Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Сливочно-заварной крем для медовика

Сливочно-заварной крем для медовика

Name: Сливочно-заварной крем для медовика
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 3 шт.; Сахар-песок 5 ст.л.; Сливки 33% 1,5 ст.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло сливочное 100 гр.

24946

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Простой и оригинальный рецепт заварного крема для медовика можно приготовить из густых сливок. Ингредиент сделает продукт нежным и очень воздушным. Угостите домашних пышным и приятным лакомством.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 6

Калорийность 346 ккал 2300 ккал 383 ккал

Белки 4,5 гр. 29,8 гр. 5,0 гр.

Жиры 26,2 гр. 174,3 гр. 29,0 гр.

Углеводы 23,0 гр. 152,7 гр. 25,4 гр.

Вода 22,6 гр. 150,6 гр. 25,1 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 0,9 гр. 0,1 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 3 шт. Сахар-песок 5 ст.л. Сливки 33% 1,5 ст. Мука пшеничная 1 ст.л. Масло сливочное 100 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить сливочно-заварной крем для медовика, разбиваем три яйца в кастрюлю или сотейник. Добавляем сюда же сахар и взбиваем до появления легкой пены и растворения сухого ингредиента.

Вливаем густые сливки в яичную смесь. Всыпаем ложку муки, после чего ставим кастрюлю на слабый огонь. Варим смесь до густоты, непрерывно помешивая.

Убираем массу с плиты и начинаем ее взбивать миксером до пышного состояния.

Мелкими кубиками нарезаем мягкое сливочное масло. Кладем его в готовый пышный крем и вмешиваем его, пока продукт не растает.

Воздушный и нежный заварной крем из сливок готов. Используйте для вашего домашнего торта!

Витамины и минералы

Витамин A 30.43%

Витамин В1 7.95%

Витамин В2 25.95%

Витамин В4 12.85%

Витамин В5 6.68%

Витамин В6 6.19%

Витамин В9 3.51%

Витамин В12 4.3%

Витамин С 1.25%

Витамин D 7.41%

Витамин E 3.62%

Биотин 10.17%

Витамин К 0.06%

Витамин РР 15.12%

Калий 12.69%

Кальций 28.17%

Кремний 0.5%

Магний 8.43%

Натрий 8.57%

Сера 9.5%

Фосфор 32.44%

Хлор 1.72%

Алюминий 62.66%

Железо 5.43%

Йод 3.35%

Кобальт 25.41%

Литий 0%

Марганец 1.46%

Медь 4.78%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 14.26%

Фтор 0.36%

Хром 2.15%

Цинк 5.3%

Бор 0.12%

Ванадий 16.92%

Молибден 2.8%

Витамин A 202.39%

Витамин В1 52.87%

Витамин В2 172.56%

Витамин В4 85.43%

Витамин В5 44.4%

Витамин В6 41.18%

Витамин В9 23.33%

Витамин В12 28.6%

Витамин С 8.33%

Витамин D 49.3%

Витамин E 24.1%

Биотин 67.66%

Витамин К 0.41%

Витамин РР 100.58%

Калий 84.41%

Кальций 187.3%

Кремний 3.33%

Магний 56.08%

Натрий 56.97%

Сера 63.18%

Фосфор 215.73%

Хлор 11.41%

Алюминий 416.67%

Железо 36.11%

Йод 22.25%

Кобальт 169%

Литий 0%

Марганец 9.72%

Медь 31.8%

Никель 0.28%

Рубидий 0%

Селен 94.83%

Фтор 2.41%

Хром 14.3%

Цинк 35.26%

Бор 0.77%

Ванадий 112.5%

Молибден 18.61%

Витамин A 33.73%

Витамин В1 8.81%

Витамин В2 28.76%

Витамин В4 14.24%

Витамин В5 7.4%

Витамин В6 6.86%

Витамин В9 3.89%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 1.39%

Витамин D 8.22%

Витамин E 4.02%

Биотин 11.28%

Витамин К 0.07%

Витамин РР 16.76%

Калий 14.07%

Кальций 31.22%

Кремний 0.56%

Магний 9.35%

Натрий 9.49%

Сера 10.53%

Фосфор 35.95%

Хлор 1.9%

Алюминий 69.44%

Железо 6.02%

Йод 3.71%

Кобальт 28.17%

Литий 0%

Марганец 1.62%

Медь 5.3%

Никель 0.05%

Рубидий 0%

Селен 15.8%

Фтор 0.4%

Хром 2.38%

Цинк 5.88%

Бор 0.13%

Ванадий 18.75%

Молибден 3.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1821.5 мкг	900 мкг	30.4	33.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	7.9	8.8
Витамин В2	3.1 мг	1.8 мг	25.9	28.8
Витамин В4	427.2 мг	500 мг	12.8	14.2
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	6.7	7.4
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	6.2	6.9
Витамин В9	93.3 мкг	400 мкг	3.5	3.9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	4.3	4.8
Витамин С	7.5 мкг	90 мкг	1.3	1.4
Витамин D	4.9 мкг	10 мкг	7.4	8.2
Витамин E	3.6 мг	15 мг	3.6	4
Биотин	33.8 мг	50 мг	10.2	11.3
Витамин К	0.5 мкг	120 мкг	0.1	0.1
Витамин РР	20.1 мг	20 мг	15.1	16.8
Калий	2110.3 мг	2500 мг	12.7	14.1
Кальций	1873 мг	1000 мг	28.2	31.2
Кремний	1 мг	30 мг	0.5	0.6
Магний	224.3 мг	400 мг	8.4	9.3
Натрий	740.6 мг	1300 мг	8.6	9.5
Сера	315.9 мг	500 мг	9.5	10.5
Фосфор	1725.8 мг	800 мг	32.4	36
Хлор	262.4 мг	2300 мг	1.7	1.9
Алюминий	125 мкг	30 мкг	62.7	69.4
Железо	6.5 мг	18 мг	5.4	6
Йод	33.4 мкг	150 мкг	3.3	3.7
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	25.4	28.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1.5	1.6
Медь	318 мкг	1000 мкг	4.8	5.3
Никель	0.6 мкг	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.2 мкг	55 мкг	14.3	15.8
Фтор	96.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	7.2 мкг	50 мкг	2.2	2.4
Цинк	4.2 мг	12 мг	5.3	5.9
Бор	9.3 мкг	1200 мкг	0.1	0.1
Ванадий	22.5 мкг	20 мкг	16.9	18.8
Молибден	13 мкг	70 мкг	2.8	3.1