Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта

Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта

Name: Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0.9
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сливки 33% 200 мл.; Йогурт 500 гр.; Сахарная пудра 100 гр.; Желатин пищевой 15 гр.; Вода 90 мл.

71214

76 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сливочно-йогуртовый крем отлично подходит для бисквитного торта. Он получается легким и нежным, поэтому он прекрасно сочетается с бисквитными коржами. Сливочно-йогуртовый крем позволяет сделать воздушный, освежающий и нежный торт. Такой крем часто используется для приготовления детских тортов.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 0.9

Калорийность 116 ккал 715 ккал 795 ккал

Белки 5,5 гр. 34,1 гр. 37,9 гр.

Жиры 1,5 гр. 9,4 гр. 10,4 гр.

Углеводы 20,1 гр. 123,9 гр. 137,7 гр.

Вода 70,9 гр. 437,5 гр. 486,1 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Светлана Баринова (205 рец.)

Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта

Ингредиенты

Введите значение

Сливки 33% 200 мл. Йогурт 500 гр. Сахарная пудра 100 гр. Желатин пищевой 15 гр. Вода 90 мл.

Процесс приготовления

Как приготовить сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта? Поместите в небольшую емкость желатин, залейте его водой и дайте набухнуть (10-20 минут).

Затем желатин необходимо растопить. Сделать это можно или на водяной бане, или с помощью микроволновой печи.

Взбейте охлажденные сливки.

Поместите йогурт в глубокую емкость, добавьте к нему сахарную пудру.

Все взбейте миксером. Не желательно для приготовления данного крема использовать питьевой йогурт, но можно использовать йогурт с различными добавками.

После этого при постоянном взбивании вводим в йогурт растопленный желатин. Он должен быть остывшим.

Выкладываем к йогурту взбитые сливки.

Аккуратно все перемешиваем лопаткой. Отправляем крем на 30-40 минут в холодильник.

Сливочно-йогуртовый крем для бисквитного торта готов!

Приятного вам чаепития!

Витамины и минералы

Витамин A 0.97%

Витамин В1 1.65%

Витамин В2 6.83%

Витамин В4 6.48%

Витамин В5 5.02%

Витамин В6 2.04%

Витамин В9 1.03%

Витамин В12 11.62%

Витамин С 0.55%

Витамин D 0.24%

Витамин E 0.01%

Биотин 5.19%

Витамин К 0.14%

Витамин РР 6.66%

Калий 4.99%

Кальций 11.9%

Кремний 0%

Магний 3.56%

Натрий 3.18%

Сера 6.65%

Фосфор 10.64%

Хлор 3.52%

Алюминий 135.33%

Железо 1%

Йод 4.86%

Кобальт 8.1%

Литий 0%

Марганец 0.36%

Медь 4.64%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.95%

Фтор 0.41%

Хром 3.24%

Цинк 2.71%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.79%

Витамин A 5.97%

Витамин В1 10.17%

Витамин В2 42.17%

Витамин В4 40%

Витамин В5 31%

Витамин В6 12.61%

Витамин В9 6.33%

Витамин В12 71.67%

Витамин С 3.37%

Витамин D 1.5%

Витамин E 0.03%

Биотин 32%

Витамин К 0.83%

Витамин РР 41.12%

Калий 30.82%

Кальций 73.4%

Кремний 0%

Магний 21.95%

Натрий 19.59%

Сера 41%

Фосфор 65.68%

Хлор 21.74%

Алюминий 835%

Железо 6.14%

Йод 30%

Кобальт 50%

Литий 0%

Марганец 2.25%

Медь 28.61%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.18%

Фтор 2.53%

Хром 20%

Цинк 16.74%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 35.74%

Витамин A 6.64%

Витамин В1 11.3%

Витамин В2 46.85%

Витамин В4 44.44%

Витамин В5 34.44%

Витамин В6 14.01%

Витамин В9 7.03%

Витамин В12 79.63%

Витамин С 3.74%

Витамин D 1.67%

Витамин E 0.04%

Биотин 35.56%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 45.69%

Калий 34.24%

Кальций 81.56%

Кремний 0%

Магний 24.39%

Натрий 21.77%

Сера 45.56%

Фосфор 72.98%

Хлор 24.16%

Алюминий 927.78%

Железо 6.83%

Йод 33.33%

Кобальт 55.56%

Литий 0%

Марганец 2.5%

Медь 31.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 20.2%

Фтор 2.81%

Хром 22.22%

Цинк 18.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 39.71%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	53.8 мкг	900 мкг	1	6.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.6	11.3
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	6.8	46.9
Витамин В4	200 мг	500 мг	6.5	44.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5	34.4
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	2	14
Витамин В9	25.3 мкг	400 мкг	1	7
Витамин В12	2.2 мкг	3 мкг	11.6	79.6
Витамин С	3 мкг	90 мкг	0.5	3.7
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	1.7
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0
Биотин	16 мг	50 мг	5.2	35.6
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.9
Витамин РР	8.2 мг	20 мг	6.7	45.7
Калий	770.4 мг	2500 мг	5	34.2
Кальций	734 мг	1000 мг	11.9	81.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	87.8 мг	400 мг	3.6	24.4
Натрий	254.7 мг	1300 мг	3.2	21.8
Сера	205 мг	500 мг	6.6	45.6
Фосфор	525.4 мг	800 мг	10.6	73
Хлор	500 мг	2300 мг	3.5	24.2
Алюминий	250.5 мкг	30 мкг	135.3	927.8
Железо	1.1 мг	18 мг	1	6.8
Йод	45 мкг	150 мкг	4.9	33.3
Кобальт	5 мкг	10 мкг	8.1	55.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0 мкг	2 мкг	0.4	2.5
Медь	286.1 мкг	1000 мкг	4.6	31.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	10 мкг	55 мкг	2.9	20.2
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.4	2.8
Хром	10 мкг	50 мкг	3.2	22.2
Цинк	2 мг	12 мг	2.7	18.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	25 мкг	70 мкг	5.8	39.7