Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Чесночный хлеб в духовке

Чесночный хлеб в духовке

Name: Чесночный хлеб в духовке
Prep time: 160 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука пшеничная 300 гр.; Яйцо 1 шт.; Вода 60 мл.; Молоко коровье 60 мл.; Соль 1 ч.л.; Дрожжи быстродействующие 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Масло сливочное 30 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Базилик сушеный 0,5 ч.л.; Петрушка сушеная 0,5 ч.л.; Чеснок 3 зуб.

200

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Чесночный хлеб в духовке обладает невероятным ароматом и потрясающим вкусом. Нежную воздушную выпечку с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Душистое изделие подают к супам или используют для приготовления бутербродов. Чесночный хлеб нравится если не всем, то многим. Попробуйте уверяю, вы останетесь в восторге!

Кухня Мировая

Время готовки 160 мин.

Порции 4

Калорийность 375 ккал 1720 ккал 430 ккал

Белки 9,0 гр. 41,5 гр. 10,4 гр.

Жиры 15,7 гр. 71,8 гр. 18,0 гр.

Углеводы 48,3 гр. 221,6 гр. 55,4 гр.

Вода 20,7 гр. 94,8 гр. 23,7 гр.

Пищевые волокна 2,7 гр. 12,2 гр. 3,1 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую емкость просеиваем муку, всыпаем быстродействующие дрожжи, соль и сахарный песок.

Отдельно смешиваем подогретое молоко и воду, разбиваем яйцо и тщательно перемешиваем.

Получившуюся жидкую смесь выливаем к сухим компонентам. Вливаем столовую ложку растительного масла.

Замешиваем тесто руками. Оно получится мягким и практически не будет липнуть к рукам Накрыв пленкой, оставляем на 1 час подходить.

Заранее достаем сливочное масло и даем ему размягчиться. Очищенный чеснок измельчаем удобным способом, смешиваем с сухой петрушкой и базиликом. Далее соединяем с мягким маслом до однородности.

Спустя час раскатываем тесто в овальную заготовку.

Сверху распределяем ароматное масло.

Заворачиваем заготовку, формируя плотный рулет. Разрезаем рулет вдоль, не доходя до верхнего края и отступив 3-4 сантиметра.

Сворачиваем заготовку жгутом так, чтобы начинка оказалась сверху. Кончики хорошенько защипываем.

Берем прямоугольную форму для выпечки хлеба или кекса. Застилаем ее пергаментом и смазываем растительным маслом. Выкладываем ароматную заготовку. Прикрываем пленкой и оставляем на 30-40 минут для расстойки.

Спустя указанное время перемещаем форму в раскаленную духовку и выпекаем до золотистой корочки 35-40 минут при 180 градусах.

Испекшийся хлеб достаем прихватками. Немного подождав, перекладываем на решетку и полностью остужаем.

Нарезаем остывший хлеб ломтиками и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.99%

Витамин В1 18.09%

Витамин В2 9.77%

Витамин В4 13.04%

Витамин В5 10.21%

Витамин В6 10.14%

Витамин В9 11.57%

Витамин В12 2.14%

Витамин С 0.5%

Витамин D 3.51%

Витамин E 33.42%

Биотин 7.48%

Витамин К 7.84%

Витамин РР 14.22%

Калий 6.57%

Кальций 4.77%

Кремний 8.73%

Магний 7.51%

Натрий 66.61%

Сера 14.55%

Фосфор 11.62%

Хлор 58.02%

Алюминий 0.36%

Железо 9.72%

Йод 2.32%

Кобальт 26.54%

Литий 0%

Марганец 22.2%

Медь 9.52%

Никель 0.72%

Рубидий 0%

Селен 14.31%

Фтор 0.53%

Хром 3.85%

Цинк 6.2%

Бор 2.02%

Ванадий 294.5%

Молибден 16.16%

Витамин A 32.04%

Витамин В1 82.93%

Витамин В2 44.78%

Витамин В4 59.77%

Витамин В5 46.81%

Витамин В6 46.46%

Витамин В9 53.04%

Витамин В12 9.8%

Витамин С 2.29%

Витамин D 16.1%

Витамин E 153.19%

Биотин 34.28%

Витамин К 35.95%

Витамин РР 65.21%

Калий 30.12%

Кальций 21.85%

Кремний 40%

Магний 34.45%

Натрий 305.36%

Сера 66.69%

Фосфор 53.27%

Хлор 265.96%

Алюминий 1.67%

Железо 44.57%

Йод 10.63%

Кобальт 121.68%

Литий 0%

Марганец 101.78%

Медь 43.62%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 65.61%

Фтор 2.44%

Хром 17.64%

Цинк 28.4%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 74.09%

Витамин A 8.01%

Витамин В1 20.73%

Витамин В2 11.19%

Витамин В4 14.94%

Витамин В5 11.7%

Витамин В6 11.62%

Витамин В9 13.26%

Витамин В12 2.45%

Витамин С 0.57%

Витамин D 4.03%

Витамин E 38.3%

Биотин 8.57%

Витамин К 8.99%

Витамин РР 16.3%

Калий 7.53%

Кальций 5.46%

Кремний 10%

Магний 8.61%

Натрий 76.34%

Сера 16.67%

Фосфор 13.32%

Хлор 66.49%

Алюминий 0.42%

Железо 11.14%

Йод 2.66%

Кобальт 30.42%

Литий 0%

Марганец 25.44%

Медь 10.91%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 16.4%

Фтор 0.61%

Хром 4.41%

Цинк 7.1%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 18.52%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	288.4 мкг	900 мкг	7	8
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	18.1	20.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	9.8	11.2
Витамин В4	298.9 мг	500 мг	13	14.9
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	10.2	11.7
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	10.1	11.6
Витамин В9	212.2 мкг	400 мкг	11.6	13.3
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.1	2.4
Витамин С	2.1 мкг	90 мкг	0.5	0.6
Витамин D	1.6 мкг	10 мкг	3.5	4
Витамин E	23 мг	15 мг	33.4	38.3
Биотин	17.1 мг	50 мг	7.5	8.6
Витамин К	43.1 мкг	120 мкг	7.8	9
Витамин РР	13 мг	20 мг	14.2	16.3
Калий	752.9 мг	2500 мг	6.6	7.5
Кальций	218.5 мг	1000 мг	4.8	5.5
Кремний	12 мг	30 мг	8.7	10
Магний	137.8 мг	400 мг	7.5	8.6
Натрий	3969.7 мг	1300 мг	66.6	76.3
Сера	333.5 мг	500 мг	14.5	16.7
Фосфор	426.2 мг	800 мг	11.6	13.3
Хлор	6117.1 мг	2300 мг	58	66.5
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	8 мг	18 мг	9.7	11.1
Йод	16 мкг	150 мкг	2.3	2.7
Кобальт	12.2 мкг	10 мкг	26.5	30.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	22.2	25.4
Медь	436.2 мкг	1000 мкг	9.5	10.9
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.7	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	36.1 мкг	55 мкг	14.3	16.4
Фтор	97.7 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.8	4.4
Цинк	3.4 мг	12 мг	6.2	7.1
Бор	111 мкг	1200 мкг	2	2.3
Ванадий	270 мкг	20 мкг	294.5	337.5
Молибден	51.9 мкг	70 мкг	16.2	18.5