Главная
➠ Выпечка
➠ Бисквит
➠ Ванильный бисквит на кипятке

Ванильный бисквит на кипятке

Name: Ванильный бисквит на кипятке
Prep time: 100 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Сахар-песок 120 гр.; Мука пшеничная 120 гр.; Ванилин на кончике ножа; Кипяток 2 ст.л.; Масло растительное 2 ст.л.

2658

32 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ванильный бисквит на кипятке получается воздушным и пышным. Что еще нужно для приготовления торта. Важным в процессе приготовления данного бисквита – хорошо взбитые куриные яйца. Обычно куриные яйца разделяют на белки и желтки. В этом рецепте этого не требуется.

Кухня Европейская

Время готовки 100 мин.

Порции 8

Калорийность 299 ккал 1592 ккал 199 ккал

Белки 7,6 гр. 40,3 гр. 5,0 гр.

Жиры 12,5 гр. 66,6 гр. 8,3 гр.

Углеводы 38,7 гр. 206,0 гр. 25,7 гр.

Вода 33,8 гр. 179,6 гр. 22,5 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 4,2 гр. 0,5 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Сахар-песок 120 гр. Мука пшеничная 120 гр. Ванилин на кончике ножа Кипяток 2 ст.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить ванильный бисквит на кипятке? Подготовьте все необходимые продукты для ванильного бисквита на кипятке. Вскипятите чайник. Куриные яйца разбейте в глубокую емкость. Включите духовой шкаф для разогрева.

В емкость к куриным яйцам добавьте сахарный песок и ванильный сахар. Начните взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость.

Взбивайте до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме примерно в два раза.

Не переставая взбивать, влейте тонкой струйкой кипяток. Перемешивайте миксером еще несколько минут. Яичная масса станет жидкой.

Продолжайте взбивать, постепенно влейте растительное масло без запаха. Взбивайте еще пару минут. За счет растительного масла масса опять начнет густеть.

Отложите миксер в сторону, он больше не понадобится. В несколько приемов введите заранее просеянную пшеничную муку высшего сорта.

Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте скребком или силиконовой лопаткой.

Тесто получится густым и однородным.

Подготовьте форму для выпечки, стенки и дно разъемной формы тщательно смажьте небольшим количеством сливочного или растительного масла. Аккуратно переместите тесто и равномерно распределите его по форме. Несколько раз прокрутите форму и поместите ее в духовой шкаф. Выпекайте 25 минут при температуре 180 градусов.

Готовность бисквита проверьте деревянной шпажкой. Извлеките форму из духового шкафа и дайте остыть в течение 15 минут, затем острым ножом проведите по бортику формы и аккуратно снимите ее. Готовый бисквит выложите на решетку до полного остывания.

Остывший бисквит по желанию разделите на коржи и пропитайте приготовленным заранее кремом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.42%

Витамин В1 6.19%

Витамин В2 12.28%

Витамин В4 23.11%

Витамин В5 12.11%

Витамин В6 6.84%

Витамин В9 2.44%

Витамин В12 7.17%

Витамин С 0.03%

Витамин D 9.1%

Витамин E 25.96%

Биотин 17.61%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 10.71%

Калий 4.77%

Кальций 3.49%

Кремний 3.01%

Магний 5.13%

Натрий 4.35%

Сера 17.71%

Фосфор 12.37%

Хлор 3%

Алюминий 0%

Железо 8.83%

Йод 5.74%

Кобальт 44.96%

Литий 0%

Марганец 7.03%

Медь 5.69%

Никель 0.25%

Рубидий 0%

Селен 25.54%

Фтор 0.69%

Хром 4.3%

Цинк 5.14%

Бор 0.7%

Ванадий 101.5%

Молибден 7.57%

Витамин A 66.05%

Витамин В1 32.93%

Витамин В2 65.33%

Витамин В4 122.97%

Витамин В5 64.4%

Витамин В6 36.4%

Витамин В9 12.97%

Витамин В12 38.13%

Витамин С 0.15%

Витамин D 48.4%

Витамин E 138.13%

Биотин 93.68%

Витамин К 5.55%

Витамин РР 57%

Калий 25.37%

Кальций 18.57%

Кремний 16%

Магний 27.27%

Натрий 23.15%

Сера 94.24%

Фосфор 65.8%

Хлор 15.97%

Алюминий 0%

Железо 46.98%

Йод 30.53%

Кобальт 239.2%

Литий 0%

Марганец 37.39%

Медь 30.26%

Никель 1.32%

Рубидий 0%

Селен 135.89%

Фтор 3.69%

Хром 22.88%

Цинк 27.35%

Бор 3.7%

Ванадий 540%

Молибден 40.29%

Витамин A 8.26%

Витамин В1 4.12%

Витамин В2 8.17%

Витамин В4 15.37%

Витамин В5 8.05%

Витамин В6 4.55%

Витамин В9 1.62%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 0.02%

Витамин D 6.05%

Витамин E 17.27%

Биотин 11.71%

Витамин К 0.69%

Витамин РР 7.13%

Калий 3.17%

Кальций 2.32%

Кремний 2%

Магний 3.41%

Натрий 2.89%

Сера 11.78%

Фосфор 8.23%

Хлор 2%

Алюминий 0%

Железо 5.87%

Йод 3.82%

Кобальт 29.9%

Литий 0%

Марганец 4.67%

Медь 3.78%

Никель 0.17%

Рубидий 0%

Селен 16.99%

Фтор 0.46%

Хром 2.86%

Цинк 3.42%

Бор 0.46%

Ванадий 67.5%

Молибден 5.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	594.5 мкг	900 мкг	12.4	8.3
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	6.2	4.1
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	12.3	8.2
Витамин В4	614.8 мг	500 мг	23.1	15.4
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	12.1	8.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	6.8	4.6
Витамин В9	51.9 мкг	400 мкг	2.4	1.6
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	7.2	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	9.1	6.1
Витамин E	20.7 мг	15 мг	26	17.3
Биотин	46.8 мг	50 мг	17.6	11.7
Витамин К	6.7 мкг	120 мкг	1	0.7
Витамин РР	11.4 мг	20 мг	10.7	7.1
Калий	634.4 мг	2500 мг	4.8	3.2
Кальций	185.7 мг	1000 мг	3.5	2.3
Кремний	4.8 мг	30 мг	3	2
Магний	109.1 мг	400 мг	5.1	3.4
Натрий	301 мг	1300 мг	4.4	2.9
Сера	471.2 мг	500 мг	17.7	11.8
Фосфор	526.4 мг	800 мг	12.4	8.2
Хлор	367.2 мг	2300 мг	3	2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	8.8	5.9
Йод	45.8 мкг	150 мкг	5.7	3.8
Кобальт	23.9 мкг	10 мкг	45	29.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	7	4.7
Медь	302.6 мкг	1000 мкг	5.7	3.8
Никель	2.6 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	74.7 мкг	55 мкг	25.5	17
Фтор	147.4 мкг	4000 мкг	0.7	0.5
Хром	11.4 мкг	50 мкг	4.3	2.9
Цинк	3.3 мг	12 мг	5.1	3.4
Бор	44.4 мкг	1200 мкг	0.7	0.5
Ванадий	108 мкг	20 мкг	101.5	67.5
Молибден	28.2 мкг	70 мкг	7.6	5