Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком

Классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком

Name: Классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 0.85
Cuisine: Мировая
Ingredients: Молоко коровье 2 ст.; Яйцо 2 шт.; Масло сливочное 100 гр.; Сахар-песок 150 гр.; Мука пшеничная 3 ст.л.

37070

61 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

На основе классического заварного крема готовят многие десерты. Идеальным применением домашнего лакомства станет нежный Наполеон. Порадуйте родных угощением с безупречным кремом.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 0.85

Калорийность 220 ккал 2058 ккал 2421 ккал

Белки 4,2 гр. 39,5 гр. 46,5 гр.

Жиры 11,7 гр. 109,5 гр. 128,8 гр.

Углеводы 24,4 гр. 227,7 гр. 267,9 гр.

Вода 58,5 гр. 546,9 гр. 643,4 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 2,6 гр. 3,1 гр.

Ирина Громова (167 рец.)

Классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 2 ст. Яйцо 2 шт. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 150 гр. Мука пшеничная 3 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить классический заварной крем для Наполеона с маслом и молоком легко! Хорошенько взбиваем яйца с сахаром и мукой. Удобнее всего замешивать продукты в кастрюле или глубоком сотейнике.

Вливаем в смесь молоко и продолжаем взбивать.

Однородную массу без комочков ставим на огонь и варим, постоянно помешивая, до образования густого продукта.

В горячий крем кладем растопленное сливочное масло и снова взбиваем до получения пышной и мягкой массы.

Крему даем остыть и после используем его для приготовления торта.

Витамины и минералы

Витамин A 10.41%

Витамин В1 3.1%

Витамин В2 9.2%

Витамин В4 9.26%

Витамин В5 7.41%

Витамин В6 2.47%

Витамин В9 1.42%

Витамин В12 9.88%

Витамин С 0.12%

Витамин D 9.33%

Витамин E 2.2%

Биотин 8.5%

Витамин К 0.12%

Витамин РР 3.67%

Калий 4.26%

Кальций 7.25%

Кремний 1.07%

Магний 2.02%

Натрий 3.01%

Сера 8.54%

Фосфор 10.17%

Хлор 3.43%

Алюминий 89.13%

Железо 2.64%

Йод 4.86%

Кобальт 17.33%

Литий 0%

Марганец 2.56%

Медь 2.43%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 11.04%

Фтор 0.47%

Хром 3.43%

Цинк 3.47%

Бор 0.25%

Ванадий 36.1%

Молибден 6.26%

Витамин A 97.33%

Витамин В1 28.97%

Витамин В2 86.06%

Витамин В4 86.62%

Витамин В5 69.3%

Витамин В6 23.08%

Витамин В9 13.26%

Витамин В12 92.4%

Витамин С 1.11%

Витамин D 87.2%

Витамин E 20.57%

Биотин 79.44%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 34.35%

Калий 39.8%

Кальций 67.75%

Кремний 10%

Магний 18.93%

Натрий 28.17%

Сера 79.82%

Фосфор 95.09%

Хлор 32.03%

Алюминий 833.33%

Железо 24.72%

Йод 45.42%

Кобальт 162%

Литий 0%

Марганец 23.92%

Медь 22.73%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 103.22%

Фтор 4.43%

Хром 32.1%

Цинк 32.47%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 58.54%

Витамин A 114.51%

Витамин В1 34.08%

Витамин В2 101.24%

Витамин В4 101.91%

Витамин В5 81.53%

Витамин В6 27.15%

Витамин В9 15.6%

Витамин В12 108.71%

Витамин С 1.31%

Витамин D 102.59%

Витамин E 24.2%

Биотин 93.46%

Витамин К 1.3%

Витамин РР 40.41%

Калий 46.82%

Кальций 79.71%

Кремний 11.76%

Магний 22.26%

Натрий 33.14%

Сера 93.91%

Фосфор 111.87%

Хлор 37.68%

Алюминий 980.39%

Железо 29.08%

Йод 53.43%

Кобальт 190.59%

Литий 0%

Марганец 28.14%

Медь 26.74%

Никель 0.97%

Рубидий 0%

Селен 121.43%

Фтор 5.21%

Хром 37.76%

Цинк 38.2%

Бор 2.72%

Ванадий 397.06%

Молибден 68.87%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	876 мкг	900 мкг	10.4	114.5
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	34.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.2	101.2
Витамин В4	433.1 мг	500 мг	9.3	101.9
Витамин В5	3.5 мг	5 мг	7.4	81.5
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.5	27.1
Витамин В9	53 мкг	400 мкг	1.4	15.6
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	9.9	108.7
Витамин С	1 мкг	90 мкг	0.1	1.3
Витамин D	8.7 мкг	10 мкг	9.3	102.6
Витамин E	3.1 мг	15 мг	2.2	24.2
Биотин	39.7 мг	50 мг	8.5	93.5
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0.1	1.3
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	3.7	40.4
Калий	995 мг	2500 мг	4.3	46.8
Кальций	677.5 мг	1000 мг	7.2	79.7
Кремний	3 мг	30 мг	1.1	11.8
Магний	75.7 мг	400 мг	2	22.3
Натрий	366.2 мг	1300 мг	3	33.1
Сера	399.1 мг	500 мг	8.5	93.9
Фосфор	760.7 мг	800 мг	10.2	111.9
Хлор	736.6 мг	2300 мг	3.4	37.7
Алюминий	250 мкг	30 мкг	89.1	980.4
Железо	4.5 мг	18 мг	2.6	29.1
Йод	68.1 мкг	150 мкг	4.9	53.4
Кобальт	16.2 мкг	10 мкг	17.3	190.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	2.6	28.1
Медь	227.3 мкг	1000 мкг	2.4	26.7
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	56.8 мкг	55 мкг	11	121.4
Фтор	177 мкг	4000 мкг	0.5	5.2
Хром	16.1 мкг	50 мкг	3.4	37.8
Цинк	3.9 мг	12 мг	3.5	38.2
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.2	2.7
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	36.1	397.1
Молибден	41 мкг	70 мкг	6.3	68.9