С 333.33%

Витамин D 0%

Витамин E 44%

Биотин 30.8%

Витамин К 56.5%

Витамин РР 46%

Калий 157.6%

Кальций 64.6%

Кремний 2146.67%

Магний 98%

Натрий 20.92%

Сера 31.2%

Фосфор 65.25%

Хлор 8.96%

Алюминий 7433.33%

Железо 87.78%

Йод 14.53%

Кобальт 220%

Литий 68.57%

Марганец 103%

Медь 202%

Никель 88.2%

Рубидий 409.3%

Селен 4%

Фтор 3.7%

Хром 149.6%

Цинк 22.5%

Бор 204.17%

Ванадий 1316%

Молибден 171.43%

Витамин A 27.26%

Витамин В1 18.67%

Витамин В2 22.22%

Витамин В4 17.97%

Витамин В5 26.67%

Витамин В6 30.67%

Витамин В9 16%

Витамин В12 0%

Витамин С 222.22%

Витамин D 0%

Витамин E 29.33%

Биотин 20.53%

Витамин К 37.67%

Витамин РР 30.67%

Калий 105.07%

Кальций 43.07%

Кремний 1431.11%

Магний 65.33%

Натрий 13.95%

Сера 20.8%

Фосфор 43.5%

Хлор 5.97%

Алюминий 4955.56%

Железо 58.52%

Йод 9.69%

Кобальт 146.67%

Литий 45.71%

Марганец 68.67%

Медь 134.67%

Никель 58.8%

Рубидий 272.87%

Селен 2.67%

Фтор 2.47%

Хром 99.73%

Цинк 15%

Бор 136.11%

Ванадий 877.33%

Молибден 114.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	368 мкг	900 мкг	1.5	27.3
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1	18.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.2	22.2
Витамин В4	134.8 мг	500 мг	1	18
Витамин В5	2 мг	5 мг	1.4	26.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	1.6	30.7
Витамин В9	96 мкг	400 мкг	0.9	16
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	300 мкг	90 мкг	11.9	222.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	1.6	29.3
Биотин	15.4 мг	50 мг	1.1	20.5
Витамин К	67.8 мкг	120 мкг	2	37.7
Витамин РР	9.2 мг	20 мг	1.6	30.7
Калий	3940 мг	2500 мг	5.6	105.1
Кальций	646 мг	1000 мг	2.3	43.1
Кремний	644 мг	30 мг	76.7	1431.1
Магний	392 мг	400 мг	3.5	65.3
Натрий	272 мг	1300 мг	0.7	13.9
Сера	156 мг	500 мг	1.1	20.8
Фосфор	522 мг	800 мг	2.3	43.5
Хлор	206 мг	2300 мг	0.3	6
Алюминий	2230 мкг	30 мкг	265.5	4955.6
Железо	15.8 мг	18 мг	3.1	58.5
Йод	21.8 мкг	150 мкг	0.5	9.7
Кобальт	22 мкг	10 мкг	7.9	146.7
Литий	48 мкг	70 мкг	2.4	45.7
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	3.7	68.7
Медь	2020 мкг	1000 мкг	7.2	134.7
Никель	176.4 мкг	200 мкг	3.2	58.8
Рубидий	818.6 мкг	200 мкг	14.6	272.9
Селен	2.2 мкг	55 мкг	0.1	2.7
Фтор	148 мкг	4000 мкг	0.1	2.5
Хром	74.8 мкг	50 мкг	5.3	99.7
Цинк	2.7 мг	12 мг	0.8	15
Бор	2450 мкг	1200 мкг	7.3	136.1
Ванадий	263.2 мкг	20 мкг	47	877.3
Молибден	120 мкг	70 мкг	6.1	114.3