Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из ежевики с яблоками

Варенье из ежевики с яблоками

Name: Варенье из ежевики с яблоками
Prep time: 9 h
Cook time: 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Русская
Ingredients: Ежевика 1 кг; Яблоки (кислые) 1 кг; Сахар-песок 1,2 кг; Агар-агар 3 ч.л.; Вода 200 мл.

6124

50 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Потрясающее лакомство из кусочков яблок и целыми ягодами густым делает агар-агар. Полезное, ароматное и практически мармеладное варенье очень понравится детям.

Кухня Русская

Время готовки 9 ч.

Порции 1

Калорийность 157 ккал 4737 ккал 4737 ккал

Белки 0,7 гр. 20,3 гр. 20,3 гр.

Жиры 0,3 гр. 9,0 гр. 9,0 гр.

Углеводы 37,5 гр. 1131,5 гр. 1131,5 гр.

Вода 57,8 гр. 1742,3 гр. 1742,3 гр.

Пищевые волокна 1,6 гр. 48,2 гр. 48,2 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Ежевика 1 кг Яблоки (кислые) 1 кг Сахар-песок 1,2 кг Агар-агар 3 ч.л. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Начнем готовить варенье из ежевики с яблоками. Переберите ежевику от мусора и удалите у неё плодоножки. Переложите ягоду в сито и тщательно промойте под проточной водой. Выложите ягоду на бумажные полотенца и немного просушите.

Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Агар соедините с водой и размешайте.

Яблоки и ягоды сложите в кастрюлю и всыпьте в них сахар. Оставьте на 2 часа в прохладном месте.

Поставьте кастрюлю на огонь, закипятите, размешайте и выключите. Уберите с поверхности пену и оставьте варенье остыть.

Поставьте варенье вновь на огонь, доведите до кипения, добавьте агар-агар и поварите на небольшом огне 5 минут, периодами помешивая. Сразу разливайте заготовку по стерильным банкам и закупоривайте. Оставьте до абсолютного остывания в комнате, накрыв полотенцем.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.81%

Витамин В1 0.89%

Витамин В2 1.35%

Витамин В4 0.63%

Витамин В5 2.59%

Витамин В6 1.9%

Витамин В9 2.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 9.21%

Витамин D 0%

Витамин E 3.26%

Биотин 0.2%

Витамин К 6.18%

Витамин РР 1.66%

Калий 6.71%

Кальций 1.94%

Кремний 0%

Магний 4.11%

Натрий 1.26%

Сера 1.25%

Фосфор 1.81%

Хлор 0.03%

Алюминий 121.57%

Железо 7.04%

Йод 0.44%

Кобальт 3.32%

Литий 0%

Марганец 12.61%

Медь 9.42%

Никель 2.82%

Рубидий 10.44%

Селен 0.49%

Фтор 0.07%

Хром 2.65%

Цинк 2.12%

Бор 6.77%

Ванадий 6.63%

Молибден 2.84%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 26.77%

Витамин В2 40.74%

Витамин В4 18.9%

Витамин В5 78.25%

Витамин В6 57.27%

Витамин В9 84.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 98.33%

Биотин 6%

Витамин К 186.38%

Витамин РР 50.15%

Калий 202.35%

Кальций 58.38%

Кремний 0%

Магний 123.88%

Натрий 38.1%

Сера 37.8%

Фосфор 54.73%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 212.28%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 380.25%

Медь 284.15%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 14.75%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 63.92%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 24.44%

Витамин В1 26.77%

Витамин В2 40.74%

Витамин В4 18.9%

Витамин В5 78.25%

Витамин В6 57.27%

Витамин В9 84.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 98.33%

Биотин 6%

Витамин К 186.38%

Витамин РР 50.15%

Калий 202.35%

Кальций 58.38%

Кремний 0%

Магний 123.88%

Натрий 38.1%

Сера 37.8%

Фосфор 54.73%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 212.28%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 0%

Марганец 380.25%

Медь 284.15%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 14.75%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 63.92%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	220 мкг	900 мкг	0.8	24.4
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	0.9	26.8
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	1.4	40.7
Витамин В4	94.5 мг	500 мг	0.6	18.9
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	2.6	78.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	1.9	57.3
Витамин В9	337 мкг	400 мкг	2.8	84.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	9.2	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.8 мг	15 мг	3.3	98.3
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	6
Витамин К	223.7 мкг	120 мкг	6.2	186.4
Витамин РР	10 мг	20 мг	1.7	50.2
Калий	5058.8 мг	2500 мг	6.7	202.4
Кальций	583.8 мг	1000 мг	1.9	58.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	495.5 мг	400 мг	4.1	123.9
Натрий	495.3 мг	1300 мг	1.3	38.1
Сера	189 мг	500 мг	1.3	37.8
Фосфор	437.8 мг	800 мг	1.8	54.7
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.9
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	121.6	3666.7
Железо	38.2 мг	18 мг	7	212.3
Йод	20 мкг	150 мкг	0.4	13.3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	3.3	100
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	7.6 мкг	2 мкг	12.6	380.3
Медь	2841.5 мкг	1000 мкг	9.4	284.2
Никель	170 мкг	200 мкг	2.8	85
Рубидий	630 мкг	200 мкг	10.4	315
Селен	8.1 мкг	55 мкг	0.5	14.7
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.1	2
Хром	40 мкг	50 мкг	2.7	80
Цинк	7.7 мг	12 мг	2.1	63.9
Бор	2450 мкг	1200 мкг	6.8	204.2
Ванадий	40 мкг	20 мкг	6.6	200
Молибден	60 мкг	70 мкг	2.8	85.7