Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем без яиц для медовика

Заварной крем без яиц для медовика

Name: Заварной крем без яиц для медовика
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 200 мл.; Масло сливочное 200 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.

20060

145 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Густой и нежный заварной крем можно приготовить без использования яиц. Лакомство порадует своим вкусом, а также его удобно наносить на коржи. Попробуйте для вашего домашнего медовика!

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 521 ккал 2088 ккал 348 ккал

Белки 1,7 гр. 6,8 гр. 1,1 гр.

Жиры 36,3 гр. 145,6 гр. 24,3 гр.

Углеводы 46,7 гр. 187,1 гр. 31,2 гр.

Вода 14,4 гр. 57,9 гр. 9,6 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 1,8 гр. 0,3 гр.

Елена Сазонова (190 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 200 мл. Масло сливочное 200 гр. Сахар-песок 150 гр. Мука пшеничная 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем без яиц для медовика легко! Вливаем молоко в кастрюлю. Сюда же добавляем одну столовую ложку муки. Ставим содержимое на плиту, нагреваем и постоянно размешиваем.

В отдельной посуде нагреваем кусочек сливочного масла.

Когда масло растает и полученная жидкость закипит, начинаем добавлять сахар.

Взбиваем масляную смесь на плите и постепенно вводим вторую ложку муки.

Далее тонкой струей вливаем молоко. Непрерывно размешиваем продукт. Варим 2 минуты и убираем с плиты.

Готовый крем взбиваем на высокой мощности для более пышного состава.

Нежному заварному крему даем остыть и используем его в кондитерских целях.

Витамины и минералы

Витамин A 24.95%

Витамин В1 1.75%

Витамин В2 3.63%

Витамин В4 1.31%

Витамин В5 0.77%

Витамин В6 1.06%

Витамин В9 0.85%

Витамин В12 0.04%

Витамин С 0%

Витамин D 6.51%

Витамин E 4.57%

Биотин 0.51%

Витамин К 0%

Витамин РР 2.31%

Калий 1.27%

Кальций 1.56%

Кремний 1.66%

Магний 0.57%

Натрий 0.64%

Сера 2.56%

Фосфор 3.24%

Хлор 0.12%

Алюминий 0.42%

Железо 2.01%

Йод 0.14%

Кобальт 2.01%

Литий 0%

Марганец 3.65%

Медь 1.55%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 1.38%

Фтор 0.07%

Хром 0.56%

Цинк 1.36%

Бор 0.38%

Ванадий 56.11%

Молибден 2.24%

Витамин A 100.03%

Витамин В1 7.03%

Витамин В2 14.55%

Витамин В4 5.25%

Витамин В5 3.07%

Витамин В6 4.27%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 0%

Витамин D 26.1%

Витамин E 18.34%

Биотин 2.06%

Витамин К 0%

Витамин РР 9.26%

Калий 5.08%

Кальций 6.27%

Кремний 6.67%

Магний 2.28%

Натрий 2.57%

Сера 10.26%

Фосфор 12.99%

Хлор 0.48%

Алюминий 1.67%

Железо 8.06%

Йод 0.56%

Кобальт 8.08%

Литий 0%

Марганец 14.65%

Медь 6.21%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 5.52%

Фтор 0.28%

Хром 2.24%

Цинк 5.45%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 9%

Витамин A 16.67%

Витамин В1 1.17%

Витамин В2 2.42%

Витамин В4 0.87%

Витамин В5 0.51%

Витамин В6 0.71%

Витамин В9 0.57%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 0%

Витамин D 4.35%

Витамин E 3.06%

Биотин 0.34%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.54%

Калий 0.85%

Кальций 1.04%

Кремний 1.11%

Магний 0.38%

Натрий 0.43%

Сера 1.71%

Фосфор 2.16%

Хлор 0.08%

Алюминий 0.28%

Железо 1.34%

Йод 0.09%

Кобальт 1.35%

Литий 0%

Марганец 2.44%

Медь 1.04%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 0.92%

Фтор 0.05%

Хром 0.37%

Цинк 0.91%

Бор 0.26%

Ванадий 37.5%

Молибден 1.5%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	900.3 мкг	900 мкг	24.9	16.7
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.8	1.2
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.6	2.4
Витамин В4	26.2 мг	500 мг	1.3	0.9
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.8	0.5
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	1.1	0.7
Витамин В9	13.6 мкг	400 мкг	0.8	0.6
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	6.5	4.4
Витамин E	2.8 мг	15 мг	4.6	3.1
Биотин	1 мг	50 мг	0.5	0.3
Витамин К	0 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	1.9 мг	20 мг	2.3	1.5
Калий	126.9 мг	2500 мг	1.3	0.8
Кальций	62.7 мг	1000 мг	1.6	1
Кремний	2 мг	30 мг	1.7	1.1
Магний	9.1 мг	400 мг	0.6	0.4
Натрий	33.4 мг	1300 мг	0.6	0.4
Сера	51.3 мг	500 мг	2.6	1.7
Фосфор	103.9 мг	800 мг	3.2	2.2
Хлор	11.1 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.3
Железо	1.5 мг	18 мг	2	1.3
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0.1	0.1
Кобальт	0.8 мкг	10 мкг	2	1.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	3.7	2.4
Медь	62.1 мкг	1000 мкг	1.5	1
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	3 мкг	55 мкг	1.4	0.9
Фтор	11.2 мкг	4000 мкг	0.1	0
Хром	1.1 мкг	50 мкг	0.6	0.4
Цинк	0.7 мг	12 мг	1.4	0.9
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.4	0.3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	56.1	37.5
Молибден	6.3 мкг	70 мкг	2.2	1.5