Рубрики
Березовый сок на зиму

Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика

0
9479

Для аппетитного домашнего медовика идеально подойдет густой и сладкий заварной крем. Качественный продукт можно приготовить по простому рецепту из молока и крахмала. 

Кухня Мировая
Время готовки 30 мин.
Порции 9
Калорийность 175 ккал 1705 ккал 189 ккал
Белки 4,9 гр. 47,8 гр. 5,3 гр.
Жиры 5,1 гр. 49,3 гр. 5,5 гр.
Углеводы 27,5 гр. 267,8 гр. 29,8 гр.
Вода 61,6 гр. 600,2 гр. 66,7 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 1,4 гр. 0,2 гр.
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 5
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
Как начать готовить заварной крем на молоке с крахмалом для медовика? Молоко вливаем в кастрюлю и нагреваем его на плите.
шаг 2 из 5
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
В отдельную посуду погружаем куриные желтки, которые заранее извлекаем из яиц. Добавляем к продукту сахар и взбиваем смесь.
шаг 3 из 5
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
Отправляем в массу муку и крахмал. Размешиваем и тонкой струей вливаем немного горячего молока. Сразу же взбиваем.
шаг 4 из 5
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
Переливаем крем в кастрюлю к остальному молоку и варим на тихом огне, регулярно помешивая лопаткой. Выключаем плиту после того, как содержимое загустеет.
шаг 5 из 5
Заварной крем на молоке с крахмалом для медовика
Густой заварной крем переливаем в сухую тарелку, даем ему немного остыть и используем по назначению!

Витамины и минералы
Витамин A 8.11%
Витамин В1 2.85%
Витамин В2 10.79%
Витамин В4 14.02%
Витамин В5 9.73%
Витамин В6 2.72%
Витамин В9 1.21%
Витамин В12 11.43%
Витамин С 0.11%
Витамин D 10.09%
Витамин E 1.36%
Биотин 12.5%
Витамин К 0.14%
Витамин РР 4.71%
Калий 4.37%
Кальций 7.3%
Кремний 0.34%
Магний 2.07%
Натрий 4%
Сера 11.29%
Фосфор 11.6%
Хлор 4.01%
Алюминий 85.47%
Железо 3.81%
Йод 6.11%
Кобальт 27.08%
Литий 0%
Марганец 1.22%
Медь 2.85%
Никель 0.03%
Рубидий 0%
Селен 16.48%
Фтор 0.58%
Хром 3.97%
Цинк 3.96%
Бор 0.08%
Ванадий 11.54%
Молибден 6.05%
Витамин A 79.11%
Витамин В1 27.77%
Витамин В2 105.17%
Витамин В4 136.66%
Витамин В5 94.9%
Витамин В6 26.53%
Витамин В9 11.79%
Витамин В12 111.47%
Витамин С 1.11%
Витамин D 98.4%
Витамин E 13.3%
Биотин 121.88%
Витамин К 1.38%
Витамин РР 45.9%
Калий 42.56%
Кальций 71.16%
Кремний 3.33%
Магний 20.18%
Натрий 38.97%
Сера 110.1%
Фосфор 113.11%
Хлор 39.05%
Алюминий 833.33%
Железо 37.17%
Йод 59.58%
Кобальт 264%
Литий 0%
Марганец 11.86%
Медь 27.76%
Никель 0.28%
Рубидий 0%
Селен 160.69%
Фтор 5.66%
Хром 38.7%
Цинк 38.63%
Бор 0.77%
Ванадий 112.5%
Молибден 59.04%
Витамин A 8.79%
Витамин В1 3.09%
Витамин В2 11.69%
Витамин В4 15.18%
Витамин В5 10.54%
Витамин В6 2.95%
Витамин В9 1.31%
Витамин В12 12.39%
Витамин С 0.12%
Витамин D 10.93%
Витамин E 1.48%
Биотин 13.54%
Витамин К 0.15%
Витамин РР 5.1%
Калий 4.73%
Кальций 7.91%
Кремний 0.37%
Магний 2.24%
Натрий 4.33%
Сера 12.23%
Фосфор 12.57%
Хлор 4.34%
Алюминий 92.59%
Железо 4.13%
Йод 6.62%
Кобальт 29.33%
Литий 0%
Марганец 1.32%
Медь 3.08%
Никель 0.03%
Рубидий 0%
Селен 17.85%
Фтор 0.63%
Хром 4.3%
Цинк 4.29%
Бор 0.09%
Ванадий 12.5%
Молибден 6.56%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 712 мкг 900 мкг 8.1 8.8
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2.8 3.1
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 10.8 11.7
Витамин В4 683.3 мг 500 мг 14 15.2
Витамин В5 4.7 мг 5 мг 9.7 10.5
Витамин В6 0.5 мг 2 мг 2.7 2.9
Витамин В9 47.2 мкг 400 мкг 1.2 1.3
Витамин В12 3.3 мкг 3 мкг 11.4 12.4
Витамин С 1 мкг 90 мкг 0.1 0.1
Витамин D 9.8 мкг 10 мкг 10.1 10.9
Витамин E 2 мг 15 мг 1.4 1.5
Биотин 60.9 мг 50 мг 12.5 13.5
Витамин К 1.7 мкг 120 мкг 0.1 0.2
Витамин РР 9.2 мг 20 мг 4.7 5.1
Калий 1064 мг 2500 мг 4.4 4.7
Кальций 711.6 мг 1000 мг 7.3 7.9
Кремний 1 мг 30 мг 0.3 0.4
Магний 80.7 мг 400 мг 2.1 2.2
Натрий 506.6 мг 1300 мг 4 4.3
Сера 550.5 мг 500 мг 11.3 12.2
Фосфор 904.9 мг 800 мг 11.6 12.6
Хлор 898.2 мг 2300 мг 4 4.3
Алюминий 250 мкг 30 мкг 85.5 92.6
Железо 6.7 мг 18 мг 3.8 4.1
Йод 89.4 мкг 150 мкг 6.1 6.6
Кобальт 26.4 мкг 10 мкг 27.1 29.3
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.2 мкг 2 мкг 1.2 1.3
Медь 277.6 мкг 1000 мкг 2.8 3.1
Никель 0.6 мкг 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 88.4 мкг 55 мкг 16.5 17.9
Фтор 226.5 мкг 4000 мкг 0.6 0.6
Хром 19.4 мкг 50 мкг 4 4.3
Цинк 4.6 мг 12 мг 4 4.3
Бор 9.3 мкг 1200 мкг 0.1 0.1
Ванадий 22.5 мкг 20 мкг 11.5 12.5
Молибден 41.3 мкг 70 мкг 6.1 6.6
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля