Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Заварной крем пломбир для Наполеона

Заварной крем пломбир для Наполеона

Name: Заварной крем пломбир для Наполеона
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Яйцо 2 шт.; Молоко коровье 2,5 ст.; Сливки 1 ст.; Сахар-песок 160 гр.; Крахмал кукурузный 2 ст.л.; Масло сливочное 100 гр.

75858

2 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хотите удивить гостей и домашних оригинальным вкусом домашнего «наполеона»? Приготовьте к нему особенный крем – пломбир. Заготовка придаст вашему десерту приятный аромат, а на процесс приготовления не уйдёт много времени.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 199 ккал 2350 ккал 2350 ккал

Белки 3,3 гр. 39,1 гр. 39,1 гр.

Жиры 11,4 гр. 134,0 гр. 134,0 гр.

Углеводы 21,0 гр. 247,4 гр. 247,4 гр.

Вода 63,5 гр. 749,2 гр. 749,2 гр.

Пищевые волокна 0,1 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Ирина Шипулина (229 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 2 шт. Молоко коровье 2,5 ст. Сливки 1 ст. Сахар-песок 160 гр. Крахмал кукурузный 2 ст.л. Масло сливочное 100 гр.

Процесс приготовления

Готовить заварной крем пломбир для Наполеона легко! В глубокой тарелке соединяем яйца с сахаром и крахмалом.

Взбиваем до однородности и образования небольшой пенки.

Кипятим молоко и вливаем его в яичную смесь, размешиваем венчиком.

Переливаем содержимое в кастрюлю и варим на медленном огне до густого состояния. Важно постоянно перемешивать крем.

Снимаем заготовку с огня и добавляем в нее размягченное сливочное масло. Для удобства его можно разрезать на небольшие кубики.

Размешиваем и оставляем остужаться, накрыв пищевой пленкой.

Отдельно взбиваем холодные сливки до образования густой массы с пиками. Выкладываем полученное в остывший крем и размешиваем.

Ароматный и нежный крем «пломбир» готов! Можно обмазывать коржи.

Витамины и минералы

Витамин A 9.78%

Витамин В1 2.16%

Витамин В2 8.33%

Витамин В4 7.48%

Витамин В5 6.93%

Витамин В6 1.84%

Витамин В9 1.22%

Витамин В12 10.66%

Витамин С 0.21%

Витамин D 7.56%

Витамин E 1.53%

Биотин 7.91%

Витамин К 0.32%

Витамин РР 2.94%

Калий 4.15%

Кальций 7.62%

Кремний 0%

Магний 1.89%

Натрий 3.14%

Сера 7.05%

Фосфор 9.7%

Хлор 3.36%

Алюминий 105.93%

Железо 1.94%

Йод 5.06%

Кобальт 13.35%

Литий 0%

Марганец 0.38%

Медь 2.01%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.47%

Фтор 0.43%

Хром 3.29%

Цинк 2.94%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.34%

Витамин A 115.39%

Витамин В1 25.47%

Витамин В2 98.28%

Витамин В4 88.22%

Витамин В5 81.8%

Витамин В6 21.7%

Витамин В9 14.43%

Витамин В12 125.73%

Витамин С 2.5%

Витамин D 89.2%

Витамин E 18.07%

Биотин 93.34%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 34.73%

Калий 48.91%

Кальций 89.95%

Кремний 0%

Магний 22.33%

Натрий 37.08%

Сера 83.13%

Фосфор 114.46%

Хлор 39.63%

Алюминий 1250%

Железо 22.84%

Йод 59.67%

Кобальт 157.5%

Литий 0%

Марганец 4.51%

Медь 23.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 99.91%

Фтор 5.08%

Хром 38.8%

Цинк 34.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 63%

Витамин A 115.39%

Витамин В1 25.47%

Витамин В2 98.28%

Витамин В4 88.22%

Витамин В5 81.8%

Витамин В6 21.7%

Витамин В9 14.43%

Витамин В12 125.73%

Витамин С 2.5%

Витамин D 89.2%

Витамин E 18.07%

Биотин 93.34%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 34.73%

Калий 48.91%

Кальций 89.95%

Кремний 0%

Магний 22.33%

Натрий 37.08%

Сера 83.13%

Фосфор 114.46%

Хлор 39.63%

Алюминий 1250%

Железо 22.84%

Йод 59.67%

Кобальт 157.5%

Литий 0%

Марганец 4.51%

Медь 23.73%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 99.91%

Фтор 5.08%

Хром 38.8%

Цинк 34.64%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1038.5 мкг	900 мкг	9.8	115.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.2	25.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	8.3	98.3
Витамин В4	441.1 мг	500 мг	7.5	88.2
Витамин В5	4.1 мг	5 мг	6.9	81.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.8	21.7
Витамин В9	57.7 мкг	400 мкг	1.2	14.4
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	10.7	125.7
Витамин С	2.3 мкг	90 мкг	0.2	2.5
Витамин D	8.9 мкг	10 мкг	7.6	89.2
Витамин E	2.7 мг	15 мг	1.5	18.1
Биотин	46.7 мг	50 мг	7.9	93.3
Витамин К	4.6 мкг	120 мкг	0.3	3.8
Витамин РР	6.9 мг	20 мг	2.9	34.7
Калий	1222.8 мг	2500 мг	4.1	48.9
Кальций	899.5 мг	1000 мг	7.6	90
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	89.3 мг	400 мг	1.9	22.3
Натрий	482 мг	1300 мг	3.1	37.1
Сера	415.7 мг	500 мг	7	83.1
Фосфор	915.7 мг	800 мг	9.7	114.5
Хлор	911.6 мг	2300 мг	3.4	39.6
Алюминий	375 мкг	30 мкг	105.9	1250
Железо	4.1 мг	18 мг	1.9	22.8
Йод	89.5 мкг	150 мкг	5.1	59.7
Кобальт	15.8 мкг	10 мкг	13.3	157.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.1 мкг	2 мкг	0.4	4.5
Медь	237.3 мкг	1000 мкг	2	23.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55 мкг	55 мкг	8.5	99.9
Фтор	203 мкг	4000 мкг	0.4	5.1
Хром	19.4 мкг	50 мкг	3.3	38.8
Цинк	4.2 мг	12 мг	2.9	34.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	44.1 мкг	70 мкг	5.3	63