Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ежевики с апельсином

Варенье из ежевики с апельсином

Name: Варенье из ежевики с апельсином
Prep time: 4 h
Cook time: 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ежевика 1 кг; Сахар-песок 1 кг; Апельсин 3 шт.

8548

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Варенье из одной ежевики обычно без особого вкуса и приторно сладкое. Апельсин придаст ежевичному варенью необычный и новый вкус и аромат. В этом рецепте предлагается сварить ежевику в апельсиновом соке.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 1

Калорийность 186 ккал 4511 ккал 4511 ккал

Белки 0,8 гр. 18,8 гр. 18,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,8 гр. 5,8 гр.

Углеводы 44,5 гр. 1078,0 гр. 1078,0 гр.

Вода 51,5 гр. 1245,4 гр. 1245,4 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 38,2 гр. 38,2 гр.

Елена Терёхина (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Ежевика 1 кг Сахар-песок 1 кг Апельсин 3 шт.

Процесс приготовления

Готовить варенье из ежевики с апельсином просто! Ягоды ежевики переберите, промойте и на 5 минут залейте кипятком, после чего ежевика лучше раскроет свой вкус. Затем ягоды просушите на бумажном полотенце.

Апельсины хорошо промойте и любым способом отожмите апельсиновый сок.

Подготовленную ежевику положите в посуду для варки варенья. Залейте ее апельсиновым соком и насыпьте рассчитанное количество сахара. Ежевику в соке оставьте на 3 часа для настаивания. Ягоды не перемешивайте.

Затем посуду с ежевикой поставьте на маленький огонь, чтобы сахар полностью растворился. Доведите варенье до кипения и варите 10–15 минут от начала кипения, также не перемешивая его, чтобы ягоды остались целыми.

Горячее варенье разлейте в стерильные баночки и сразу закатайте. Охлажденное варенье из ежевики с апельсином перенесите на хранение.

Удачных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 0.93%

Витамин В1 0.74%

Витамин В2 1.44%

Витамин В4 0.99%

Витамин В5 3.15%

Витамин В6 1.14%

Витамин В9 2.8%

Витамин В12 0%

Витамин С 18.46%

Витамин D 0%

Витамин E 3.54%

Биотин 0.35%

Витамин К 6.82%

Витамин РР 1.5%

Калий 4.86%

Кальций 1.95%

Кремний 3.47%

Магний 3.56%

Натрий 0.87%

Сера 1.46%

Фосфор 2.15%

Хлор 0.02%

Алюминий 91.25%

Железо 3.27%

Йод 0.23%

Кобальт 1.74%

Литий 5.18%

Марганец 13.61%

Медь 7.98%

Никель 0.03%

Рубидий 2.34%

Селен 0.46%

Фтор 0.07%

Хром 0.03%

Цинк 2.11%

Бор 2.6%

Ванадий 3.47%

Молибден 0.22%

Витамин A 22.62%

Витамин В1 17.87%

Витамин В2 34.78%

Витамин В4 24.06%

Витамин В5 76.2%

Витамин В6 27.6%

Витамин В9 67.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 446.67%

Витамин D 0%

Витамин E 85.6%

Биотин 8.4%

Витамин К 165%

Витамин РР 36.3%

Калий 117.5%

Кальций 47.28%

Кремний 84%

Магний 86.15%

Натрий 21.12%

Сера 35.36%

Фосфор 52.08%

Хлор 0.55%

Алюминий 2208.36%

Железо 79.22%

Йод 5.6%

Кобальт 42%

Литий 125.4%

Марганец 329.3%

Медь 193.14%

Никель 0.84%

Рубидий 56.7%

Селен 11.09%

Фтор 1.79%

Хром 0.84%

Цинк 51.17%

Бор 63%

Ванадий 84%

Молибден 5.28%

Витамин A 22.62%

Витамин В1 17.87%

Витамин В2 34.78%

Витамин В4 24.06%

Витамин В5 76.2%

Витамин В6 27.6%

Витамин В9 67.75%

Витамин В12 0%

Витамин С 446.67%

Витамин D 0%

Витамин E 85.6%

Биотин 8.4%

Витамин К 165%

Витамин РР 36.3%

Калий 117.5%

Кальций 47.28%

Кремний 84%

Магний 86.15%

Натрий 21.12%

Сера 35.36%

Фосфор 52.08%

Хлор 0.55%

Алюминий 2208.36%

Железо 79.22%

Йод 5.6%

Кобальт 42%

Литий 125.4%

Марганец 329.3%

Медь 193.14%

Никель 0.84%

Рубидий 56.7%

Селен 11.09%

Фтор 1.79%

Хром 0.84%

Цинк 51.17%

Бор 63%

Ванадий 84%

Молибден 5.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	203.6 мкг	900 мкг	0.9	22.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.7	17.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.4	34.8
Витамин В4	120.3 мг	500 мг	1	24.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	3.1	76.2
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.1	27.6
Витамин В9	271 мкг	400 мкг	2.8	67.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	402 мкг	90 мкг	18.5	446.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	12.8 мг	15 мг	3.5	85.6
Биотин	4.2 мг	50 мг	0.3	8.4
Витамин К	198 мкг	120 мкг	6.8	165
Витамин РР	7.3 мг	20 мг	1.5	36.3
Калий	2937.4 мг	2500 мг	4.9	117.5
Кальций	472.8 мг	1000 мг	2	47.3
Кремний	25.2 мг	30 мг	3.5	84
Магний	344.6 мг	400 мг	3.6	86.2
Натрий	274.6 мг	1300 мг	0.9	21.1
Сера	176.8 мг	500 мг	1.5	35.4
Фосфор	416.6 мг	800 мг	2.2	52.1
Хлор	12.6 мг	2300 мг	0	0.5
Алюминий	662.5 мкг	30 мкг	91.3	2208.4
Железо	14.3 мг	18 мг	3.3	79.2
Йод	8.4 мкг	150 мкг	0.2	5.6
Кобальт	4.2 мкг	10 мкг	1.7	42
Литий	87.8 мкг	70 мкг	5.2	125.4
Марганец	6.6 мкг	2 мкг	13.6	329.3
Медь	1931.4 мкг	1000 мкг	8	193.1
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.8
Рубидий	113.4 мкг	200 мкг	2.3	56.7
Селен	6.1 мкг	55 мкг	0.5	11.1
Фтор	71.4 мкг	4000 мкг	0.1	1.8
Хром	0.4 мкг	50 мкг	0	0.8
Цинк	6.1 мг	12 мг	2.1	51.2
Бор	756 мкг	1200 мкг	2.6	63
Ванадий	16.8 мкг	20 мкг	3.5	84
Молибден	3.7 мкг	70 мкг	0.2	5.3