Главная
➠ Заготовки
➠ Абрикосы на зиму
➠ Желе из абрикосов с агар-агаром на зиму

Желе из абрикосов с агар-агаром на зиму

Name: Желе из абрикосов с агар-агаром на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0.7
Cuisine: Мировая
Ingredients: Абрикосы 1 кг; Сахар-песок 500 гр.; Агар-агар 1 ч.л.

3355

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Любите густое варенье? Этот рецепт как раз и рассчитан на получение густой, держащей форму консистенции. Причем долго уваривать не придется – поможет агар-агар. У такой заготовки будет вид и текстура желе, в котором «утопают» мягкие сочные половинки абрикосов.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 0.7

Калорийность 163 ккал 2454 ккал 3506 ккал

Белки 0,6 гр. 9,4 гр. 13,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 1,0 гр. 1,5 гр.

Углеводы 39,5 гр. 594,2 гр. 848,8 гр.

Вода 57,2 гр. 860,4 гр. 1229,2 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 21,4 гр. 30,6 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Абрикосы ( очищенный) 1 кг Сахар-песок 500 гр. Агар-агар 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить желе из абрикосов с агар-агаром на зиму, абрикосы промываем от загрязнений, обсушиваем. Разрезаем каждый плод на две половинки и удаляем косточки.

Очищенные половинки укладываем в посуду для варки варенья слоями, пересыпая их сахаром. Оставляем на несколько часов, чтобы абрикосы пустили сок.

Сливаем небольшое количество сока в отдельную емкость и высыпаем туда агар-агар, тщательно перемешиваем.

Абрикосы с сахаром ставим на плиту и доводим до кипения. Варим при помешивании пять минут. Затем вливаем сок с агар-агаром, перемешиваем, доводим до кипения и варим три-четыре минуты.

Готовое горячее желе раскладываем по сухим чистым стерильным банкам и закрываем сухими чистыми стерильными крышками. Даем заготовке остыть и убираем на хранение в холодильник.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 19.71%

Витамин В1 1.33%

Витамин В2 2.26%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 4.19%

Витамин В6 1.71%

Витамин В9 0.98%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.38%

Витамин D 0%

Витамин E 4.98%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.89%

Витамин РР 2.66%

Калий 8.3%

Кальций 2.17%

Кремний 11.07%

Магний 1.97%

Натрий 0.2%

Сера 0.8%

Фосфор 2.18%

Хлор 0.03%

Алюминий 806.2%

Железо 3.53%

Йод 0.44%

Кобальт 13.29%

Литий 2.85%

Марганец 8.02%

Медь 9.5%

Никель 2.66%

Рубидий 2.16%

Селен 0.17%

Фтор 0.18%

Хром 1.33%

Цинк 0.61%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 296.67%

Витамин В1 20.03%

Витамин В2 33.95%

Витамин В4 6.23%

Витамин В5 63.02%

Витамин В6 25.76%

Витамин В9 14.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 75%

Биотин 5.4%

Витамин К 28.52%

Витамин РР 40.05%

Калий 124.85%

Кальций 32.63%

Кремний 166.67%

Магний 29.63%

Натрий 3.08%

Сера 12%

Фосфор 32.83%

Хлор 0.43%

Алюминий 12133.33%

Железо 53.17%

Йод 6.67%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 120.75%

Медь 143.05%

Никель 40%

Рубидий 32.5%

Селен 2.49%

Фтор 2.75%

Хром 20%

Цинк 9.25%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 423.81%

Витамин В1 28.62%

Витамин В2 48.5%

Витамин В4 8.9%

Витамин В5 90.03%

Витамин В6 36.8%

Витамин В9 21.07%

Витамин В12 0%

Витамин С 158.73%

Витамин D 0%

Витамин E 107.14%

Биотин 7.71%

Витамин К 40.74%

Витамин РР 57.22%

Калий 178.36%

Кальций 46.61%

Кремний 238.1%

Магний 42.32%

Натрий 4.41%

Сера 17.14%

Фосфор 46.89%

Хлор 0.62%

Алюминий 17333.33%

Железо 75.95%

Йод 9.52%

Кобальт 285.71%

Литий 61.22%

Марганец 172.5%

Медь 204.36%

Никель 57.14%

Рубидий 46.43%

Селен 3.56%

Фтор 3.93%

Хром 28.57%

Цинк 13.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2670 мкг	900 мкг	19.7	423.8
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	28.6
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	2.3	48.5
Витамин В4	31.2 мг	500 мг	0.4	8.9
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.2	90
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.7	36.8
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	1	21.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	7.4	158.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	11.3 мг	15 мг	5	107.1
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.4	7.7
Витамин К	34.2 мкг	120 мкг	1.9	40.7
Витамин РР	8 мг	20 мг	2.7	57.2
Калий	3121.3 мг	2500 мг	8.3	178.4
Кальций	326.3 мг	1000 мг	2.2	46.6
Кремний	50 мг	30 мг	11.1	238.1
Магний	118.5 мг	400 мг	2	42.3
Натрий	40.1 мг	1300 мг	0.2	4.4
Сера	60 мг	500 мг	0.8	17.1
Фосфор	262.6 мг	800 мг	2.2	46.9
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.6
Алюминий	3640 мкг	30 мкг	806.2	17333.3
Железо	9.6 мг	18 мг	3.5	76
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	9.5
Кобальт	20 мкг	10 мкг	13.3	285.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	61.2
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	8	172.5
Медь	1430.5 мкг	1000 мкг	9.5	204.4
Никель	80 мкг	200 мкг	2.7	57.1
Рубидий	65 мкг	200 мкг	2.2	46.4
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	3.6
Фтор	110 мкг	4000 мкг	0.2	3.9
Хром	10 мкг	50 мкг	1.3	28.6
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.6	13.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0