Панкейки на кефире классические

Панкейки получаются очень пышные и ароматные благодаря кефиру. Он придает выпечке особую пышность и пористую структуру, поэтому панкейки по этому рецепту всегда получаются очень нежными и вкусными.

Панкейки на кефире – это адаптированный рецепт американских блинчиков для наших реалий, так как классические североамериканские панкейки можно испечь лишь на сладком молоке или же на сливках. Если не добавлять в этот рецепт яйцо, панкейки будут еще пышнее.

Панкейки на кефире с содой – это нежные и воздушные блинчики, которые готовятся очень быстро и просто. Смешиваем кефир с содой, добавляем яйца, муку и сахар, затем жарим на сковороде до золотистого цвета.

Пышные панкейки на кефире с разрыхлителем на сухой сковороде, как вариант менее калорийный, чем оладьи или блины, имеет свои нюансы в готовке. Кефир для панкейков берется теплый, сухие и жидкие ингредиенты смешиваются по-отдельности и не взбиваются, а из замешанного теста панкейки выпекаются сразу.

Панкейки с начинкой из шоколада, приготовленные на кефире, получаются пышными, ароматными, с деликатной корочкой и послевкусием шоколада. Шоколад для этих целей лучше взять без добавок, ароматизаторов и заменителей.

Вкусные и ароматные панкейки можно с легкостью приготовить без яиц. Этот рецепт хорош тем, что его можно предложить даже вегетарианцам – отсутствие яиц в составе делает эти американские блинчики постными и эко-дружелюбными.

Вкусные и полезные панкейки вы легко приготовить с бананом и овсяной мукой. Эта прекрасная выпечка подойдет даже тем, у кого довольно строгая диета.

Панкейки без сахара можно приготовить с бананом. Он придаст тонкий приятный запах и влажную текстуру, и для выпечки подойдет перезрелый банан с темной кожурой.